- ஆரஞ்சு சாறு - 1/4 கப்
- ஆரஞ்சு தலாம் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- பூண்டு கிராம்பு - 5 துண்டுகள்
- புதிய தைலம் - 2 கலை. கரண்டி
- கடுகு - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு மற்றும் தரை மிளகு - - ருசிக்க
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/4 கப்
- பன்றி இறைச்சி அசிங்கமான fillet - 550 கிராம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
ஆரஞ்சு சாறு, கஸ்தூரி, பூண்டு, தைம், கடுகு, உப்பு 1 தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மிளகு 1/2 தேக்கரண்டி ஒன்றாக அடித்து. தொடர்ந்து அடித்து, எண்ணெய் ஊற்ற. பன்றி இறைச்சி மற்றும் அசை. ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் கிண்ணத்தை மூடி, அறை வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் துடைக்கவும். பன்றி இறைச்சி, மிளகு மற்றும் மிளகு கொண்ட 4 skewers 5-6 க்யூப்ஸ் ஒவ்வொரு சரம். 12 நிமிடங்கள் வரை, திருப்புமுனையைப் பொறுத்தவரை, ஷிப்பிங் கப்பாப்பை வறுக்கவும். தைம் ஸ்ப்ரிங்களுடனான முடிந்த shish கப்பாப் அலங்கரிக்கவும் ஆரஞ்சு துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.
சேவை: 4