- உறைந்த காய்கறிகள் (வகைப்படுத்தப்பட்டவை) - 400 கிராம்கள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- பூண்டு - 1 பல்
- பிரவுன் சர்க்கரை - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- கேட்ச் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- சோயா சாஸ் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- அரிசி வினிகர் - 1/2 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- தண்ணீர் - 1/4 கப்
- Cornstarch - 1.5 தேக்கரண்டி
- மைதானம் இஞ்சி - 1/8 தேக்கரண்டி
சர்க்கரை, கெட்ச்அப், சோயா சாஸ், வினிகர், நீர், ஸ்டார்ச் மற்றும் இஞ்செர் ஆகியவற்றை கலந்த கலவையை கலக்க வேண்டும். உங்களிடம் நேரம் இருந்தால், உறைந்த காய்கறிகள் முதலில் ஒரு வடிகட்டியில் தூக்கிவிட்டு, அவற்றை ஈரப்படுத்தலாம், அதிக ஈரப்பதத்தை அகற்றலாம். அவசரத்தில் இருந்தால், இந்த படிவத்தை தவிர்க்கவும். ஒரு வறுக்கப் பாலில், எண்ணெய் ஊற்றி, நறுக்கிய பூண்டு 1-2 நிமிடங்கள் நடுத்தர உயர்ந்த வெப்பத்திற்கு வறுக்கவும். மென்மையான வரை வறுக்கவும், வறுக்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும்போது, சாஸை சேர்க்கவும். மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் சாஸ் உள்ள காய்கறிகளை வறுக்கவும். நாம் நெருப்பிலிருந்து அகற்றி, சேவை செய்கிறோம். பான் பசி!
சேவை: 4