நறுமணத்துடன் கூடிய நூடுல்ஸ் ராமனை உருவாக்குவது மிகவும் கடினம், அதன் தயாரிப்பின் அடிப்படையான அடிப்படைகளை மட்டுமே தெரிந்துகொள்வது, பல சமையல்காரர்கள் குழாயின் அசல் சுவைகளை மீண்டும் செய்ய முயற்சிப்பதில்லை, மேலும் செறிவுகளைப் பயன்படுத்துவதை விரும்புகிறார்கள். விரைவில் நான் விற்பனைக்கு சந்திக்கிறேன் என நான் நிச்சயமாக முயற்சி மற்றும் கிடைக்கும் பொருட்கள் பயன்படுத்தி சுவை மீண்டும் முயற்சி. இந்த ராமன் நூடுல்ஸ் ஒரு பணக்கார மற்றும் மசாலா சுவை எப்படி அடைய நீங்கள் சொல்ல என்றால் நான் மிகவும் நன்றியுடையவர்களாக இருக்க வேண்டும். இதற்கிடையில், நான் கோதுமை நூடுல்ஸ் சாறுகள், மூலிகைகள் மற்றும் டெர்யாகி சாஸ் ஆகியவற்றை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். குழம்பு சுவைத்த சுவை என்று நான் ஒரு தலை (கழுத்து) இல்லாமல் உறைந்த இறால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பொருட்கள்:- இறால்கள் 250 கி
- பே இலை 1 pc.
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- புதிய வெந்தயம் 3 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்
- சோயா சாஸ் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- டெரியக்கி சாஸ் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- எலுமிச்சை 0.5 பிசிக்கள்.
- நூடுல்ஸ் கோதுமை 100 கிராம்
- நீர் 1500 மிலி
- 5 பிசிக்கள் பட்டாணி கொண்ட மிளகு மிளகு.
- படி 1 நீரிலுடன் நூடுல்ஸ் செய்ய வேண்டும்: ஷெல், teriyaki சாஸ், கிளாசிக் சோயா சாஸ், எலுமிச்சை, தண்ணீர், வெந்தயம் கீரைகள், வளைகுடா இலை, கருப்பு மிளகு மற்றும் கோதுமை நூடுல்ஸ் உள்ள ராஜா இறால்கள்.
- படி 2 குளிர்ந்த நீரில் உறைந்த இறால்களுடன் வறுக்கவும்.
- படி 3 கொதிக்கும் நீரில், உப்பு, கருப்பு மிளகு பட்டாணி, வளைகுடா இலை மற்றும் அரை எலுமிச்சை சாற்றை சேர்க்கவும்.
- படி 4 கழுவப்பட்ட இறால்களைத் தொடங்குங்கள்.
- படி 5 இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் சேர்க்கவும்.
- படி 6 கொதிக்கும் பிறகு 7-10 நிமிடங்கள், இறால் சமைக்க வேண்டும். நாங்கள் 2 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு சேர்க்கிறோம். எல். சாஸ் Teriyaki மற்றும் கிளாசிக் சோயா சாஸ், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் அணைக்க.
- படி 7 நாங்கள் இறால்களிலிருந்து சாறுகளை எடுத்து அதை குண்டுகளிலிருந்து சுத்தம் செய்கிறோம்.
- படி 8 நூடுல்ஸ் சமையல்: கொதிக்கும் மற்றும் சற்று உப்பு நீரில், நாம் கோதுமை நூடுல்ஸ் தொடங்கி, நீளம் வைத்து.
- அடி 9 சூடான குழம்பு அடுத்த, அது கொதிக்க முடியாது, ஏனெனில் அரை சமைத்த வரை நூடுல்ஸ் சமைக்க நல்லது. என் விஷயத்தில், 5 நிமிடங்கள் போதும்.
- படி 10 ஒரு வடிகட்டி உள்ள நூடுல்ஸ் மடி.
- படி 11 கிண்ணத்தில் சூடான நூடுல்ஸ் வைக்கவும்.
- படி 12 வடிகட்டப்பட்ட குழம்புடன் நிரப்பவும்.
- படி 13 நாம் எலுமிச்சை துண்டுகள், இறகுகள் மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றில் அலங்கரிக்கிறோம்.