- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்
- பாதுகாக்கப்பட்ட அன்னாசி, முடியும் - 1 துண்டு
- ஸ்டார்ச் - 2 கலை. கரண்டி
- இஞ்சி வேர் - 1 பகுதி (சிறிய துண்டு)
- தக்காளி பேஸ்ட் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- சூடான மிளகு - 1 துண்டு
- காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க (வறுத்த)
1. கோழி வடிகட்டிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு தனியான கிண்ணத்தில், மாவு கலவையை மாவு மற்றும் கலவையுடன் கலக்கவும். அவர்கள் நிற்கட்டும். 2. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றவும், அதை சூடாகவும். எங்கள் இறைச்சி துண்டுகளை அங்கே போடு. தங்க பழுப்பு வரை இறைச்சி வறுக்கவும். 3. இஞ்சி ஒரு துண்டு தட்டி. பூண்டு மூலம் பூண்டு வெட்டுவது. காரமான மிளகு மிகவும் நன்றாக வெட்டப்பட்டது. கோழி இறைச்சி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், அன்னாசி வைத்து, துண்டுகளாக்கப்பட்ட. இஞ்சி, பூண்டு, மிளகு, தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்கவும். 4. எல்லாம் கலக்கப்பட்டு, சிறிது வறுத்தவுடன், அடுப்பில் அன்னாசி பழச்சாற்றை ஊற்றவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் குண்டு. திரவ சிறியதாக இருந்தால், சாறு அல்லது தண்ணீரை சேர்க்கவும். இனிப்பு சாஸ் கோழி தயாராக உள்ளது. அதை நீங்கள் தளர்வான அரிசி கொதிக்க முடியும். அரிசி ஒரு தட்டில் வைத்து, சாஸ் உள்ள கோழி வைத்து கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க. மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. மிகவும் ருசியான. பான் பசி!
சேவை: 6