இறைச்சி கொண்டு பிரஞ்சு உள்ள உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எப்படி?
மிகவும் ருசியான சமையல் ஒரு. பன்றி அல்லது கோழி கொண்ட சீஸ் கொண்டு டெண்டர் உருளைக்கிழங்கு விருந்தினர்கள், அல்லது உங்கள் உறவினர்கள் அலட்சியமாக விட மாட்டேன். இது பல ரசிகர்களுடன், மேஜையின் முக்கிய உணவு, சமையல் ஒரு உன்னதமான ஆகிறது.
பொருட்கள்:
- பன்றி - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோகிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- மயோனைசே - 1 பொதி அல்லது ஜாடி, 200-300 மில்லிலிட்டர்கள்;
- கடின சீஸ் - 200-300 கிராம்;
- மிளகு மிளகு, உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
- காய்கறி அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு:
- நாங்கள் தலாம் இருந்து உருளைக்கிழங்கு தலாம் மற்றும் சிறிய சதுரங்கள் வெட்டு;
- நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை இரண்டு ஒத்த குவியங்களாக பிரித்துள்ளோம், அதில் ஒன்று நாம் அச்சுப்பக்கத்தின் கீழே வைக்கிறோம், மேற்பரப்பில் பரவுகிறது, முன்னர் சூரியகாந்தி அல்லது காய்கறி எண்ணெயுடன் கீழே ஒட்டியுள்ளது. காய்கறிகளுடன் மயோனைசேவை உயர்த்தி, ஆனால் மிகவும் அடர்த்தியாக இல்லை;
- நாங்கள் இறைச்சியை அடித்தோம், அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டினோம் (சதுரங்கள் அல்லது ஒரு துண்டு) அது மேலே இருந்து பரவியது;
- நாங்கள் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் வெட்டி, நாம் பன்றி குறைவாக இது;
- மீண்டும் மேலே நாம் உருளைக்கிழங்கு போடுகிறோம்;
- மிதமிஞ்சிய வெண்ணெய், மயோனைசே மற்றும் நீளமான பச்சை காய்கறிகளில் வெங்காயம், வெங்காயம், உப்பு சேர்க்கவும்.
- 40-50 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள.
அடுப்பில் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு பிரஞ்சு உள்ள உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எப்படி?
கிளாசிக் பிரஞ்சு பொரியலாக கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி இறைச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது. துண்டு துண்டாக இறைச்சி கொண்டு அதை பதிலாக முயற்சி செய்யலாம், இது எங்களுக்கு மொத்த சமையல் நேரம் குறைக்க அனுமதிக்கும், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வடிவம் வட்டங்கள் கொடுக்க. கூடுதலாக, அத்தகைய மாற்று உணவு அல்லது சுவை சுவை பாதிக்காது, மற்றும் முடிக்கப்பட்ட உணவு மேஜையில் இன்னும் அழகாக இருக்கும், மற்றும் பொருட்கள் மொத்த செலவு குறைகிறது.
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோகிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- மயோனைசே - 1 பொதி அல்லது ஜாடி, 200-300 மில்லிலிட்டர்கள்;
- கடின சீஸ் - 200-300 கிராம்;
- மிளகு மிளகு, உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
- காய்கறி அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு:
- நாம் தலாம் இருந்து உருளைக்கிழங்கு தலாம் மற்றும் roundworm அவர்களை வெட்டி;
- உருளைக்கிழங்கு ஒத்த குவியல்களாக பிரிக்கப்பட வேண்டும், அதில் ஒன்று நாம் உணவின் கீழே வைக்க வேண்டும். கிரீஸ் உருகிய வெண்ணெய் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வட்டங்கள் அதிக மயோனைசேவை ஊற்றிவிடாது;
- உருளைக்கிழங்கின் முதல் அடுக்கு மேற்பரப்பில் சுமார் 250 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது;
- வெங்காயம் சுத்தம் செய்து வெங்காயம் வெட்ட வேண்டும்.
- மீண்டும் மேலே நாம் உருளைக்கிழங்கு போடுகிறோம்;
- மிதமிஞ்சிய வெண்ணெய், மயோனைசே மற்றும் நீளமான பச்சை காய்கறிகளில் வெங்காயம், வெங்காயம், உப்பு சேர்க்கவும்.
- 20-25 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.
கவனம்: பேக்கிங் செயல்முறை அது பிரஞ்சு உள்ள உருளைக்கிழங்கு தயாராக அனைத்து சீஸ் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஒரு சிறிய பகுதி விட்டு இரண்டு முறை பேக்கிங் காலத்தில் அடுப்பில் திறக்க, அச்சு grated சீஸ் கொட்டும். இது மேல் அடுக்கு எரிவதை அனுமதிக்காது. சமமாக பொருட்களை விநியோகிக்க முயற்சி, இது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வடிவம் மற்றும் சுவை பாதிக்கும்.
அடுப்பில் இறைச்சி அல்லது துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு பிரஞ்சு உள்ள உருளைக்கிழங்கு செய்முறையை எளிய, வேகமாக, திருப்தி, சுவையாக இருக்கிறது. உங்கள் மேஜைக்கு இன்னும் என்ன வேண்டும்? அரை மணி நேர நேரம், முழு குடும்பமும் நிறைய நேர்மறை உணர்ச்சிகளைப் பெறுவார்கள். பான் பசி!