சீஸ் கேக் இந்த சீஸ் கேக் ஆஸ்திரிய சமையல் திறன்களை அடிப்படையாக கொண்டு உருவாக்கப்பட்டது. வியன்னாஸ் ஸ்கினிட்செல், ஆப்பிள் ஸ்ட்ரெடல் மற்றும் கேக் "சாக்கர்" ஆகியவை இந்த உணவு வகைகளின் பார்வையாளர் அட்டைகளாக கருதப்படுகின்றன. பாரம்பரிய உணவுகள் வியனீஸ் உணவுகளாகக் கருதப்படுவது சுவாரஸ்யமானது, மற்றும் பிராந்திய சமையல் ஏற்கனவே தலைப்பில் ஒரு மாறுபாடு. ஆஸ்திரியர்கள் பீர் மற்றும் காபி பற்றி பைத்தியம். கடந்த பானத்தை பற்றி, அவர் பல வேறுபாடுகள் நேசித்தேன். ஆனால் அவர்களில் மிகவும் பிரபலமானவை வியன்னா மெலஞ்சே. மற்றும், நிச்சயமாக, இந்த நாட்டின் மக்கள் புகைபிடித்த மற்றும் தொத்திறைச்சி அனைத்து வகையான வெளிப்படுத்துகிறது. உண்மை - ஆண்கள் சமையல். உணவு முடிக்க, ஆஸ்திரியர்கள் பாரம்பரியமாக அன்பு - இனிப்பு. இந்த வழக்கில் ஆஸ்திரிய சமையல் வல்லுநர்கள் மிகவும் வெற்றிகரமானவர்கள்.
பொருட்கள்:- தயிர் 600 கிராம்
- முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் 110 கிராம்
- சர்க்கரை 100 கிராம்
- வனிலின் 10 கிராம்
- பாதாம் 100 கிராம்
- உலர்ந்த திராட்சை 60 கிராம்
- க்ரோட்ஸ் மன்னா 4 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 இந்த பை, எடுத்து: 300 கிராம் சிறு மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, பாதாம், திராட்சை, ரவை, வெண்ணிலா சர்க்கரை, வெள்ளை படிக அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை.
- படி 2 பாஸ்தா சீஸ் இரண்டு வகையான கலந்து.
- படி 3 யோல்களில் இருந்து புரதங்களை பிரிக்கவும். ஆழமான கிண்ணத்தில் புரதங்களை வைக்கவும்.
- படி 4 தயிர் மீது மஞ்சள் கருவை கலந்து. அங்கு, சர்க்கரை சேர்க்க, வெண்ணிலா சர்க்கரை, ரவை. நன்றாக அசைக்கவும் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- படி 5 உலர்ந்த திராட்சைகள், துவைக்க மற்றும் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 5 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- படி 6 பாதாம் பருப்பை சிறு துண்டுகளாக அரைக்கவும்.
- படி 7 தயிர் பப்பில் பாதாம் சில்லுகள் மற்றும் 100 கிராம் கரைசல் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பரபரப்பை.
- படி 8 உலர்ந்த திராட்சைகளை கசக்கி, பாலாடைக்கட்டி வெண்ணெய் சேர்க்கவும். முற்றிலும் மீண்டும் கலக்கவும்.
- படி 9 புரதங்கள் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க மற்றும் ஒரு இறுக்கமான நுரை கொண்டு அடித்து. கடைசிக் கட்டத்தில் புரதங்களைத் தூண்டுவது மிகவும் முக்கியம், இல்லையெனில் அவர்கள் வாய்க்கால் சாப்பிடுவார்கள்.
- படி 10 தயிர்ப் புரதத்துடன் புரதங்களை கவனமாக கலக்க வேண்டும்.
- படி 11 ஒரு நீக்கக்கூடிய பக்கச்சுவர் பயன்படுத்தி, மீதமுள்ள வெண்ணெய் கொண்டு வறுக்கவும் மற்றும் அதை தயிர் நிரப்பவும். 30-40 நிமிடங்கள் 170 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வடிவத்தை வைத்து.
- படி 12 அடுப்பில் இருந்து கேக் அகற்றவும் மற்றும் முற்றிலும் குளுமையாக்கவும் அனுமதிக்கவும்.