குழந்தை ஊட்டச்சத்தில் மீன்

அதன் கலவையில் மீன் புரதம், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் ஒரு சிறிய குழந்தையின் உணவில் அதை அறிமுகப்படுத்த அவசரப்படக்கூடாது. இந்த சந்தர்ப்பத்தில், கேள்வி எழுகிறது: குழந்தையின் மெனுவில் மீன் அறிமுகப்படுத்துவது எப்போது அவசியம், அது என்ன அளவுக்கு செய்யப்பட வேண்டும்?

மீன் மற்றும் நன்மைகளை பற்றி ஒரு சிறிய

ஏற்கனவே மேலே குறிப்பிட்டபடி, மீன் மிகப்பெரிய அளவில் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது உயிரினத்தால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது, மேலும் கூடுதலாக இது பலூசப்பட்ட கொழுப்பு அமிலங்கள், ஒமேகா -3 ஆகியவை அடங்கும். அவர்கள் பார்வை முன்னேற்றம், மூளை வேலை அதிகரிக்க, நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு வலுப்படுத்த, இரத்த ஓட்டம் மேம்படுத்த, மற்றும் இதய தசை வேலை ஒரு நேர்மறையான விளைவை பங்களிப்பு.

மீன் பி குழுமத்தின் வைட்டமின்கள், அத்துடன் கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்றவற்றில் மீன் நிறைந்திருக்கிறது. கடல் மீன் கூட அயோடின் உள்ளது, இது தைராய்டு சுரப்பியின் இயல்பான செயல்பாடுகளுக்கு பங்களிப்பு செய்கிறது.

இறைச்சியை விட மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கும், அது நாளங்கள் மற்றும் படங்களில் இல்லை, இது குழந்தைக்கு மெல்லும் பொருள், இறைச்சி அல்லது கோழிப்பண்ணை விட மிகவும் எளிதாக இருக்கும். ஆமாம், மீன் பல பொருட்கள் விட நன்றாக உள்ளது. மீன் பிழைகள் சிறிய, மாறாக கூர்மையான எலும்புகள் இருப்பதைக் குறிக்கின்றன, அவை எப்போதும் கவனிக்கப்படாமல் இருக்கின்றன, ஆனால் அவை குழந்தையின் தொண்டைக்குள் சிக்கி அவரை சிரமத்திற்குள்ளாக்குகின்றன.

மீன் மிகவும் முக்கியமான தீமை இது ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் என்று. எனவே, இது குழந்தை பிற்பகுதியில் உணவு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் அது அதிர்வெண் அதன் பயன்பாடு குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதாவது, அது குழந்தை இடைவெளிக்கு உணவளிக்க அவசியம் இல்லை. ஒரு வருடம் கழித்து குழந்தைகளின் மீன் மெனுவை அறிமுகப்படுத்துவது சிறந்தது.

குழந்தைகளின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டிய மீன் வகைகள்

தற்போது, ​​நுகர்வோர் ஒவ்வொரு சுவை மற்றும் செழிப்புக்காக மீன் ஒரு பெரிய தேர்வு வழங்கப்படுகின்றன. குழந்தைக்கு உண்ணும் உணவு எது? குறைந்த கொழுப்பு, நடுத்தர கொழுப்பு, கொழுப்பு: கொழுப்பு பட்டம் மூலம் பிரிக்கும் ஏற்றதாகும். குழந்தைக்கு, சிறந்த மெனுவில் மென்மையான கொழுப்பு மீன் மென்மையாலும், நடுத்தர கொழுப்பு மீன்களாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மீன் அல்லாத வகைகளில் முதன்மையாக பாதிக்கப்படுகின்றன: ஹேக், நதி பெஞ்ச், காட், நாகா, பைக் பெர்க், ஃபவுண்டெர். நடுத்தர கொழுப்பு உணவு போன்ற மீன் உள்ளன: ஹெர்ரிங், கடல் பாஸ், மீன், சிவப்பு, கொழுப்பு என்று அழைக்கப்படும்: ஹெர்ரிங், சால்மன், கானாங்கெளுத்தி.

ஒரு குழந்தையின் உணவை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான நிபுணர்களின் பரிந்துரையின் அடிப்படையில் பின்வரும் வகை மீன் மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும்: காட், டிரவுட், ஹேக், சிவப்பு மீன்.

என் குழந்தைக்கு எவ்வளவு மீன் கொடுக்க வேண்டும்?

குழந்தையின் குழந்தைக்கு மீன் அறிமுகப்படுத்துகையில், இது ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவு ஏற்படலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே அதை நீங்கள் அவசரப்படுத்த வேண்டாம். அனைவருக்கும் ஒரு அலர்ஜியுடன் மீன் பிடிப்பவர்கள், நீங்கள் முடிந்தவரை குழந்தையின் மெனுவில் அதைப் பின்தொடர்ந்து, எச்சரிக்கையுடன் உள்ளிட வேண்டும். மீன் உணவுகளை குழந்தைக்கு உணவளிக்க ஒரு வாரம் ஒன்றுக்கு மேல் இரண்டு முறை இருக்கக்கூடாது. ஒரு குழந்தைக்கு, 80-90 கிராம் மீன் கிடைக்கக் கூடாது.

ஒரு குழந்தைக்கு என்ன வகையான மீன் வழங்கப்படும்

எளிமையான வழி ஒரு குழந்தை ஒரு ஜாடி இருந்து தயாராக மீன் கூழ் ஒரு குழந்தை உணவு ஆகும். அத்தகைய உணவு உட்கொள்வதன் மூலம், எலும்புகள் சரியாக விழுந்திருக்காது, ஆனால் ஒரு இமினஸ் இருக்கிறது - தயார் செய்யப்படும் மீன் பசுக்கள் அவற்றின் நிலைத்தன்மையில் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கின்றன, இதன் பொருள் அவர்கள் ஒரு வயதில் ஒரு குழந்தைக்கு வழங்கப்படக்கூடாது என்பதாகும். உணவைச் சாப்பிடுவது எப்படி என்பதை ஒரு வருட வயதுடையவர்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும், அவர்கள் மெதுவாக உருளைக்கிழங்கை விழுங்குவதில்லை, நடைமுறையில் மெல்லும்போது இல்லை. இதனால், இந்த நிரப்பு உணவை அறிமுகப்படுத்த தயாராக இருக்கும் மீன் பசுக்கள் பொருத்தமானது, பின்னர் ஒரு வருடம் கழித்து உங்கள் தாயின் உணவை சமைக்க வேண்டும்.

மீன் இருந்து ஒரு டிஷ் தயார் செய்ய, நீங்கள் எடுத்துக்காட்டாக, cod அல்லது ஹேக்கின், குறைந்த எலும்புகள் பல்வேறு தேர்வு செய்ய வேண்டும், அது முடிக்கப்பட்ட fillet எடுக்க சிறந்தது. ஆனால் எலும்புக்கூடுக்கு எலும்புகள் இருப்பதை மறந்துவிடாதே, அதனால் துண்டு துண்டிக்கப்பட்ட பிறகு எலும்புகள் இருப்பதை கவனமாக ஆராய வேண்டும்.

தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மீன் வடிகட்டிகள் வாங்க விரும்பாதவர்களுக்கு, ஆனால் மீன் ஒரு பிரிக்கப்படாத பிணக்கை வாங்குகிறது, ஒரு மீன் டிஷ் சமையல் சிறந்த வழி பொதுவாக ஒரு டோரா என அழைக்கப்படும் ஒரு குழந்தை கரி, இருக்கும். இந்த மீன் உள்ள எலும்புகள் பல உள்ளன, ஆனால் சமையல் பிறகு தேர்வு எளிதானது. டோரடா அதே ஊதுகுழலாக அல்லது காட் போலல்லாமல், மிகவும் பழமையானது.

வறுத்த மீன் ஒரு குழந்தைக்கு கொடுக்கப்படக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். சிறந்த விருப்பம் மீன் பிடிக்கக்கூடியதாக இருக்கும், இது ஒரு வறுக்கப்படும் பான் மீது வைக்க வேண்டும், தண்ணீரில் பாதியளவு ஊற்றவும், மூடிமறைத்து மூடிமறைக்கும் தீவையும் அடுக்கி வைக்கவும். அத்தகைய மீன், மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள் சேமிக்கப்படும். மீன் இருந்து மீன் உணவு மற்றும் துண்டுகளாவதற்கு ஏற்றது. இதைப் பொறுத்தவரை, கோப்பை ஒரு இறைச்சி சாம்பலிலேயே வெட்டப்பட வேண்டும், குழந்தைக்கு டைஸ் விழும் அபாயத்தையும் குறைக்கும். சமையல் கட்லட்களின் வழி மேலும் களைப்பு ஏற்படுகிறது.

மூன்று வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு மீன் சூப்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.