ஆலிவ் எண்ணெய்: நன்மை மற்றும் தீங்கு

உணவு உற்பத்திகளில் பயனுள்ள ஏராளமான ஏராளமான கொழுப்புக்களின் உள்ளடக்கத்தின் படி, முன்னணி நிலை ஆலிவ் எண்ணெய் மூலம் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. இது முற்றிலும் வைட்டமின்கள், சுவை, பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் ஆலிவ் வாசனை பாதுகாக்கிறது. ஆலிவ் எண்ணெய் மட்டுமே அதன் சுத்தமான வடிவத்தில் நுகரப்படும் ஒரே தாவர எண்ணெய் ஆகும். இன்று நாம் இந்த அற்புதமான அருமையான பரிசைப் பற்றி பேசுவோம். இன்றைய கட்டுரையின் தீம் "ஆலிவ் ஆயில்: பெனிபிட் அண்ட் ஹார்ம்" ஆகும்.

அம்சங்கள் மற்றும் நன்மைகள்

இருதய நோய்க்கான ஆரோக்கியத்திற்கான ஆலிவ்ஸ் நல்லது. ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள ஒடுக்கப்பட்ட கொழுப்புகள் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்பு அளவு (எல்டிஎல்) அளவைக் குறைக்கின்றன, அதனுடன் சேர்ந்து, எவ்விதத்திலும் (HDL) பாதிக்கப்படுவதில்லை - நேர்மறை கொழுப்பு, இது வலுவான நாளங்களை உருவாக்கும் நோக்கத்திற்காக மிக முக்கியமானது. ஆலிவ்களில் உள்ள பாலிபினோல் பாத்திரங்களில் இரத்தக் குழாய்களை உருவாக்குவதை தடுக்கிறது.

ஆலிவ்ஸ் எலும்பு திசு மீது நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. ஆலிவ்ஸில் கால்சியம் இருப்பதை நான் வலியுறுத்துகிறேன், மூட்டு திசுக்களை ஆதரிக்கிறது, இது மூட்டுகளின் உருவாக்கத்துடன் செய்யப்படுகிறது.

சருமத்திற்கு ஒலிவமும் கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிலர் அதை பழங்காலத்திலேயே ஏற்கனவே தோலில் சுமந்துகொண்டு ஒரு தனித்த மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் சேர்க்க வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியும். சூரிய ஒளியின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து அதன் வழக்கமான பயன்பாடு தோலை பாதுகாக்கிறது என்பதை சமீபத்திய ஆய்வு உறுதிப்படுத்தியது. ஆலிவ் எண்ணில் மதிப்புமிக்க வைட்டமின் E இன் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கம் மிகச் சிறந்த சருமத்திறன்களை தோற்றுவிக்க உதவுகிறது, இது தோல் வயதாகிறது.

மார்பக புற்றுநோய் எதிரான போராட்டத்தில் ஆலிவ்ஸ். ஆலிவ் எண்ணெய் கூடுதலாக உணவுக்கு சுமார் 45 சதவிகிதம் கூடுதலாக ஒரு வீரியம் கொண்ட மார்பக கட்டி வளரும் அபாயத்தை குறைக்கிறது. இது பல வருடங்கள் பரிசோதனைகள் என்று வாதிட்டது, மற்றும் புற்றுநோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஆலிவ் சாற்றில் வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்பட்டன.

செரிமான அமைப்புக்கு ஒலிவமும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவர்கள் தங்களை மிகவும் எளிதில் நம் உடலில் உறிஞ்சியுள்ளனர், மற்றும் அவர்களின் குறைந்த அமிலத்தன்மையின் காரணமாக அவை வயிற்றில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, கூடுதலாக அவை உப்புக்கள் மற்றும் கொழுப்புக்களை உறிஞ்சுவதை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன.

கொழுப்பு அமிலங்கள், இது ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையில் உள்ளன, குடல் குழாயில் உள்ள கட்டிகளை உருவாக்குவதை எதிர்க்கின்றன, ஏற்கனவே இருக்கும் ஒன்றை உருவாக்க வாய்ப்பை அளிக்கவில்லை. அதே நேரத்தில், ஆலிவ் எண்ணெய் வயிறு ஒரு லேசான மலமிளக்கியாக விளைவை கொண்டுள்ளது.

ஒலிவமும் தங்கள் முதுகுவகைகளை நடத்துகிறது. நரம்பு வேகத்தின் நெருக்குதல் மீண்டும் வலியை உண்டாக்குகிறது, ஆலிவ் எண்ணை வெளிப்புற பயன்பாடு மெதுவாக மெழுகுடன் சேர்த்து இந்த வலியை தடுக்க உதவுகிறது.

முடி, ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவையும் ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு. இத்தாலியன் மற்றும் ஸ்பானிஷ் அழகானவர்கள் தங்கள் பிரகாசமான மற்றும் அடர்த்தியான முடிகளுக்கு புகழ் பெற்றுள்ளனர், இது நேரடியாக தோற்றுவதைக் குறிக்கிறது. இந்த அவர்கள் குறிப்பாக, உதவியது ஆலிவ் எண்ணெய், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் மின் முடியை ஒரு நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான தோற்றம் மற்றும் சில சிறப்பு வலிமை கொடுக்க.

இந்த பழங்கள் ஆண் ஆற்றலை அதிகரிக்கவும் மன நோய்களை குணப்படுத்தவும் முடியும். நமது முன்னோர்கள் கூட மிக அற்புதமான பண்புகள் என்று எண்ணினர், எண்ணெய் ஆத்துமாவை குணப்படுத்தவும் மனிதர்களின் ஆற்றலை ஊக்குவிக்கவும் அழைக்கப்பட்டது. கூடுதலாக, ஆலிவ்கள் கருத்துருவுக்கு பங்களிக்கின்றன.

எலும்பு அமைப்புக்கு ஒலிவளங்கள் பயனுள்ளதாக உள்ளன. வைட்டமின்கள் A, D, E மற்றும் K இன் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக, எலும்பு முறையின் நிலைப்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்தும் ஒரு விதிவிலக்காக குறிப்பிடத்தக்க மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும், இது கால்சியம் இழப்பைத் தடுக்கிறது, மேலும் இது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் எலும்பு திசுக்களை உருவாக்குகிறது மற்றும் பலப்படுத்துகிறது.

ஆலிவ் எண்ணெய் அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. ஆலிவ் மரத்தின் பயனுள்ள இலைகளின் அடிப்படையில் அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகின்ற முழு அளவிலான தயாரிப்புகளின் நடைமுறைக்கு ஏற்றபடி கவனத்தை செலுத்துங்கள்.

ஒலிவாங்கியின் சிதைவை ஒலிவாங்கியை குணப்படுத்துகிறது. ஆகையால், அவர்கள் வாதம், கீல்வாதம், ஆஸ்டியோகுண்டிரோசிஸ் மற்றும் தசைக்கூட்டு அமைப்பு ஆகியவற்றின் சிகிச்சையில் அனைத்து வாய்ப்புகளும் உள்ளன.

நம் உள் உறுப்புகளுக்கு ஆலிவ்ஸ் உதவுகிறது. எண்ணெய் இரைப்பை அமிலத்தின் அளவைக் குறைக்கிறது, இது புண் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி போன்ற நோய்களிலிருந்து வயிறுகளை பாதுகாக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஆலிவ் எண்ணெய், பித்தப்பை சுரப்பு செயல்படுத்துகிறது, உணவு உறிஞ்சுவதை உறுதி செய்ய முடியும், பித்தப்பை வெளியீடு செயல்முறை சரி மற்றும் சரி, அத்துடன் அங்கு கற்கள் ஆபத்தை குறைக்கும்.

பின்னர், ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள குளோரின் சிறுநீரகங்களின் வேலைகளில் உதவுகிறது மற்றும் இதனால் நச்சுகளின் உடலின் சுத்திகரிப்பு எளிதாக்குகிறது. இது மூளையின் பாத்திரங்களில் ஆலிவ் எண்ணெயில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டது என்று மாறியது.

ஆலிவ் எண்ணெய் தசை தொனியைப் பயன்படுத்துகிறது. ஆலிவ்ஸில் உள்ள மாங்கனீசு தசையின் தொனியை கட்டுப்படுத்துகிறது, இணைப்பு திசுவின் இயல்பான செயல்பாட்டை உதவுகிறது மற்றும் கூர்மையான குருத்தெலும்புகளின் உயிரணுக்களை மீட்டெடுக்க தேவைப்படுகிறது.

மூட்டுகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களாக ஆலிவ்ஸ். வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் சி உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தை காய்ச்சல் நோயைக் கடக்க உதவுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க. வழக்கமாக, இலவச தீவிரவாதிகள் பாதிக்கப்பட்ட கூட்டு உள்ள சேகரிக்க, இந்த வைட்டமின்கள் ஆண்டியாக்ஸிடண்ட்கள் தங்கள் நோய்க்கு எதிராக போராட.

ஒலிவலைகள் கண்பார்வை அதிகரிக்கின்றன, காயங்களைக் குணப்படுத்துகின்றன. ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள லினோனிக் அமிலம் தீக்காயங்கள் மற்றும் வெட்டுக்களுடன் செய்தபின் உதவுகிறது. கூடுதலாக, இந்த அமிலம் இயக்கங்களின் ஒருங்கிணைப்பை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைகள்

ஊட்டச்சத்து மிகுந்த ஆலிவ்கள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் ஊட்டச்சத்து வளர்ச்சியில் மிகவும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஆச்சரியமளிக்கவில்லை, கொழுப்பு அனிமேட் அமிலங்கள் கலவையில், பசியின்மை குறைந்து, வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும் என்பதால் இது எடையை குறைக்க உதவுகிறது.

ஆலிவ் மக்கள், தங்கள் உடல்நலத்தை பாதிக்க முடியாது என்று மருத்துவர்கள் சொல்கிறார்கள், ஆனால் இந்த தயாரிப்பு பல எதிர்மறை உண்மைகளை குறிப்பிடுவது மதிப்பு.

முதலாவதாக, ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் குடலிறக்கம் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே அதன் பயன்பாடு கொல்லிசெஸ்டிடிஸில் முரணாக உள்ளது.

இரண்டாவதாக, பெரிய அளவிலான மசாலாப் பொருட்களிலும் எண்ணெய்களிலும் தயார் செய்யப்பட்ட ஆலிவ்கள், வயிற்றுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, செரிமான நோய்க்குரிய நோய்களால் இந்த கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

மூன்றாவதாக, இது மிகவும் கலோரி ஆகும். ஒரு தேக்கரண்டி 120 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது!

காய்கறிக்கு பதிலாக ஆலிவ் எண்ணெயில் பொருட்களை பொறித்திருந்தால், அது பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது ஒரு தவறான கருத்து. தவறாக இருக்காதே! வெப்பத்தைத் தொடர்ந்து எடுக்கும் எந்த எண்ணும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், இதனால் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பு மற்றும் புற்று நோய்களை சாப்பிட வேண்டாம், நீங்கள் பொதுவாக வறுத்த உணவை சாப்பிட மறுக்க வேண்டும்.

நம் நாட்டில், ஆலிவ் எண்ணெய் கடந்த பத்து ஆண்டுகளில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, அது பல நூற்றாண்டுகளாக நேசித்தேன் கெளகேசிய நாடுகளில் போலல்லாமல், அவர்கள் பல நீண்ட livers உள்ளது. ஆலிவ் எண்ணெய் என்பது ஐந்து தயாரிப்புகளில் இரண்டாவது ஆகும், இதன் பயன்பாடு வாழ்க்கை நீடிக்கும், முதலில் ஷீட்டாகியின் காளான்கள் ஆகும்.

ஆலிவ் எண்ணெய், நன்மை, தீங்கு விளைவிக்கும் எல்லாவற்றையும் இப்போது நீங்கள் அறிந்துள்ளீர்கள், இருப்பினும், நீங்கள் ஏற்கனவே புரிந்து கொண்டது போல, எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கு முக்கிய முரணானது அதன் அதிக நுகர்வு ஆகும். மத்தியதரைக்கடலின் ஆரோக்கியம் நன்றாக இருக்கும் - விதிமுறைகளை கவனித்து, இந்த தயாரிப்புகளின் அருமையான பண்புகளை அனுபவிக்கவும்.