ஒரு அழுத்தம் குக்கர் குளிர் - குளிர் இறைச்சி சுவையாகவும் செய்முறையை

குளிர் பயன்பாட்டு பண்புகள்

வெப்பமான சூழலில், தாகத்தை தணிப்பது அல்லது புத்துணர்ச்சியை உண்ணுவது போல உணர்கிறோம். நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சலித்து இருந்தால், அது ஒரு உண்மையான இறைச்சி சுவையாக உங்களை சிகிச்சை நேரம். ஜெல்லி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று வினவும்போது, ​​அநேக குடும்பத்தினர் வழக்கமான அடுப்பைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறார்கள். ஆனால் ஒரு அழுத்தம் குக்கரில் ஹாலந்து தயாரிப்பது மிக வேகமாக செல்லும் என்று யாராவது ஒரு இரகசியமாக இல்லை, ஆனால் விளைவு அதே இருக்கும். ஜெல்லியின் பயனுள்ள பண்புகள்:

• தாகம் மற்றும் பசியால் களைப்பு - காய்கறி மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றுடன் கோடைகால அட்டவணைக்கு ஒரு குளிர் தயாரிப்பு ஏற்றது.
• மேம்படுத்தப்பட்ட நோய் எதிர்ப்பு சக்தி - குளிர் உள்ளிட்ட கனிமங்கள் வைரஸ் நோய்களைக் குறைக்கும்.
• எலும்புகள் மற்றும் களிமண்மையை பலப்படுத்துதல் - கொலாஜனுக்கு நன்றி, குளிர் ஒரு நபரின் எலும்புகள் மற்றும் குருத்தெலும்புகளை உறுதிப்படுத்துகிறது.
• ஹேங்கொவராய்டைத் துடைக்க - இறைச்சி ஹானர் பானங்கள் ஒரு பாரம்பரிய சிற்றுண்டி, மற்றும் காலையில் ஹாங்காவர் நோய்க்குறி நீக்குகிறது.

எனவே, ஜெல்லி ஒரு ருசியான மட்டுமல்ல, நமது உடலுக்கு ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்புக்கும் மட்டுமே. இது சமையல் பற்றி பேச நேரம் மற்றும் ஒரு அழுத்தம் குக்கர் உள்ள பன்றி எப்படி சமைக்க நேரம்.

ஒரு அழுத்தம் குக்கர் ஒரு குளிர் செய்முறையை

நடைமுறை அனுபவத்தின் அடிப்படையில், தட்டில் உள்ள ஜெல்லி தயாரிக்கும் நேரம் 4-6 மணி நேரம் ஆகும், அதேசமயத்தில் பிரஷர் குக்கரில் இறைச்சி 1.5-3 மணி நேரம் பதப்படுத்தப்பட்டிருக்கிறது. அதனால்தான் நவீன உபகரணங்கள் மீது சமையல் செயல்முறையை நாங்கள் கருதுவோம்.

ஒரு holland செய்யும் தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி கால் - 2 கிலோ;
• பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி இறைச்சி (சுவைக்கு) - 0.5 கிலோ;
• சிக்கன் கால்கள் - 2-4 துண்டுகள்;
• பூண்டு தலைகள் - 5 துண்டுகள்;
• மிளகு (கருப்பு) - 30 பட்டாணி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட கேரட் - 3-5 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• லாரல் - 4 இலைகள்.

இறைச்சி துண்டுகள், இறைச்சி, காய்கறி குக்கர் ஆகியவற்றில் தண்ணீருடன் சேர்க்கவும். உப்பு ஒரு சில சிட்டிகை சேர்த்து, மூடி மூடி 2-3 மணி நேரம் பொருட்கள் சமையல் தொடங்க. விரைவில் சீரான கொதிகலளவில், நீங்கள் சமையல் ஜெல்லி தொடங்க முடியும்.

குறிப்பு! அதிக கொழுப்பு புளியை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், அதிக நுரை நீக்க விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது - தயாரிப்பு சுவை பாதிக்கப்படாது.

எலும்புகள் இருந்து சமைத்த இறைச்சி துண்டுகள் பிரித்து. இறைச்சி பெரிய பகுதிகள் ஒரு கத்தி வெட்டி, மீதமுள்ள முற்றிலும் தீட்டப்பட்டது. சிறிது மிளகு மற்றும் சுவை சேர்க்கவும், டிஷ் உப்பு. இறைச்சி தயாரித்து பிறகு, சீசன் ஜெல்லி புதிய மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகள்.

குறிப்பு! நீங்கள் உணவில் ஜெல்லியைப் பரப்ப முன், நீங்கள் பல்வேறு சுவையுடன் கீழே அலங்கரிக்கலாம்: வெட்டப்பட்ட முட்டைகள், வெள்ளரிகள், பச்சை பட்டாணி, சிவப்பு மிளகு, முதலியன

கவனமாக சாப்பாட்டில் இறைச்சி வைக்க, குழம்பு ஒரு வெளிப்படையான கலவை அதை நிரப்ப மறந்துவிடாதே. பின்னர் தடிமனாக குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்த குழம்பு கொண்டு உணவுகளை அனுப்ப. வீட்டிலுள்ள சமையல் மற்றும் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சிக்கு விவரித்தார்.

ஒரு அழுத்தம் குக்கரில் குளிர்: எளிய குறிப்புகள்

ஹாலந்து உருவாக்கம் மிக எளிய ஆனால் பொறுப்பான செயல் ஆகும். குளிர்ந்த இறைச்சியை சமைப்பதற்கு எளிதாக்கும் சில எளிய உதவிக்குறிப்புகள் உதவும்:

• சமையல் போது, ​​நீங்கள் முன்கூட்டியே இறைச்சி தயாரிப்பு வெளிப்படைத்தன்மை பார்த்து கொள்ளலாம். அடுப்பில் கொதிக்கவைத்த குழம்பு ஊறவைத்து சுத்தமான திரவத்துடன் திரவத்தை மாற்றியமைப்பது போதும்.
• ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் குழம்பு கடந்து பின்னர் ஒரு ஜெல்லி போன்ற மற்றும் மென்மையான ஜெல்லி பெறப்படுகிறது. தடித்த இழைகள் மற்றும் குருத்தெலும்பு நீக்கம் இறைச்சி சாப்பிடும் போது தொந்தரவுகள் நீங்கள் விடுவிக்கும்.
• மிளகாய்த்தூள் கொண்ட "மிளகுத்தூள்" இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு தலைகள் கூடுதலாக விளைவாக பெறப்படுகிறது. ஒரு கூர்மையான சுவை எளிதாக அஸ்திகா அல்லது மிளகு மாற்றியமைக்கிறது.
• சமையல் போது, ​​இறைச்சி சமையல் முன் 30 நிமிடங்கள் குழம்பு உள்ள உப்பு ஒரு சிட்டிகை எறியுங்கள். எனவே, நீங்கள் மாட்டிறைச்சி மீது சமைக்க வேண்டாம், குழம்பு அதன் சுவை குணங்களை இழக்காது.

குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜெல்லி சேமிப்பு நேரம் 10 நாட்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, மற்றும் காய்கறிகளுடன் சமைக்கப்படும்போது - 7 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை. இறைச்சிகள் அச்சுப்பொறிகளில் வைக்கப்பட்டு, மூடி அல்லது பிளாஸ்டிக் பைகள் மூடப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கொள்கலன் வைத்து முன், அது தயாரிப்பு உறையவைக்க விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது, மற்றும் மீண்டும் பனிக்கட்டியை பயன்படுத்தி மற்றும் தகடுகள் மீது பரவி போது.