முட்டைக்கோஸ் வெட்டுக்காய்கள் போன்ற சாப் செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள். இப்போது நான் முதல் முறையாக இந்த கட்லட்கள் தயாரிக்கவில்லை - அனைவருக்கும் பிடித்திருந்தது. இனிப்பு இளம் முட்டைக்கோஸ் இனிப்பு இலைகள். முக்கிய விஷயம் சமையல் ஒரு சிறிய தலை எடுக்க வேண்டும். முட்டைக்கோசு இலைகளை சிதறச் செய்தால் வறுக்கப்படும் கடாயில் வறுக்கப்படுவது செயல்நீக்கம் செய்யப்படலாம். இடி பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, முட்டைக்கோசு துண்டுகள் உடனடியாக ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கலாம். மற்றும் அதில், மற்றும் மற்றொரு வழக்கில் டிஷ் சுவை மாற்ற முடியாது. வறுக்கவும் இல்லாமல், நீ அடுப்பில் நீண்ட இடைவெளியைக் கழிக்க வேண்டும். இரவு உணவிற்கு சூடான சாப்பல் பரிமாறவும், கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தெளிக்கவும். பான் பசி.
பொருட்கள்:- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் 1 பிசி.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- கோதுமை மாவு 1 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 1 கிராம்
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 30 கிராம்
- கிரீம் 100 மிலி
- தண்ணீர் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 சாப்பாட்டிற்கு தயார் செய்ய, சிறிய அளவிலான இளம் முட்டைக்கோசு, முட்டை, நீர், மாவு, உப்பு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, கிரீம் 10% ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
- மேல் இலைகளிலிருந்து தலாம் செய்ய 2 தலை முட்டைக்கோஸ். பாதி வெட்டு. 1-1.5 செ.மீ. தடிமன் கொண்ட ஒவ்வொரு அரைச் சதையும்.
- படி 3 ஒரு கனரக கத்தி கத்தி கொண்டு, கடினமான இடங்களில் தோல்கள் சிறிது துண்டிக்கவும். மூலையில் இருந்து ஒரு ஸ்டம்பிற்கு ஒரு துண்டு வெட்டி.
- படி 4 முட்டை சமைக்க: முட்டை அரைக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து, மாவு, உப்பு, நன்றாக கலந்து.
- படி 5 முட்டை கலவையுடன் முட்டைக்கோஸ் மிருதுவாக்கிகள் உராய்ந்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும், மீண்டும் மீண்டும் (க்ளரெட் பிளாக்ஸ்).
- படி 6 மெதுவாக முட்டைக்கோசியைப் பாதுகாக்கவும்.
- படி 7 ஒரு பேக்கிங் தாள் தயாராக முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் லே, கிரீம் ஊற்ற, மீண்டும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்க, ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து. கிரில் முறையில் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
- படி 8 முடிந்ததும் கட்லட்கள். புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் கொண்டு இரவு உணவு பரிமாறவும்.