- மாவு - 8 கோப்பை
- உப்பு, கருப்பு மிளகு - - ருசிக்க
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- சூடான தண்ணீர் - 2 கண்ணாடி
- புளிப்பு கிரீம் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- மோர் - 2/3 கோப்பை
- சிக்கன் ஃபார்மேட் - 800 கிராம்
- காய்கறி எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- பல்ப் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- புதிய வோக்கோசு - - ருசிக்க
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கலந்து முட்டை, தண்ணீர், மோர், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு. அதற்கு பதிலாக நீரிழிவு, நீங்கள் kefir பயன்படுத்தலாம். நாங்கள் நன்றாக கலந்து கொள்கிறோம். இதன் விளைவாக திரவ கலவையில், மாவு 4 கப் சேர்க்க. ஒற்றுமைக்கு மிக்ஸ். மாறி மாறி, மாவை மூன்று மாவு மாவுகளை சேர்த்து, ஒவ்வொரு கோப்பை சேர்த்து நன்றாக கலக்க வேண்டும். இறுதியாக, மாவு கடைசி கப் சேர்க்க, அசை. இந்த கட்டத்தில், மாவை கிண்ணத்தின் விளிம்புகளுக்கு ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்த வேண்டும் (அது இன்னமும் குச்சிகள் - சிறிது மாவு கலந்து). மாவு கிண்ணத்தின் விளிம்புகளில் ஒட்டிக்கொண்டே இருக்கும் வரை, உங்கள் கைகளில் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு அதை சலிக்கவும். நீங்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் மீள் மாடு பெற வேண்டும். அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு துண்டு கொண்டு ஒரு மாவு விளைவாக மாவை கவர். இப்போது பூர்த்தி செய்வதைத் தொடங்குவோம். ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில், ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெய் ஊறவைத்து, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் (4-5 நிமிடங்கள்) தங்கம் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சேர்க்கவும். பத்திரிகை பூண்டு மூலம் அழுத்தி, மற்றொரு நிமிடம் வறுக்கவும் மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. கோழி உப்பு சேர்த்து (அது மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் தாகமாக உள்ளது, ஏனெனில் அது கோழி தொடைகள் இருந்து துண்டு துண்தாக இறைச்சி பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது), பூண்டு, உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு வறுத்த வெங்காயம் கலந்து. நன்கு கலந்து - மற்றும் திணிப்பு தயாராக உள்ளது. திணிப்பு கலந்து மிகவும் சோம்பேறி வேண்டாம். இப்போது நீங்கள் பாலாடை மாடலிங் செய்ய நேரடியாக தொடரலாம். இதை செய்ய, மாவை ஒரு பெரிய துண்டு இருந்து நாம் ஒரு துண்டு டென்னிஸ் பந்து அளவு எடுத்து, மாவு மேற்பரப்பில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு அதை சுழற்ற. நான் மாடலிங் ராவிளிக்கு ஒரு சிறப்பு சாதனத்தை பயன்படுத்துகிறேன், இது எனக்கு நேரத்தை சேமிக்க அனுமதிக்கிறது. எனினும், நீங்கள் செதுக்கு மற்றும் தாத்தா முறை பயன்படுத்தி - மாவை அடுக்கு இருந்து நாம் வட்டங்கள் வெட்டி, மையத்தில் ஒரு சிறிய திட்டுவதில் வைத்து, மடக்கு மற்றும் விளிம்புகள் கிழித்து. இதேபோல், நாங்கள் மீதமுள்ள மாவை மற்றும் திணிப்பு இருந்து pelmeni செய்ய. உண்மையில், கோழி இறைச்சி இறைச்சி இருந்து பாலாடை தயாராக உள்ளன. Cobbled பகுதியாக உறைந்த, மற்றும் சில - உடனடியாக பற்றவைக்கப்படுகிறது. இதை செய்ய, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் pelmeni போட்டு அவர்கள் தண்ணீர் மேற்பரப்பில் மிதந்து பின்னர் 3 நிமிடங்கள் சமைக்க. நாங்கள் புளிப்பு கிரீம், கெட்ச்அப், உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை பரிமாறிக் கொள்கிறோம். பான் பசி! ;)
சேவை: 8