ஒரு ஆரோக்கியமான உணவுக்கான புதிய சமையல்

ஒரு ஆரோக்கியமான உணவிற்கு பிடித்த உணவுகள் மற்றும் புதிய சமையல் வகைகள் கடுமையான உணவு மெனுவில் கூட அவசியம் தோன்றியிருக்க வேண்டும், விஞ்ஞானிகள் சொல்கிறார்கள், ஆனால் புதிய, "ஒளி" விருப்பங்கள். அதிக கலோரிகளை அகற்றுவதற்கு, அவற்றை தயாரிப்பது, ஆனால் சுவைக்கு அதை இழக்காமல், மிகவும் எளிது!

பொலோக்னா பல்கலைக்கழகத்தில் (இத்தாலி) வல்லுநர்கள் 21 முதல் 41 வயதுக்குட்பட்ட அவர்களது 1,000 வயதினரை பேட்டி கண்டனர், அவர்கள் எடை குறைந்து, சாப்பிடுவதற்கு தங்களை கட்டுப்படுத்த முயன்றனர். ஒரு சோகமான உண்மையை வெளிப்படுத்தினார். ஒரு உணவில் இருந்த அனைவருமே எதிர் பாலினத்தில் ஆர்வத்தை இழந்து, மனநிலையால் பாதிக்கப்பட்டனர்: வீடுகளில் துக்கம் விழுந்தது, வேலை நேரத்தில் நரம்பு உற்சாகம் ஏற்பட்டது. அனைத்து ஏனெனில் அவர்கள் பாஸ்தா கைவிட வேண்டிய கட்டாயம் என்று உண்மையில் - தேசிய இத்தாலிய உணவு. ஒவ்வொரு மூன்றாவது பிரதிவாதியும், குற்றவாளி என உணர்ந்தபோதிலும், "இரக்கமற்ற" உணவை எறிந்து, மதிப்புமிக்க இலக்கை அடையாதவர். சரி, மோசமான விஷயம் மெனு ஒரு பிடித்த பாஸ்தா இல்லாத நீண்ட தாங்க முடியவில்லை!

ஒரு ஆரோக்கியமான உணவுக்கு புதிய சமையல் முறைகளை பரிசோதித்த பிறகு , இத்தாலிய ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், மனநிறைவின் பெயரில் செய்த தியாகங்கள் மற்றும் மனநோய் உட்பட பாதிக்கப்பட்ட துன்பங்கள், சில கூடுதல் பவுண்டுகளை விட ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் ஆபத்தானவை என முடிவு செய்தனர். நிச்சயமாக, 3 அதிகப்படியான எடை இழப்பு அவசியம், ஆனால் அத்தகைய ஒரு 3 விலை அல்ல. ஜப்பானியர்கள் அல்லது உக்ரேனியர்களுக்கான கொழுப்பு போன்ற இத்தாலியர்களுக்கு மேக்ரோனி, செல்லத்தக்க பொருட்கள் ஆகும். எப்போதாவது மற்றும் ஒரு நியாயமான அளவு என்றாலும், ஆனால் அவர்கள் நிச்சயமாக எடை இழக்க முயற்சி யார் அந்த உணவு உள்ளிட வேண்டும்.

உணவு தாங்க மற்றும் வெற்றி அடைய இந்த சிறிய நிவாரண நன்றி எளிதாக இருக்கும், இத்தாலிய dieticians சொல்ல. உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை நிராகரித்து இல்லாமல் கலோரிகளை எண்ணிப் பார்ப்பது மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கும். சிறிது செய்முறையை மாற்றி, சிறிது சிறிதாக மாற்ற முயற்சி செய்யுங்கள். பின்னர் ஒரு வெகுமதி, பழக்கமான உணவு புதுப்பிக்கப்பட்ட சுவை சேர்த்து, நீங்கள் கலோரி ஒரு நியாயமான "சேமிப்பு" கிடைக்கும்! தயவு செய்து கவனிக்கவும், அனைத்து உணவுகளும் 4 சேவைகளுக்கு வழங்கப்படும்.

சீஸ் கொண்டு பாஸ்தா

மைனஸ் 120 கி.கே.

குறைந்த கொழுப்பு, இளஞ்சிவப்பு பால் மற்றும் இனிப்பு பூசணிக்காய் கொண்ட கரண்டி கொண்ட கிரானுலேட்டட் பார்மெசான், முழு பால் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை மாற்றவும்.

திட இரகங்களின் கோதுமை இருந்து எந்த பாஸ்தா 250 கிராம் கொதிக்க. நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு ஆழமான வறுக்க பாணியில், 150 கிராம் வேகவைத்த பூசினியுடன் 1/2 கப் தேங்காய் பால் கலக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், 1 கப் வெங்காயம், 1/2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு தேக்கரண்டி, 1/4 தேநீர். சுவைக்கு உலர்ந்த கடுகு மற்றும் மிளகு தேக்கரண்டி. ஒரு அச்சு உள்ள பசை வைத்து, பூசிய பூசணி கலவையை அதை நிரப்ப, மேல் ரொட்டி crumbs அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுவதை தூவி. 180 ° C இல் 20 நிமிடங்களுக்கு பாஸ்தாவை சுட வேண்டும்.

கலோரிகளை எப்படி "சேமிப்பது"?

ஒரு ஆரோக்கியமான உணவைக் கொண்ட புதிய சமையல் குறிப்புகளுக்குப் பதிலாக நிறைய உணவுகளை எடுத்துக் கொண்டு, உணவுப் பொருட்களின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை குறைத்து, அதன் கலோரிக் கலவையை தரநிலையான 420 இலிருந்து 300 கிலோகலோரிக்கு குறைத்து, ஒரு பூசணி சேர்த்து, தினசரி வைட்டமின் ஏ மற்றும் பயனுள்ள ஃபைபர் 45% ஐ பெறவும்.

ராப்ட்

156 கி.எல்.சி.

வெள்ளை துருக்கி இறைச்சி, ஓட் செதில்கள் மற்றும் உறைந்த கீரை இருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் ரொட்டி நொறுக்கு மாற்றவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் 200 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat, 500 கிராம் துருக்கி நறுக்கு, 2 பெரிய முட்டை, உடனடி ஓட்மீல் 1/2 கப், 1/2 கப் உறிஞ்சப்பட்ட வெங்காயம், 300 கிராம் உறைந்த கீரை கீரைகள், 1 தேக்கரண்டி. வறண்ட பச்சை வறட்சியான தைம், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை. ஒரு ரோல் வடிவில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி முடிக்கப்பட்ட, மேலே இருந்து தட்டையான மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள.

கலோரிகளை எப்படி "சேமிப்பது"?

மாடுகளை விட டயட்டரி வான்கோழி இறைச்சி குறைவான கலோரிக் உள்ளது: அது 8 மடங்கு குறைவாக கொழுப்பு உள்ளது. கீரை இறைச்சி ஜூசி செய்யும், மற்றும் ஓட்மீல் செதில்களாக ரவுலட் ஒரு appetizing வடிவம் பாதுகாக்க உதவும்.

சீசர் சாலட்

மைனஸ் 67 கி.கே.

ஒரு புதிய செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்ட ஆயத்தத்துடன் தயாரான சீசர் சாஸை மாற்றவும்.

கலந்து 1 முட்டை, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, 1.5 தேக்கரண்டி. பதிவு செய்யப்பட்ட அனோகோக்களின் ஸ்பூன், 0,5 டீ. டிஜான் கடுகு, 2 அட்டவணைகள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் கரண்டி.

கலோரிகளை எப்படி "சேமிப்பது"?

சாஸ் ஒரு கலவை மிகவும் கலோரி அங்கமாக உள்ளது. 2 மேஜையில். கரண்டியால் கொழுப்பு 18 கிராம் உள்ளது! சர்க்கரை மற்றும் பிரக்டோஸ் நிறைந்த சோளக் கலவை போன்ற உயர் கலோரி பொருட்கள் தவிர, இந்த செய்முறையில், கொழுப்பு அரை அதிகம்.

கிரீம் சூப்

115 கி.க.

கிரீம் (புளிப்பு கிரீம்) மற்றும் பணக்கார கோழி சமைத்த பால், வெண்மை பீன்ஸ் மற்றும் காய்கறி சாறுடன் ஆரோக்கியமான உணவுக்கான புதிய சமையல் பொருட்கள் ஆகியவற்றை மாற்றவும்.

400 மில்லி காய்கறி சாறு, 750 கிராம் தக்காளி உங்கள் சொந்த சாறு, 2-3 பே இலைகளை சேர்த்து, நடுத்தர தீயில் போடவும். ஒரு கிண்ணத்தில், முட்கரண்டி 1 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் உடன் மேஷ். சூப் கொதித்தது போது, ​​பால் 1 கப் 1.5% கொழுப்பு, பருவத்தில் உப்பு, புதிதாக தரையில் மிளகு மற்றும் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்க. சூப் பே இலை இருந்து நீக்க மற்றும் பீன்ஸ் ப்யூரி சேர்த்து ஒரு பிளெண்டர் துடைத்து.

நீங்கள் கலோரிகளை "காப்பாற்றுவதற்கு" என்ன உடன்படிக்கை? கூட கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் இல்லாமல் கூட தக்காளி கிரீம் சூப், பீன்ஸ் பணக்கார இருக்கும் (இரைப்பை குடல் வேலை தூண்டுகிறது என்று ஃபைபர் ஒரு மதிப்புமிக்க வகையான). காய்கறிகளுடன் சிக்கன் சூப் பதிலாக, நீங்கள் சோடியம் உட்கொள்ளும் குறைக்க - அது சோடா தாமதமாக இதனால் எடை ஆதாயம் பங்களிக்கிறது.

ஸ்ட்ராபெரி சிரப் கொண்ட ஐஸ்கிரீம் (ஜாம், ஜாம்)

156 கி.எல்.சி.

புதிய உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலிருந்து ஆயத்த ஸ்டிராபெரி பாகில் அல்லது ஜாம் சாஸ் இடமாற்றவும்.

ஸ்ட்ராபெரி 4 கப் 1 மேஜையில் சேர்க்க வேண்டும். தேன் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை மற்றும் கலவையை ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை குறைந்த வெப்ப மீது நடத்த. கூல் மற்றும் ஒவ்வொரு கலவையுடன் ஒவ்வொரு ஐஸ் கிரீம் பந்தை அலங்கரிக்கவும்.

கலோரிகளை எப்படி "சேமிப்பது"? பனி கிரீம் தன்னை மறுக்கும் விட, இரண்டு முறை ஒரு பகுதியை குறைக்க. நீங்கள் புதிய பெர்ரிகளுக்கு சர்க்கரை பாகைகளை மறுத்தால், இந்த இனிப்புடன் தினசரி 100% வைட்டமின் சி