- பீர் ஸ்டௌட் - 1 கண்ணாடி
- இருண்ட வெல்லப்பாகு - 1 கண்ணாடி
- சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி
- மாவு - 2 கப்
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 1/2 தேக்கரண்டி
- மைதானம் இஞ்சி - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி
- தரையில் கிராம்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- ஜாதிக்காய் - 1/4 தேக்கரண்டி
- தரையில் ஏலக்காய் - 1 சிட்டிகை
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- இருண்ட பழுப்பு சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
- தாவர எண்ணெய் - 3/4 கண்ணாடி
1. 175 டிகிரி F அடுப்பில் Preheat. நன்றாக எண்ணெய் கேக் பான் வடிவம் மற்றும் மாவு தூவி. அதிகப்படியான மாவு அசைக்கவும். ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில் ஒரு கொதிகுவதற்கு தண்டு மற்றும் இருண்ட வெல்லஸ் கொண்டு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியான பிறகு சோடா மற்றும் குலுக்கல் சேர்க்கவும். 2. மாவு, பேக்கிங் பவுடர், இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒன்றாக அடுக்கி வைக்கவும். 3. முட்டை மற்றும் சர்க்கரை ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு அடித்து. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் சவுக்கை சேர்க்கவும், பின்னர் வெல்லப்பாகு மற்றும் கலவை கலவையை சேர்க்க. முட்டை கலவையை மாவு கலவையில் சேர்க்கவும் மற்றும் குறைந்த வேகத்தில் துடைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட படிவத்தில் மாவை ஊற்றி, குமிழிகளை அகற்றுவதற்கு அட்டவணைக்கு எதிராக அதைக் கடுமையாக தாக்கும். 4. மையத்தில் செருகப்படும் பற்பசையை அடுப்பில் வைத்து கேக் சுட்டுக்கொள்ளவும், சிறிது ஈரம் இல்லாமல் 50 நிமிடங்கள் நீளமாக வெளியே போவதில்லை. 5 நிமிட வடிவில் கேக் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். பின்னர் அச்சு இருந்து நீக்க மற்றும் ரேக் முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதிக்க. தேவைப்பட்டால், தூள் சர்க்கரை கொண்ட கேக் தெளிக்கவும் மற்றும் தட்டிவிட்டு கிரீம் உடன் பரிமாறவும். இந்த கப்கேக் சிறந்தது 1 நாளுக்கு முன் தயார். குளிர்சாதன பெட்டியில் அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்களுக்கு அது சேமிக்கப்படும்.
சேவை: 8-10