20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் நாடுகளில் நரம்பு மண்டலத்தை பாதிக்கும் ஒரு சிக்கலான நோய் பரவுகிறது. அதை அழைத்து அழைத்து. இந்த நாடுகளில், பாரம்பரிய பட்டி முக்கிய, அரிசி, அடங்கும். நீங்கள் புண்டை முழுவதையும் சுத்தம் செய்தால், அது வைட்டமின் பி 1 யில் இல்லை, இது தொற்றுநோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுத்தது. எனவே இப்போது இந்த வைட்டமின் வைட்டமின், வைட்டசிங், மற்றும் தியாமின் சுமைகளை மட்டுமல்ல, "எடுக்கும்" வைட்டமின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
இந்த வைட்டமின் நீரில் கரையக்கூடியது, எனவே அது விரைவில் வீழ்ச்சியடைகிறது. நம் உடலில், அதன் இனங்களில் ஒன்று உருவாகும் திறன் கொண்டது, இது கார்போஹைட்ரேட்டின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கெடுக்கிறது.
தியாமின் மற்றும் அதன் பங்கு
தியானம் நுண்ணுயிரிகளின் முழு ஆரோக்கியத்துடன் மட்டுமே நம் உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. துரதிருஷ்டவசமாக, இன்றும் தங்கள் குடலின் நுண்ணுயிரிகளின் ஆரோக்கியத்தை பெருமளவில் பெருக்கிக் கொள்ளக்கூடிய சிலர் உள்ளனர். ஆனால் வைட்டமின் B1 எப்போதும் மிகுதியாக உடலில் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் கடுமையான நோய்கள் உருவாகலாம். தமமின் வளர்ச்சியின் விளைவாக தினசரி குளுக்கோஸ் விகிதத்தின் செல்கள் நரம்பு செல்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. இந்த செயல்பாட்டில் சில வகையான செயலிழப்பு ஏற்பட்டால், நரம்பு மண்டலத்தின் செல்கள் வளரத் தொடங்குகின்றன, நரம்பு முடிகள் தசைகள் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களிலிருந்து குளுக்கோஸைப் பெற முயற்சிக்கும் போது, நரம்பு முடிவடையும். இப்போது, overgrown மற்றும் நீட்டிக்கப்பட்ட செல்கள், மிகவும் குளுக்கோஸ் தேவையான ஆகிறது, அவர்கள் அதை assimilating மட்டுமே பாதி திறன்.
நரம்பணு திசு வளர வளரும் போது, அவற்றின் சுவர்கள் மெல்லியதாகி விடுகின்றன, அவற்றின் பாதுகாப்பான அடுக்குகளில் தேவையான ஊட்டச்சத்து குறைவாக இருக்கும், மேலும் செல்கள் தங்களைத் தாங்களே பாதுகாக்கும் திறனை இழக்கின்றன. பெரும்பாலும், இங்கே இருந்து "சரடு போன்ற நரம்புகள்" மற்றும் "நரம்புகள்" பற்றி வழக்கமான வெளிப்பாடுகள் தோன்றினார். இந்த படத்தை ஒரு நுண்ணோக்கி கொண்டு பார்த்தால் பயமுறுத்தும்.
வைட்டமின் B1 எதிர்மறை உயிரணு மாற்றங்கள் போன்ற பிரச்சனைகளை தவிர்க்க உதவுகிறது, அவற்றின் இயல்பான செயல்பாடுகளுக்கு உதவுகிறது
தியமின் கலவைகள், நரம்பு திசுக்களின் உயிரணுக்களை பாதுகாப்பதோடு மட்டுமல்லாமல் மூளை செல்கள் வயதானவர்களை அனுமதிக்கவில்லை. இந்த குறிப்பிட்ட வைட்டமினுக்கு நன்றி, கவனமும் நினைவகமும் மிகவும் வயதான வரை தொடரும். அதனால்தான், மனநல வேலையில் ஈடுபட்டவர்களுக்கான தியமின் முக்கியம். அல்சைமர் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, இரத்தத்தில் மிக அதிக வைட்டமின் பி 1 கலவைகள் உள்ளன.
உடலில் வைட்டமின்கள் பி 12 மற்றும் தைமினின் ஒருங்கிணைப்பில், நச்சுகள் நடுநிலையானவை, மற்றும் கல்லீரலில் அதிக கொழுப்பு குவிவதில்லை, "தீங்கு விளைவிக்கும்" கொழுப்பின் அளவு குறையும். குழந்தைகளுக்கு தையமின் தேவைப்படுகிறது, ஏனென்றால் இளம் உயிரினத்தை சளி, வைரஸ்கள் மற்றும் தொற்றுகளுடன் போராட உதவுகிறது.
உடலில் உள்ள தியமின் கலவைகள் போதுமான அளவு உட்கொள்வதால், இரைப்பை குடல் மற்றும் கல்லீரலை பாதிக்கும் நோய்களை வளர்ப்பதற்கான ஆபத்து குறைக்கப்படும்.
தியாமின்: தினசரி விடுப்பு
பெரியவர்கள் 2 மற்றும் அரை மில்லிகிராம் தைமின்களைப் பெறுவதற்கு மிகவும் போதுமானவர்கள். இளம் தாய்மார்கள், கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் முதியோருக்கு இன்னும் கொஞ்சம் தேவை. கார்போஹைட்ரேட் மீது அதிக கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், வெப்பத்தில் உடல் செயல்பாடு, இந்த வைட்டமின் தேவை பல முறை அதிகரிக்கிறது. ஒரு நபர் ஒழுங்காகவும் முழுமையாகவும் சாப்பிட்டால், இந்த வைட்டமின் அளவு அதிகரிக்க தேவையில்லை, விதிவிலக்குகள் சில நோய்கள்.
தியமின்: உணவுகள் கொண்டிருக்கும்
இந்த வைட்டமின் மிகச் சிறந்த ஆதாரங்கள் கல்லீரல், தவிடு, முளைத்த கோதுமை தானியங்கள். எள் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள் விதைகள் இந்த வைட்டமின் நிறைந்தவை. பெரிபெரி நோய்க்கு எதிரான மருந்துகள் தோன்றும் முன்பு, டாக்டர்கள் வெற்றிகரமாக இந்த நோய்க்கு எதிராக போராடி, தைமின்களைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். வைட்டமின் B1 இன் குறைபாட்டை நிரப்ப மருத்துவர்கள் தங்கள் மூல வடிவத்தில் ஓட் செதில்களாக பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். நிபுணர்கள் படி, கொதிக்கவைத்து விட நான்கு மடங்கு அதிகமாக thiamine கச்சா செதில்களாக. உருளைக்கிழங்கு, பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி போன்ற உணவுகளில் அதிக அளவு தியமின் அல்லது பேக்கிங்கிற்காக சமைக்கும் போது அவை அதிக அளவில் காணப்படுகின்றன. சமையல் தண்ணீர் உருளைக்கிழங்கு அல்லது மரக்கறிகள் பிறகு தண்ணீர் மற்ற உணவுகள் தயார் பயன்படுத்தப்படுகிறது, உதாரணமாக, சூப்கள், ஏனெனில் இந்த நீர் கரைத்து thiamine நிறைய உள்ளது. உலர்ந்த காய்கறிகளை அதே தண்ணீரில் ஊறவைக்கலாம். சமையல் போது, வைட்டமின் பி 1 உணவு விட்டு, ஆனால் அது குழம்பு உள்ளது, எனவே அது பயன்படுத்த வேண்டும், நீங்கள் நன்மை, விண்ணப்பிக்க. தியமின் மற்றும் கருப்பு ரொட்டி, அரிசி, அஸ்பாரகஸ், பக்ளீட் கஞ்சி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு பன்றி, பச்சை வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, பீட் டாப்ஸ், கீரை, வெந்தயம், கொட்டைகள் (காடுகள்) ஆகியவற்றில் பழங்களில் இது உள்ளது.
பன்றி கல்லீரலில் அல்லது இதயத்தில், மாட்டிறைச்சி தொட்டிகளில் விட பத்து மடங்கு அதிகம். மாட்டிறைச்சி இதயம் தசை (இறைச்சி) விட எட்டு மடங்கு அதிகமாக உள்ளது. ஓட்மீலில் காணப்பட்டிருக்கும் தைவானின் அளவுகளில் மூன்றில் ஒரு பங்கு மட்டுமே அடங்கியுள்ளது. இது, நிச்சயமாக, ஓட் செதில்களாக அதிக பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கூறுகிறார்.
பெரிபரி நோய்க்குரிய அறிகுறிகளை ஒரு நபர் உருவாக்குகிறார், அவர் ஒரு நீண்ட காலத்திற்கு குறைந்த கலோரிய உணவு உட்கார்ந்து இருந்தால், மற்றும் சாலடுகள், பழங்கள், சாறுகள், பாலாடைக்கட்டி, குறைந்த கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி, ஆனால் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பருப்பு வகைகள் மறுக்கிறார். எளிதாக அழைக்கப்படும் நபர், கோபம், எரிச்சல், எளிதாக சோர்வாகி விடுகிறார். இந்த வழக்கில், அவர் அவசரமாக நிறைய thiamine என்று பொருட்கள் தனது மெனு வளப்படுத்த வேண்டும்.
நவீன ஊட்டச்சத்துக்காரர்கள் ஒவ்வொரு ஆயிரம் கலோரிகளிலும் 0, 5 மி.கி. இந்த கலவையாக இருக்க வேண்டும் என்று நம்புகிறார்கள். இது என்ன அர்த்தம்? உணவில் உணவு, சர்க்கரை மற்றும் கீரைகள் உள்ளிட்ட தைவானில் நிறைந்திருக்கும் பொருட்கள் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இந்த வைட்டமின் மிக எளிதாக அழிக்கப்பட்டு, வெளியேற்றப்படும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
மருந்துகள், குறிப்பாக, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் எடுத்துக்கொள்வதன் போது இந்த கலவையின் நிறைந்த உள்ளடக்கத்துடன் உணவைப் பயன்படுத்துவது முக்கியமாகும். வயிற்றுப் பயன்பாட்டை அதிகரித்தல் மற்றும் வயிற்று கோளாறுகள், அடிக்கடி மன அழுத்தம் மற்றும் கனமான சுமைகள், மன மற்றும் உடல் இரண்டும் இருக்க வேண்டும். இது எந்த பக்க விளைவுகளின் உதவியுடனும், முதுகெலும்பு உள்ளிட்ட பிற நரம்பியல் நோய்களாலும், இதுவரை கண்டறியப்படவில்லை. ஆயினும்கூட, B1 உறுப்புடன் கூடுதலாக, வைட்டமின் B ஸ்பெக்ட்ரமில் உள்ள பல முக்கியமான சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை ஒரு சொந்த உடல்நலத்தை மேம்படுத்துவதற்காக சட்டசபைக்குள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த வைட்டமின்கள் புருவரின் ஈஸ்ட், கல்லீரல் மற்றும் கோதுமை முளைப்புடன் நிறைந்திருக்கும்.