- சிக்கன் மார்பகங்கள் - 1 கிலோகிராம்
- சோயா சாஸ் - 50 கிராம்
- உலர்ந்த இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி
- பால்ஸிக் வினிகர் - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 70 மில்லிலிட்டர்கள்
- உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க
- அரிசி - 100 கிராம்
- பிளாக் டீ - 30 கிராம்
- இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 2 கலை. கரண்டி
1. கோழி மார்பகங்களை நன்றாக துவைக்கவும், அரைப் பகுதியையும் பிரித்து வைக்கவும். ஒரு தனி டிஷ், எங்கே இறைச்சி மார்பகங்கள், சோயா சாஸ் ஊற்ற, வெண்ணெய், பால்ஸிக் வினிகர் மற்றும் இஞ்சி. எல்லாம் கலந்து. 2. இறைச்சி உள்ள மார்பில் வைத்து. நீங்கள் 2-3 மணி நேரம் உறிஞ்சலாம். ஆனால் இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை விட்டு விடலாம். 3. டி-மிஷினரி மார்பகங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மொழியில் 2 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் ஒரு துண்டு மற்றும் வறுக்கவும். இறைச்சி மேலே இருந்து மட்டுமே வறுத்த வேண்டும், மற்றும் உள்ளே மென்மையாக இருக்கும். இந்த வழக்கில், மார்பக மேலோட்டமாக இல்லை. 4. வறுத்த பானை மூடி 2-3 அடுக்குகளுடன் மூடவும். அரிசி, தேநீர் கலந்து, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்து. இது புகைபிடிப்பதற்கு எங்கள் கலவையாகும். 5. வறுத்த பான்னை கலவையுடன் ஒரு வலுவான நெருப்பில் வைக்கவும். மேலே கிரில் மற்றும் எங்கள் மார்பகங்களை வைத்து. 10 நிமிடங்களுக்கு அதிக வெப்பத்தில் ஒரு மூடி வைத்து மூடி வைக்காதீர்கள். 6. மார்பகங்களை மூடி, 30-45 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் மூடு. புகைபிடிப்பதில் இருந்து புகை பிடிப்பது மிகவும் மிருதுவானதாக இருந்தாலும் வலுவாக உள்ளது. எனவே, நீங்கள் பேட்டை பயன்படுத்த வேண்டும்.
சேவை: 6-8