உணவில் உள்ள அனைத்து குழந்தைகளும் அவசியம் கஞ்சி வேண்டும். ஒரு குழந்தைக்கு கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? எப்படி அவர்கள் கடைகளில் விற்க சரியான குழந்தைகள் கஞ்சி, தேர்வு செய்ய?
பக்ரீத் கலவையின் பால், பால் மற்றும் தானியங்கள். இந்த பொருட்கள் தங்கள் பொருட்களில் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் மதிப்புமிக்கவென அனைவரும் அறிவர். கார்போஹைட்ரேட் (ஸ்டார்ச்) நிறைய குழாய்களில், அவை உயிரினங்களின் வலிமை, ஆற்றல், பி வைட்டமின்கள், தாவர புரதங்கள், இரும்பு, மெக்னீசியம் ஆகியவற்றைக் கொடுக்கின்றன; மேலும், அவர்கள் உடலை உட்புகும் உடலுடன், இரைப்பைக் குழாயின் நல்ல வேலைக்காக மிகவும் அவசியம். பால் தானியங்களின் புரதங்களை தாண்டிய மதிப்புமிக்க புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது கனிம உப்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்திருக்கிறது, எனவே கஞ்சி கலவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது.
பெரும்பாலும், குங்குமப்பூ என்பது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் குழந்தையின் இரண்டாவது கவர்ச்சியாகும். காய்கறி சாஸ், மற்றும் இது எங்கோ ஐந்து முதல் ஆறு மாதங்களில் எடுக்கப்பட்டது - இது முதல் உணவு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது பிறகு, 2-3 பிறகு ஒரு வாரம் பற்றி உணவு கொண்டு. திடீரென்று குழந்தை ஸ்டூலில் பிரச்சினைகள் இருந்தால், அது போதுமான அளவிற்கு இல்லை, மோசமாக எடை அதிகரித்து அல்லது தொடர்ந்து கட்டுப்படுத்துகிறது, பின்னர் மருத்துவர் உங்களை பரிந்துரைக்கலாம் காய்கறி ப்யூரி மூலம் முதல் ஈர்ப்பு, ஆனால் கஞ்சி கொண்டு.
குழந்தைக்கு, பக்ரீத் மிகவும் முக்கியம், ஏனென்றால் அது இடுப்பு மற்றும் திட உணவுக்கு இடையிலான பாலம் போன்றது, அதனால்தான் குழந்தைக்கு சிறிய அலுமின்களுடன் உணவளிக்க வேண்டும். முதல் நாளில், நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன், இரண்டாவது முயற்சி செய்ய வேண்டும் - மூன்று அல்லது நான்கு தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு வாரம் 100-120 கிராம் ஒரு பகுதியை கொண்டு வர வேண்டும். கஞ்சி இந்த பகுதியை ஒரு முழு தாய்ப்பால் மாற்ற வேண்டும். உங்கள் குழந்தையை ஒரு ஸ்பூன், ஒரு நாளுக்கு ஒரு முறை, மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, காலை உணவிற்கு காலை உணவு செய்தால் போதும். இந்த பிறகு, நீங்கள் கேஃபிர், சாறு அல்லது மார்பக பால் கொண்டு கஞ்சி கழுவ முடியும்.
நீங்கள் கஞ்சி சமைக்க முடிவு செய்தால், முதலில் நீங்கள் அதை திரவ (5%) செய்ய வேண்டும் என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். இது என்ன அர்த்தம்? 100 மில்லி தண்ணீருக்கு 5 கிராம் மாவு அல்லது தானியங்கள். சிறிது நேரம் கழித்து, எங்காவது, ஒன்று அல்லது இரண்டு வாரங்கள், ஏற்கனவே பத்து சதவிகிதம் சமையல் கஞ்சி தொடங்கலாம். 100 மில்லி திரவத்திற்கு 1.5 தேக்கரண்டி, ஒரு 10 சதவீதத்திற்கு ஒரு தேக்கரண்டி - ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு தண்ணீருக்கு மாவு கிராம் அளவைக் கணக்கிடுவதன் மூலம் உங்கள் தலையை உறிஞ்ச முடியாது, அது ஒரு ஐந்து சதவீத கஞ்சி தயாரிப்பதற்கு 100 மில்லி பால் அல்லது தண்ணீருக்கு ஒரு டீஸ்பூன், எட்டு சதவீதம் கஞ்சி தயாரிக்க வேண்டும் என்று தெளிவுபடுத்துவது நல்லது. திரவ அதே அளவு இரண்டு தேக்கரண்டி. நீங்கள் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க முடியும், இது யாரையும் தடை செய்யாது. ஆனால் உங்கள் சுவைக்காக, கஞ்சி திரவமாக அல்லது கீழ் உப்பு போட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நிச்சயமாக, நீங்கள் கஞ்சி எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும், ஆனால் சேவை ஒன்றுக்கு 5 கிராம், இன்னும் இல்லை.
சமையல் பல வழிகள். நீங்கள் தானிய மாவு இருந்து ஒரு குவளையில் சமைக்க முடிவு செய்தால், முதலில் அது குளிர்ந்த நீரில் நீர்த்த வேண்டும், எனவே சூடான பால் சேர்த்து சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் சமைப்பதற்கு தானியங்களைப் பயன்படுத்தினால், முதலில் நீங்கள் தண்ணீரில் அதை ஜீரணிக்க வேண்டும், பிறகு கொதிக்கும் பால் மற்றும் கொதித்தவுடன் உண்ணலாம். தயாராக கஞ்சி அவசியம் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க வேண்டும்.
உங்கள் குழந்தையைத் தேர்ந்தெடுப்பது என்ன வகையான தானியமானது?
மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் ஓட் மற்றும் பக்ரீட் கஞ்சி. அவர்கள் மற்ற அனைத்து தானியங்கள் விட அதிகமாக இருப்பதால் புரதம் மற்றும் காய்கறி இழைகள் நிறைந்திருக்கும், குறிப்பாக நன்மை மற்றும் இரைப்பை குடல் நல்ல செயல்பாட்டை தேவையான இது. சோள மற்றும் அரிசி, பலவகை ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது சக்தியை உற்பத்தி செய்வதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். மூன்றாம் இடம் பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் மன்னார்கும்பி ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் இந்த தானியங்கள் வைட்டமின்கள் போதுமான தாது உப்புகள் இல்லை, சோளம் தவிர, அது இரும்பு நிறைந்த உள்ளது. பார்லி, கம்பு, கோதுமை - குழந்தைக்கு 6 மாத வயது இருக்கும் போது, நீங்கள் அவருக்கு மற்ற தானியங்களைத் தரலாம்: - அவை குளுட்டென் கொண்டிருக்கின்றன என்றால், நிச்சயமாக குழந்தைக்கு இந்த அணில் ஒரு உள்ளார்ந்த சகிப்புத்தன்மை இல்லை.
கூடுதலாக, குழாய் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, அரிசி சொத்துக்களை சரிசெய்யும் மற்றும் சூழ்ந்துள்ள தன்மைக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்; பக்விட் மற்றும் ஓட்மீல் ஆகியவை நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, ஆகவே அவை மலமிளக்கிய விளைவை ஏற்படுத்தும்; சோளம் நடுநிலை. ஒவ்வொரு தானியத்தின் பண்புகளும் கொடுக்கப்பட்டால், நீங்கள் மாற்றியமைக்க வேண்டும், கலப்பு கஞ்சி சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள். குழந்தை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் இளஞ்சிவப்பு கஞ்சி, இது ஒரு பூசணி, கேரட் சாறு, ஆப்பிள் அல்லது கேரட் சேர்க்க.
அநேகமாக, வாழ்க்கைத் துணுக்குகளின் முதல் வருடத்தில் பல குழந்தைநல மருத்துவர்கள், குழந்தைக்கு உணவு உற்பத்தி செய்யும் வேதியியலுடன் உணவளிப்பதை அறிவுறுத்துகிறார்கள். கடை முள்ளம்பன்றி நன்றாக sterilized மற்றும் மறுசுழற்சி. ஒவ்வொரு வயதினருக்கும், அவை தாது உப்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றால் செறிவூட்டப்படுகின்றன, மேலும் அவை இரும்பு மற்றும் கால்சியம் கொண்டவை. அவர்கள் அல்லாத, செயற்கை சாயங்கள், ரசாயன சேர்க்கைகள், பதப்படுத்தி மற்றும் நிலைப்படுத்தி மற்றொரு நன்மை இது போன்ற உணவுகள் சேர்க்க முடியும் என்று சமைக்க, சமைத்த மற்றும் குழந்தை உணவுக்கு பார்லி, மற்றும் அனைவருக்கும் வீட்டில் அவர்கள் ஜீரணிக்க மிகவும் கடினம் என்று தெரியும்.
குழந்தை உணவுக்காக நம் நாட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிற மிகப்பெரிய உணவு வகைகள் வெளிநாட்டில் இருந்து கொண்டு வரப்படுகின்றன. சில காரணங்களால், உள்நாட்டுப் பொருட்கள் சந்தையில் மிகச் சிறந்த முறையில் பிரதிநிதித்துவம் செய்யப்படவில்லை, இருப்பினும் அவற்றின் பயனுள்ள அமைப்பு வெளிநாட்டு கஞ்சிக்கு குறைவானதாக இல்லை, ஆனால் ஒரு குறைகேட்பு உள்ளது - அவை சமைக்கப்பட வேண்டும்.
வெளிநாட்டு நிறுவனங்களால் பிரதிநிதித்துவம் செய்யப்படும் பல நவீன ஃபைரிட்ஜ்கள், உடனடி தயாரிப்புகளை வைத்திருக்கின்றன, அதாவது அவை சமைக்கப்பட வேண்டியதில்லை. இத்தகைய தானியங்கள் 2 வகைகள் பால் மற்றும் பால்-இலவசமாக பிரிக்கப்படுகின்றன. பால் கஞ்சி செய்ய மட்டுமே தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது. எண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும், அதனால் பால் தேவைப்படாது. குழந்தை குறைவாக எடை அல்லது ஒரு ஏழை பசியின்மை இருந்தால், மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி, நீங்கள் தயாரிப்பின் ஆற்றல் மதிப்பை அதிகரிக்க மற்றும் சுவை மேம்படுத்த கஞ்சி சேவைக்கு வெண்ணெய் இரண்டு அல்லது மூன்று கிராம் சேர்க்க முடியும்.
பால் உணவுக்கு சிறப்பு பாலுடன் சேர்த்து பாலுடன் இலவச பாலாடை தயாரிக்கப்படுகிறது.பிறகு குழந்தையை பொறுத்துக்கொள்ளாவிட்டால், நீங்கள் கஞ்சி தண்ணீரில் கரைக்கலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் கஞ்சியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறையும் என்று குறிப்பு பின்பற்றவும்.
தானியங்கள் தேர்வு சிக்கலான சிக்கல் அவர்கள் தண்ணீர் மற்றும் பால் மட்டும் தயார், ஆனால் கூடுதல் உடன் தயார் என்று. பல நிறுவனங்கள் இயற்கை சேர்க்கைகள் மூலம் தானியங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன: சாக்லேட், தேன், பழங்கள், பெர்ரி, கேரமல், ஹஜல்நட்ஸ், காய்கறிகள், வாழை. புகைபிடித்த மற்றும் அரிசி, குங்குமப்பூ மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம், சாக்லேட்-நட் கொண்ட பக்வாட் சர்க்கரை பாதாமி, வாழை போன்ற மிகவும் சுவாரசியமான சேர்க்கைகள் Mozhnovstretit. சில நிறுவனங்கள் கலப்பு கேக்கை உற்பத்தி செய்கின்றன. உதாரணமாக, கீரை, பூசணி, அரிசி, வெங்காயம், கோதுமை, அல்லது ஐந்து தானியங்களின் கஞ்சி ஆகியவற்றின் தானிய மற்றும் காய்கறி கஞ்சி. இத்தகைய தானியங்கள் பொதுவாக மற்றவர்களை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை சாத்தியம் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
குழந்தைக்கு ஒரு கஞ்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, குழந்தையின் முன்னுரிமைகள், நிதி வாய்ப்புகள் மற்றும் ஒரு குழந்தை மருத்துவரின் பரிந்துரைகள் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்.
பின்வரும் நுணுக்கங்களுக்கு குறிப்பிட்ட கவனம் செலுத்த வேண்டும்:
- naupakovke அவசியம் ரஷியன் உள்ள கஞ்சி உள்ளடக்கங்களை எழுத வேண்டும் என்று நீங்கள் படிக்க முடியும் என்ன ஊட்டச்சத்து பொருட்கள் மற்றும் எவ்வளவு கண்டுபிடிக்க முடியும் - எனவே நீங்கள் தயாரிப்பு தரத்தை தீர்மானிக்க.
- தயாரிப்பாளர் விரிவான பொருட்கள் 1 சேவை அல்லது அட்டவணையில் குறிப்பிட வேண்டும். இந்தத் தகவல் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதனால் இந்த தயாரிப்பு சமநிலை மற்றும் முழுமையானது என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியும்.
- சேமிப்பு நிலைமைகள் மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.
இயற்கையாகவே, கஞ்சி தயாரிக்கும் போது அனைத்து விதிகளும் சுட்டிக்காட்டுகின்ற வழிமுறைகளை பின்பற்றவும். நெஸ்ட்யிட் கஞ்சி "கண்மூலம்" செய்ய வேண்டும். உங்கள் பிள்ளையின் ஊட்டச்சத்து மிகவும் கவலையாகவும், குழந்தை உணவு, பாலிடிக்னிஸ்டிக்ஸ் மற்றும் மருந்தளவிலுள்ள சிறப்பு கடைகளில் குழந்தைகளுக்கு கஞ்சி வாங்கவும் பரிந்துரைக்கிறது.இது சந்தைகளில், விளம்பரங்களாலோ அல்லது வேறுபட்ட இடங்களிலோ செய்ய வேண்டாம். தவறான சேமிப்பக நிலைமைகள் மற்றும் கள்ளச்சாரியங்களை கவனமாக இருங்கள்.