காய்கறி சல்சா

முன் கிரில். தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள். இரண்டு தேவையான பொருட்கள் வறுக்கவும்.

• நடுத்தர சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் தக்காளி - 3 துண்டுகள்
• சிறிய சீமை சுரைக்காய் - 2 துண்டுகள்
• ஜப்பானிய கத்தரிக்காய் - 2 துண்டுகள்
• சிறிய மஞ்சள் சீமை சுரைக்காய் - 2 துண்டுகள்
• வெங்காயம் - 1/4 கப்
• மஞ்சள் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• தரையில் சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி
• ராபசெட் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• புதிதாக அழுகிய ஆரஞ்சு சாறு. கரண்டி
• உப்பு - 1 ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

முன் கிரில். தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள். மென்மையான வரை இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து வறுக்கவும். அது குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும். சிறிய துண்டுகளாக காய்கறிகள் வெட்டி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். வெங்காயம், குங்குமப்பூ, சீரகம், ரேப்செட் எண்ணெய், ஆரஞ்சு பழச்சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து ருசிக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் மூடி மற்றும் உறை பதனப்படுத்து. முழு தானியங்களிடமிருந்து ரொட்டி சிற்றுண்டிகளுடன் பரிமாறவும்.

சேவை: 8