இறைச்சி மற்றும் அரிசி பஜ்ஜி

சமைக்கும் வரை அரிசி கொதிக்க வைக்க வேண்டும். வெங்காயம் பொன்னிற வரை வறுக்கவும். வேகவைத்த இறைச்சி தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கொட்டி - 600 கிராம்
• பல்ப் - 1 துண்டு
• அரிசி - 1/3 கண்ணாடி
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி
• உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
• மாவு - 4 கோப்பை
• பால் - 1 கண்ணாடி
• உலர் ஈஸ்ட் - 10 கிராம்
• முட்டை - 1 துண்டு
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி

அறிவுறுத்தல்கள்

சமைக்கும் வரை அரிசி கொதிக்க வைக்க வேண்டும். வெங்காயம் பொன்னிற வரை வறுக்கவும். ஒரு இறைச்சி சாணை கடந்து வேகவைத்த இறைச்சி. வெங்காயம், இறைச்சி மற்றும் அரிசி கலந்து. சாலிம், மிளகு சுவை - மற்றும் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. இப்போது மாவை எடுத்து விடுவோம். சூடான பால் சர்க்கரை கலந்து, மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஒரு கிண்ணத்தில் அதை ஊற்ற. கலக்க வேண்டாம். கிளறி இல்லாமல், 15 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் கிண்ணத்தை விட்டு - அது ஈஸ்ட் செயல்படுத்தப்படுகிறது என்று அவசியம். நாங்கள் உப்பு மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்கிறோம். நாம் எண்ணெய் சிறிது சேர்க்கவும். பரபரப்பை. தேவைப்பட்டால் மாவை போதும் தடிமனாக இருக்கும் வரை அதிக மாவு கலக்கவும். கவனமாக உங்கள் கைகளில் ஒட்டாத வரை உங்கள் கைகள் மாவை சலிக்க வேண்டும். இந்த செய்முறையில், மாவை சரியாக இருக்கும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை. ஒரு விதியாக, நீங்கள் இறுதிக் கட்டியைப் பார்வையிடும்போது, ​​முதலில் ஒன்று தயாராகவும் வறுத்தலுக்கு தயாராகவும் இருக்கும். எனவே, ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு, பல துண்டுகளாக எங்கள் மாவை வெட்டி. இந்த பாகங்கள் ஒவ்வொன்றும் பல ஒத்த பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன, அதில் நாம் பைஸ் செய்வோம். ஒரு உருட்டல் முனைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு சிறிய பகுதியையும் ஒரு வட்டத்திற்குள் உருட்டவும். நாம் சுற்று கேக் மையத்தில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு தேக்கரண்டி வைத்து. அரை கேக் மடிய, விளிம்புகள் ஸ்பிளாஸ். இங்கு நல்ல வரவேற்பைப் பெற வேண்டும். ஒரு குழுவில் மூடப்பட்ட அடுக்கப்பட்ட துண்டுகள், மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன. அனைத்து கேக்குகள் சிக்கி இருக்கும் போது, ​​நாங்கள் வறுக்கப்படுகிற பான் உள்ள பெரிய அளவு எண்ணெயை சூடாக்கி அதில் எங்கள் கேக்கை வறுக்கவும். ஒரு பக்கம் பொன்னிற வரை வறுக்கவும் ... மறுபுறம் தங்கப் புருவத்தை வரை திரும்பவும் வறுக்கவும். கடுமையாக வறுக்கவும் அது அவசியம் இல்லை - நிரப்பு தயாராக உள்ளது, நீங்கள் மாவை வறுக்கவும் வேண்டும். தயாராக உள்ள துண்டுகள் நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம், மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் நாம் அடுத்த தொகுதிக்கு வறுக்கவும். அதனால் - துண்டுகள் முடிவடையும் வரை. பரிமாறவும் துண்டுகள் சூடான மற்றும் குளிர் இரு இருக்க முடியும் - அவர்கள் ஒரு சில நாட்களுக்கு வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். பான் பசி! :)

சேவை: 10