- ராபசெட் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
- முந்திரி பூசணி விதைகள் - 1 கண்ணாடி
- சர்க்கரை - 1/2 கப்
- பேக் சர்க்கரை - 1/2 கப்
- கார்ன் சிரப் - 1/2 கப்
- தண்ணீர் - 1/4 கண்ணாடி
- இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- மென்மையான வெண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய்) - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி
- சாக்லேட் சில்லுகள் - 1 ருசிக்க (விருப்ப)
1. பேக்கிங் தட்டை மூடி காகிதத்தில் அல்லது ஒரு சிலிகான் பாய் கொண்டு மூடி வைக்கவும். பூசணிக்காயை விதைத்து, மிதமான பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். எப்போதும் எரியும் வறண்டதைத் தடுக்கவும் வறுக்கவும். அனைத்து விதைகளும் தங்க நிறமாக மாறிய பிறகு (இது நான்கு நிமிடங்கள் ஆகும்), தீவிலிருந்து வறுத்த பான்னை நீக்கவும், தட்டில் விதைகளை இடுங்கள். சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை, சோளத்தை சாறு, தண்ணீர், இலவங்கப்பட்டை, உப்பு ஆகியவற்றை கலந்து உண்ணுங்கள். நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு கொதிகலுடன் கலவையை கொண்டு, கிளறி. 3. வறுத்த பூசணி விதைகளை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 150 டிகிரி வெப்பநிலையை அடையும்வரை தொடர்ந்து கலவை, கலவையை சமைக்கவும். தின்பண்ட வெப்பமானி மீது வெப்பநிலை அளவிட. நீங்கள் இல்லையென்றால், பின்வருபவற்றைச் செய்யுங்கள்: குளிர்ந்த நீரில் சிறிய அளவைக் கொண்டிருக்கும் போது, அது ஒரு கடினமான தூரிகை நூலாக மாறும் போது கலவையை தயார் செய்யலாம். 4. தீவிலிருந்து கலவையை நீக்கவும், எண்ணெய் மற்றும் சோடா உடனடியாக கலக்கவும். கவனமாக இருங்கள், இந்த கட்டத்தில் கலவையை நுரைக்குத் தொடங்கும். உடனடியாக முடிந்தவரை அதிக இடைவெளியைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது கலவையை ஊற்றவும். சாக்லேட் பயன்படுத்தும் போது, சாக்லேட் சில்லுகள் பேக்கிங் தாள் மீது வைத்து கேரமல் அதை ஊற்ற. 5. தேவைப்படும் தடிமனாக ஸ்பேட்டூலை மென்மையாக்குங்கள். 6. முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, துண்டுகளாக வெட்டி அல்லது வெட்டுங்கள்.
சேவை: 10-12