சிக்கன் நூடுல்ஸ்

தயாரிப்பு: ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு மேசை மீது மாவு ஊற்ற, மையத்தில் ஒரு பள்ளம் செய்ய. தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி - 0.5 கிலோ
• கேரட் - 2 துண்டுகள்
• வோக்கோசு ரூட் - 1 துண்டு
• தண்ணீர் - 2 லிட்டர் (பிளஸ் 1/2 கப் நூடுல்ஸ்)
• லாரல் இலை மற்றும் மிளகுத்தூள் - ருசிக்க
• வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு ஒரு கொத்து - 1 துண்டு
• உப்பு - ருசிக்க (நூடுல்ஸ் மற்றும் உப்புகளில் உப்பு)
• மாவு - 200 கிராம் (நூடுல்ஸ்)
• முட்டைகள் - 3-4 துண்டுகள் (நூடுல்ஸ்)

அறிவுறுத்தல்கள்

தயாரிப்பு: ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு மேசை மீது மாவு ஊற்ற, மையத்தில் ஒரு பள்ளம் செய்ய. உப்பு சேர்த்து முட்டைகளை தேய்த்து, மாவு சேர்க்கவும். தண்ணீர் சேர்க்கவும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை நிற்க, பின்னர் மிகவும் மெல்லிய மாறி, அவ்வப்போது மாவு கொண்டு தெளிக்க. 5-6 செ.மீ. அகலம் பட்டைகள் வெட்டு மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைத்து, மாவு ஊற்ற. முடிந்தவரை சிறியதாக இருக்கும் கீற்றுகளை வெட்டுங்கள். ஒருவருக்கொருவர் இருந்து நூடுல்ஸ் தனி துண்டுகள் மற்றும் காய அனுமதிக்க. ஒரு சிஸ்பன் உள்ள கோழி வைக்க, தண்ணீர் சேர்க்க, வெட்டப்படுகின்றன கேரட், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு ரூட் மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு பட்டா. ருசிக்க உப்பு. சமைக்கப்படும் வரை குக்கீ. சமையல் நேரம் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்கள் முன்பு ஒரு வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். சூப் இருந்து கோழி எடுத்து, குழம்பு வாய்க்கால், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் நூடுல்ஸ் சேர்க்க. நூடுல்ஸ் பாப் அப் வரை மெதுவாக கொதிக்கும் சமை. கோழி அறுப்பேன் மற்றும் சூப் சேர்க்க. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும் உடனடியாக பரிமாறவும்.

சேவை: 4