Frittata அல்லது Italian omelette Frittata - ஒரு omelette இத்தாலிய பதிப்பு ஒரு தனிப்பட்ட டிஷ் உள்ளது: நீங்கள் அதை வைத்து என்ன பொறுத்து - இது ஒரு சுற்றுலா போது மதிய உணவு, இரவு உணவு அல்லது ஒரு அற்புதமான சிற்றுண்டி இருக்க முடியும்! "ஃப்ரைடாடா" என்ற வார்த்தையானது தொலைதூரத்தில் கடந்த காலத்தில் வேரூன்றியுள்ளது மற்றும் ஒரு குழப்பம், ஒரு குழப்பம் போன்றவற்றைக் குறிக்கிறது. மாறாக frittates மீது திருப்பு சைகை, கருத்து அல்லது கருத்து பார்வையில் மாற்றம் தொடர்புடையதாக இருந்தது. பல்வேறு வழிகளில் ஃப்ரைடாடா தயார் செய்யப்படலாம்: காய்கறிகள், காளான்கள், ஹாம் அல்லது மொஸெரெல்லா சேர்த்து. எப்படியிருந்தாலும், அவள் எப்பொழுதும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்! பான் பசி!
பொருட்கள்:- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- பால் 100 மிலி
- சீமை சுரைக்காய் 3 பிசிக்கள்.
- பாரமெசான் சீஸ் 30 கிராம்
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 50 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 சமையல் செய்ய, முட்டை, பால், சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை உங்களுக்கு வேண்டும்.
- படி 2 வெங்காயம் வெட்டவும்.
- அடி 3 நடுத்தர வெப்பம் மீது தெளிவான வரை வெங்காயம் வறுக்கவும்.
- அடி 4 நறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மென்மையான வரை ஊறவைக்கவும்.
- படி 5 முட்டைகளை உடைத்து, பால் சேர்க்கவும். சிறிது சிறிதாக மென்மையான நிலைத்தன்மையை வரை.
- அடி 6 வெங்காயம் மற்றும் கலந்து கொண்டு முட்டை கலவையை சீமை சுரைக்காய் சேர்க்க.
- படி 7 வெட்டப்பட்ட சீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். உமிழும் மற்றும் நிமிடங்கள் ஒரு நிமிடம் நிற்க அனுமதிக்க, அதனால் ஆர்வலர்கள் வீங்கி.
- அடி 8 ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சிறிய வறுக்கப்படுகிறது.
- படி 9 சூடான கடாயில் வறுத்த வெங்காயத்தில் வறுக்கவும், விளிம்புகள் வறுத்தெடுக்கப்படும் வரை, நெய்யில் கடினமாகிவிடும். அடுத்து, வறுத்த பானையிலிருந்து பிரித்தெடுக்க ஃப்ரைடாடா விளிம்பில் ஒரு கத்தி கொண்டு நடக்க வேண்டும்.
- படி 10 மேலே ஒரு சிறிய டிஷ் வைத்து. இப்போது நீங்கள் ஃப்ரைடாடாவை புரட்ட வேண்டும். எச்சரிக்கையாக இருங்கள் - கசிவு கரைந்து போகும் திரவம்!
- அடி 11 இப்போது அதை வறுக்கப்படுகிறது பான், பதப்படுத்தப்படாத பகுதியாக கீழே விடு.
- அடி 12 நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஃபிரிட்டா தயார்!