சாப்பாட்டின் தோற்றத்தின் வரலாறு என்னவென்றால் பிளாவ் எல்லாவற்றையும் அறிந்திருக்கிறது. மற்றும் அது, கூட, அநேகமாக எல்லாம் சாப்பிட்டேன். ஆனால் அது எங்கிருந்து வந்ததோ, முதல் முறையாக அதை கண்டுபிடித்த நபரை யாரும் சொல்லமாட்டார்கள். இந்த புகழ்பெற்ற டிஷ் தோற்றம் பற்றி பல கருத்துக்கள் உள்ளன என்பதால். பிலாஃப் விவகாரங்களில் ஒன்று படி, மாக்கடோனின் அலெக்ஸாண்டரின் கண்டுபிடிப்பு ஆகும், அவர் உணவிற்காக உணவு எடுத்துக்கொண்டு, காரமான உணவை நேசித்தார். இன்னொரு புராணத்தின் படி, கிழக்கின் மக்கள் கிழக்கத்திய மக்கள் மத்தியில் மிகவும் பரவலாக பரவலாக விநியோகிக்கப்பட்டது. எடுத்துக்காட்டாக, பிலாப்பின் முதல் குறிப்பாடு 10 மற்றும் 11 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் வெளியிடப்பட்ட பக்கங்களில் காணப்படுகிறது. அவிஸ்நெல்லின் அரிசி மற்றும் இறைச்சியை ஒரு சிறந்த இறைவன் குணமாக்குவது எப்படி என்பது பற்றி ஒரு புராணமே உள்ளது. பின்னர், புகழ்பெற்ற விஞ்ஞானி மற்றும் அரிசி ஒரு டிஷ் pilaf என டப். கிழங்கு உணவுப் பொருட்களின் கீலக் பலவையின் கருப்பொருளில் ஒரு செய்முறை-மாறுபாட்டை நான் முன்மொழிகிறேன்.
பொருட்கள்:- மாட்டிறைச்சி 500 கிராம் துண்டுகளாக
- மாட்டிறைச்சி 350 மிலி
- நீண்ட தானிய அரிசி 250 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி 250 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 100 மிலி
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- பூண்டு 4 denticles
- ஸிரா (கூமின்) உலர் 0.5 தேக்கரண்டி.
- தயிர் 200 மிலி
- புதிய புதினா 0.25 கொத்து
- பூண்டு 3 denticles
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- அடி 1 முக்கிய பொருட்கள்: துண்டு துண்தாக இறைச்சி, வெங்காயம், அரிசி, பட்டாணி, குழம்பு, பூண்டு, புதினா, zira, தயிர், கருப்பு மிளகு மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
- படி 2 அரிசி 30 நிமிடங்கள் ஊறவும்.
- அடி 3 அடுப்பில் நாம் வெங்காயம், தரையில் மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் கலந்து.
- படி 4 திணிப்பு இருந்து நாம் இறைச்சிகள் அமைக்க.
- படி 5 வெப்பமண்டல சூரியகாந்தி எண்ணெய் (35-40 நிமிடங்கள்) வரை செய்முறை செய்.
- படி 6 முடிக்கப்பட்ட மீட்பால்ஸில் அரிசி சேர்க்கவும்.
- படி 7 பின்னர் குழம்பு சேர்க்கவும்.
- படி 8 சிர்கன், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் ஒரு மூடி கொண்டு 30 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.
- படி 9 பட்டாணி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- படி 10 புதினா அரைக்கவும்.
- அடி 11 ஒரு பெரிய grater மீது வெள்ளரிகள் தேய்க்க.
- படி 12 பூண்டு அவுட் கசக்கி.
- படி 13 கலவை வெள்ளரி, பூண்டு மற்றும் புதினா, மேலும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
- படி 14 கலவையும் கலவையும் சேர்த்து தயிர் சேர்க்கவும்.
- படி 15 உணவு தயாராக உள்ளது. பயன்பாட்டிற்கு முன், தயிர் பஜ்ஜி மூலம் நீர்.