காலெண்டூலாவின் வெப்பமண்டலக் பானம் என்பது ஒரு மருத்துவ ஆலை மட்டுமல்ல, மேலும் சமையல் எண்ணெய். காலெண்டிலா பானம் சற்று புளிப்பு சுவை கொடுக்கிறது. அதனால்தான் இஞ்சி மற்றும் காலெண்டுலாவுடன் தேநீர் ஒரு சுவாரஸ்யமான பூச்செட்டை உருவாக்குகிறது. இலவங்கப்பட்டை பானம் கலவை மென்மையாகிறது. தேன் கொண்ட ஹாட் தேயிலை குளிர் காலத்தில் ஒரு அற்புதமான பானம் ஆகும். தேனீவைக் களைந்து, கசப்பான ருசியுடன் சுவை அறிந்து கொள்ளுங்கள். விரைவில், இந்த சன்னி பூவை அலங்கரிக்க மற்ற உணவுகளை நாம் அறிவோம்.
பொருட்கள்:- காலெண்டுலா 10 துண்டுகள்.
- இலவங்கப்பட்டை 1 குச்சி குச்சிகள்
- தேயிலை, பச்சை 5 கிராம்
- கொதிக்கும் நீர் 350 மிலி
- புதிய இஞ்சி 10 கிராம்
- படி 1 டீ செய்ய, நீங்கள் calendula மலர்கள், ஒரு இலவங்கப்பட்டை குச்சி, சேர்க்கைகள் இல்லாமல் பச்சை தேயிலை, இஞ்சி, தண்ணீர், தேன் எடுக்க வேண்டும்.
- படி 2 காலெண்டுலா பூக்கள் கழுவும், வறண்ட, தனி இதழ்கள் மற்றும் கூடைகள்.
- படி 3 சுத்தமான மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இஞ்சி, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தீ மீது. கொதிநிலையில் இருந்து, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- படி 4 காலெண்டுலா, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பச்சை தேயிலை சேர்க்கவும்.
- படி 5 இஞ்சி கொண்டு கொதிக்கும் தண்ணீரில் தேநீர் ஊற்றவும். மூடி மூடு. 5 நிமிடங்கள் தக்கவைக்க. தேநீர் தயாராக உள்ளது.
- படி 6 கோப்பைகளில் தேநீர் ஊற்றவும், காலெண்டுலா இதழ்களை அலங்கரிக்கவும், கப் (விருப்ப) கரைசலில் ஒரு இலவங்கப்பட்டை கழுவவும். தேயிலைக்கு, இனிப்புகள் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை பரிமாறவும்.