பாலில் பான்கேஸ் பிரபலமான மற்றும் பிரபலமான வகையிலான வீட்டுப் பேக்கிங் பொருட்களாகும், இது அந்நிய பொருட்கள் தேவையில்லை, அதிக அளவு நேரம் மற்றும் பெரிய செஃப் திறமைகள். இந்த உணவின் பகுதியாக இருக்கும் தேவையான பொருட்கள் எப்போதுமே ஊக்கமான இல்லத்தரசிக்கு மட்டுமல்லாமல், தனியாக இளங்கலை குளிர்சாதன பெட்டிக்காகவும் கிடைக்கின்றன, மேலும் வழக்கமாக சமையலறையில் சென்று தங்கள் சொந்த தேயிலைகளை களைவதற்கு மட்டுமே சமையலறையிலிருந்து முதல் முறையாக சமையல் செய்முறையை மாஸ்டர் செய்ய முடியும். அல்லது காபி.
பால் மீது பிஸ்கட்கள்: படிப்படியாக ஒரு புகைப்பட படிவத்துடன் ஒரு செய்முறை
இந்த வழியில் சமைத்த அப்பத்தை, செய்தபின் வடிவத்தை வைத்து, வறுக்க பான் ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் பிரமாதமாக திரும்ப வேண்டாம். மிக அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பால் பயன்படுத்தி இந்த அடைய முடியும். இது சோதனை ஒரு அசாதாரண பிரமாதம் மற்றும் இனிமையான நெகிழ்ச்சி கொடுக்கிறது. சுவையூட்டும் இயற்கை வாசனை அதிகரிக்க, தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை அல்லது மாவு உங்கள் சொந்த சுவை எந்த மற்ற மசாலா ஒரு சிறிய அளவு வைத்து. இந்த கூடுதலாக அசல் மற்றும் அசாதாரண இனிப்பு டிஷ் உள்ள வழக்கமான அப்பத்தை மாறிவிடும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 450 கிராம்
- பால் 6% - 625 மிலி
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
- முட்டை - 4 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன்
- உப்பு - 2/3 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர் - 2/3 தேக்கரண்டி
படிப்படியான படிப்பு
- ஒரு சல்லடை சல்லடை மூலம் மாவு மற்றும் ஒரு பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து இணைக்கவும்.
பால் கொண்டு அப்பத்தை மாவு மாட்டு - ஒரு தனி கொள்கலனில், பாலில் ஊற்றவும், அதில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கரைக்கவும், முட்டைகளை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- சிறிய பகுதிகளில், மாவு சேர்த்து, போதும் போதும். மிக முடிவில், வாசனை மற்றும் கலந்து இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற. வெகுஜன மிகவும் அடர்த்தியாகவும் முற்றிலும் ஒரேமாதிரியாகவும் இருக்கக்கூடாது. அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு 2 முதல் 8 மணி நேரம் வரை நீடித்து பின்னர் பேக்கிங் அப்பத்தை ஆரம்பிக்கலாம்.
- ஒரு சூடான வறுக்க பான் மீது, வெண்ணெய் உடன் தடவப்பட்ட, ஒரு அழகான தங்க நிற தோற்றம் வரை இரு பக்கங்களிலும் மாவை, வறுக்கவும் ஒரு பகுதியை ஊற்ற.
- சேவை செய்வதற்கு முன், பட்டாணி கொண்டு பேன்களை அடுக்கி, கூடுதல் மென்மை, பரம்பரை நீரை நீரில் குளிக்கவும், உங்கள் விருப்பபடி அலங்கரிக்கவும்.
வீட்டிலேயே இனிப்புப் பால்கனிகளை எப்படி தயாரிப்பது
இந்த ரெசிபி படி சமைக்கப்பட்ட அப்பத்தை, எந்த உப்பு திணிப்பு கொண்டு திணிப்பு ஏற்றதாக இருக்கும். வெங்காயங்களுக்கான வறண்ட மற்றும் அடர்த்தியான மாவை உறிஞ்சி உறிஞ்சவில்லை, நீங்கள் வெண்ணெய் காளான்கள், கொழுப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, சிவப்பு caviar அல்லது உருளைக்கிழங்குகளில் வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்தாலும் கூட.
தேவையான பொருட்கள்:
- pasteurized பால் - 1 டீஸ்பூன்
- தண்ணீர் - 700 மிலி வேகவைத்த + கொதிக்கும் நீர் 200 மிலி
- கோதுமை மாவு கூடுதல் வகுப்பு - ½ கிலோ
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி
- சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி
படிப்படியான படிப்பு
- உப்பு, சோடா, உப்பு, மாவு, உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
- அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீர் ஊற்றவும் மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு முற்றிலும் அடிக்கவும்.
- பால் சேர்க்கவும் மற்றும் whipping தொடர்ந்து, பின்னர் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற, அசை மற்றும் சிறிது குளிர்.
- ஒரு சூடான மாவு கலவையில், முட்டை சேர்த்து, மென்மையான வரை கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட டெஸ்டில் ஒரு ஒற்றை கட்டி அல்லது மடிப்பு இருக்க கூடாது.
- வறுத்த பான் ஒருமுறை பசையம் பண்ணி, சமையல் ஆரம்பிப்போம். இரண்டு பக்கங்களிலும் 1.5 நிமிடங்களுக்கு ஒவ்வொரு பினைக்கும் வறுக்கவும்.
- மேஜை மீது, வேகவைத்த பொருட்களுக்கு பதிலாக சூடாக பரிமாறவும் அல்லது சற்று குளிர்ச்சியாகவும், உங்கள் சொந்த சுவைக்கு இட்டுச் செல்வதுடன், உங்கள் இரண்டாவது உறவினர்களான உங்கள் இரண்டாவது முக்கிய உணவை வழங்கவும்.
பால் கொண்டு அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள எப்படி
செய்முறையின் படி, கூழ் பன்றி இறைச்சியின் கலவை பால் மட்டுமல்லாமல், தண்ணீரையும் கொண்டுள்ளது. திரவங்களின் இந்த கலவையின் காரணமாக, மாவை முழுமையாகப் பாய்கிறது, அது மிகவும் மெல்லிய அடுக்குடன் வறுக்கக்கூடிய பான் மீது விநியோகிக்கப்படுகிறது, மேலும் திருப்பப்படுவதற்கான செயல்பாட்டில் கிழித்து வைக்கவில்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
- பால் 1.5% - 2 தேக்கரண்டி
- செங்குத்தான கொதிக்கும் நீர் - 1 டீஸ்பூன்
- மாவு - 400 கிராம்
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர்
படிப்படியான படிப்பு
- முட்டைகளை சிறிது துணியுடன் போட்டு, உப்பு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். கலவையின் நிலைத்தன்மையும் மாவை அடர்த்தியை ஒத்திருக்க வேண்டும், இது வழக்கமாக அப்பத்தை தயாரிக்கப்படுகிறது. இறுதியில், கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் அனைத்து கூறுகளும் ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜன என்று மிகவும் நன்றாக கலந்து.
- நெருப்பு ஒரு நடிகர்-இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெளியேற்றவும், எண்ணெய் நிறைய கொட்டி அதை பேக்கிங் அப்பத்தை தொடங்க.
- மாவு வரை ஒரு பெரிய கயிறு ஸ்கூப் பயன்படுத்தி, ஒரு பக்கத்தில் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும் கீழே, அதை ஊற்ற, பின்னர் மற்ற.
- உறைகள் ஒரு தட்டு மீது போட தயாராக அப்பத்தை, பெர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் மருந்து சேர்ந்து பணியாற்ற.
துளைகள் மூலம் மெல்லிய பால் மீது அப்பத்தை: ஒரு புகைப்படம் கொண்ட செய்முறையை
மென்மையானது மென்மையான, மென்மையான மற்றும் மெல்லியதாக மாறியது, அவர் எப்போதும் குறைந்தது அரை மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்கப்பட வேண்டும். இந்த நேரத்தில், குமிழிகள் உருவாகின்றன, இது வறுக்கப்படும் செயல்முறையின் போது வெவ்வேறு வடிவங்களின் அழகான ஓட்டைகளாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- பால் 1.5% - 1 லிட்டர்
- கோதுமை மாவு - 3 டீஸ்பூன்
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன்
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
படிப்படியான படிப்பு
- பால் பற்சிப்பி கொள்கலன் மற்றும் நடுத்தர வெப்பம் ஒரு சிறிய வெப்ப ஊற்ற, ஆனால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம். இது 45 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையை பெற வேண்டும்.
- கவனமாக சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் உப்பு ஒரு சூடான திரவ சேர்க்க. ஒரு வலுவான, காற்றோட்ட நுரை ஒரு கலவை அனைத்து பொருட்கள் அடித்து.
- மாவு, சோடாவைச் சேர்த்து, மெல்லிய கலந்த கலவைகளை மெல்லிய கலவையுடன் கலக்க வேண்டும். மிகவும் முடிவில், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் கலக்க. சுமார் அரை மணி நேரத்திற்கும் மேலாக நிற்க சோதிக்கவும்.
- வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். ஒரு சூடான மேற்பரப்பில் மாவை ஊற்றவும், அதை ஒரு தங்க நிறத்தில் இரண்டு பக்கங்களிலும் இருந்து ஒரு சீரான மெல்லிய அடுக்கு மற்றும் வறுக்கவும் அதை விநியோகிக்க.
- ஒரு பணியாற்றும் தட்டில் பன்றிகளை பரப்ப மற்றும் மேஜைக்குச் சேவை செய்வது நல்லது.
பால் கொண்ட அப்பத்தை: கிளாசிக் ஒரு செய்முறையை
இந்த வழியில் சமைத்த அப்பத்தை, மிகவும் சத்தான மற்றும் சத்தான உள்ளது. மாவை இணக்கமாக அமைப்பின் அடர்த்தி மற்றும் ஒரு இனிமையான, மென்மையான நிலைத்தன்மையும், மென்மையான, unobtrusive சுவை மற்றும் ஒரு இனிமையான, மென்மையான நறுமணத்தை ஒருங்கிணைக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்
- pasteurized பால் - 1 லிட்டர்
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 100 மிலி
- மாவு - 750 கிராம்
படிப்படியான படிப்பு
- ஒரு ஆழமான பீங்கான் கொள்கலன் மீது ஒரு சமையலறை சல்லடை மூலம் கோதுமை மாவு சலித்து.
- ஒரு தனியான கிண்ணத்தில், முட்டைகளை வைக்கவும், அவற்றை சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து ஒரு வலுவான, வெள்ளை நுரை கொண்டு துண்டிக்கவும். பின்னர் ஒரு மெல்லிய தந்திரத்தில் பால் முழு அளவு ஊற்ற, சோடா மற்றும் தாவர எண்ணெய் வைத்து. 5 நிமிடங்கள் அடிக்கத் தொடரவும்.
- மிகவும் இறுதியில், மாவு ஊற்ற மற்றும் மாவை முற்றிலும் ஒரே மாதிரியான மற்றும் நன்றாக ஓட்ட மிகவும் கவனமாக கலந்து. கட்டிகள் இன்னும் எஞ்சியிருந்தால், கலவையுடன் திரவப் பரப்பியைத் துடைக்கலாம்.
- வெங்காயம் மற்றும் வெதுவெதுப்பாக வறுக்கவும். மாவை ஒரு பகுதியை உறிஞ்சி, கீழே அதை ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக ஒரு சிலிகான் தூரிகை மூலம் மேற்பரப்பில் அதை மென்மையாக்குவதற்கு ladle பயன்படுத்தவும்.
- இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், மென்மையான பொன்னின் வண்ணம் வரை வைக்கவும்.
அவசரமாக முட்டைகள் இல்லாமல் பால் அப்பத்தை
சில நேரங்களில் நீ ருசியான ஏதாவது ஒன்றை உன்னையும் உன் உறவினர்களையும் நடத்த வேண்டும், ஆனால் நேரம் இல்லை, சிக்கலான கேக்குகள், துண்டுகள் மற்றும் ரோல்ஸ் போன்ற பொருத்தமான பொருட்கள் இல்லை. அத்தகைய நேரங்களில், நீங்கள் ஒரு மிக எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம் மற்றும் விரைவாக சூடான, மட்பாண்டம் மற்றும் காற்றோட்டமான பாக்கெட்களை சமைக்க வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- உயர்ந்த தரமான மாவு - 350 கிராம்
- பால் - 1 டீஸ்பூன்
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி
- சோடா - ¼ தேக்கரண்டி
- மேஜை வினிகர்
படிப்படியான படிப்பு
- ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு போட்டு வைத்திருந்தார்கள்.
- ஒரு மெல்லிய திரவத்துடன், முழு அளவிலான பால் அளவு மெதுவாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது, இதனால் மாவு முழுமையாக திரவத்தில் கரைந்துவிடும்.
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் சோடா சேர்க்கவும், வினிகர் slaked.
- ஒரு வறுக்கப்படும் பான் சூடாக, அதன் எண்ணெய் கொண்டு கொதிக்க மற்றும் ஒரு மாலை கீழே மாவு ஒரு பகுதியை ஊற்ற. பொன்னிற பழுப்பு வரை ஒருபுறம் வறுக்கவும், சுமார் 1.5 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமையல் செய்யுங்கள்.
- தேன், அமுக்கப்பட்ட பால், புளிப்பு கிரீம், ஜாம் அல்லது பழ சாகுபடியுடன் சூடான அப்பத்தை பரிமாறவும்.
பால் மீது சுவையான மற்றும் மென்மையான சாக்லேட் க்ரீப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
நீங்கள் ஒரு சிறிய சாக்லேட் வைத்து இருந்தால் மிகவும் சாதாரண வீட்டில் கேக்குகள் ஒரு கண்கவர் தோற்றம், நேர்த்தியான, பணக்கார சுவை மற்றும் கவர்ச்சியான வாசனை கிடைக்கும். பால் ஓடுகள், பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்து, மேலும் கிரீமியாகவும், கறுப்பு, காரமான கசப்புணர்ச்சியைச் சேர்க்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- சாக்லேட் - 100 கிராம்
- மிக உயர்ந்த தரம் கோதுமை மாவு - 300 கிராம்
- பால் 2.3% - 250 மிலி + 300 மிலி
- கொக்கோ தூள் 25 கிராம்
- தூள் சர்க்கரை - 20 கிராம்
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- கிரீம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 கிராம் ஒவ்வொரு
- வாழை - 2 துண்டுகள்
- புதிய செர்ரிகளில் - 10-15 துண்டுகள் (servings எண்ணிக்கை பொறுத்து)
படிப்படியான படிப்பு
- துண்டுகளாக சாக்லேட் பார்கள் வெட்டவும், ஒரு சிறிய பற்சிப்பி நீர்க்குழாயில் வைக்கவும் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு தண்ணீர் குளியல் கலைக்கவும்.
- ஒரு தனி கொள்கலனில், பால் ஒரு சிறிய (300 மிலி) வெப்பம் மற்றும் திரவ சாக்லேட் சேர்க்க.
- ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சர்க்கரை, கோகோ, உப்பு மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, அறை வெப்பநிலையில் பால் (250 மில்லி) சேர்ப்பது மற்றும் நன்கு கலக்கவும்.
- முட்டைகள் ஒரு தடித்த நுரை உள்ள அடித்து மாவு கலவையை சேர்க்க.
- மாவை பால் பால் சாக்லேட் திரவ ஊற்ற மற்றும் ஒரு கலவை நன்றாக ஒன்றாக கலந்து. வெகுஜன ஒரு இனிமையான பழுப்பு நிற சாயம் மற்றும் ஒரு சீரான, பாயும் நிலைத்தன்மையை பெற வேண்டும்.
- சமையலறை அட்டவணை மீது 2-3 மணி நேரம் அரை இறுதி தயாரிப்பு விட்டு.
- நேரம் முடிந்தவுடன், வறுக்கப்படும் பான்னை நன்றாக வதக்கி, பேக்கிங்கிற்கு நேரடியாக தொடரவும்.
- ஒரு மாவு கொண்டு மாவை எடுத்து, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிலிகான் தூரிகையை கொண்டு மென்மையான. 1 நிமிடம் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வறுக்கவும்.
- மெதுவாக குளிர்ச்சியானது, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்களை அடைத்து, புதிய செர்ரிகளுடன் முன் அலங்கரிக்கப்பட்ட மேஜையில் பரிமாறப்பட்டது. பழங்கள், விரும்பியிருந்தால், அவற்றின் விருப்பப்படி மாற்றலாம்.
பால் மீதான பிஸ்கட்கள்: வீடியோ செய்முறை
ருசியான, மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான பான்களுக்கான எளிமையான மற்றும் விரைவான தயாரிப்பு இந்த கிளிப்பில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு நடவடிக்கை தெளிவாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் இந்த அணுக, எளிய ஆணை கூட ஒரு மனிதன் அல்லது ஒரு இளம் இளைஞனை முடியும் பால் மீது அப்பத்தை செய்ய எப்படி கற்று.