- பில்பெரி - 1,7 கிலோவாட்
- சர்க்கரை - 2 கிலோ
- தண்ணீர் - 2 கோப்பை
நாங்கள் எங்கள் அவுரிநெல்லிகளை சுத்தம் செய்து, பெர்ரி உலர்ந்த வரை காத்திருக்கவும். பின்னர் சில பெரிய பாத்திரங்களில் களிமண் உருளைக்கிழங்கிற்காக (மற்றும் ஒரு மோட்டார் மூலம் கையால் தயாரிக்கப்படுகிறது) ஒரு சிறப்பு சாதனத்துடன் நாங்கள் ப்ளூபெர்ரிகளை கத்தரிக்கிறோம், பின்னர் ஒரு கலப்பான் கொண்ட ஒரு திரவ நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. நீங்கள் உடனடியாக அவுரிநெல்லி பிளெண்டர் மெதுவாக, ஆனால் தெளிப்பு சமையலறை முழுவதும் பறக்க முடியும் :) இணையாக, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சர்க்கரை தண்ணீர் இருந்து மருந்து செய்ய. சர்க்கரை முற்றிலும் கொதிக்கும் தண்ணீரில் கரைக்கும்போது, இந்த சருமத்தில் நாம் பெற்ற புளுபெரி ப்யூரியை குறைக்கிறோம். ஒரு கொதிக்கும் கொதிக்கும் 10-15 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் கொட்டி விடுகிறோம். சூடான சூடான, நாம் ஜாடிகளை மீது ஊற்ற விட வேண்டாம். வங்கிகள் சில போர்வையில் மூடப்பட்டிருக்கும் நாள் மற்றும் தலைகீழாக மாற்றப்படுகின்றன. ஒரு நாளில், ஜாம் திறக்கப்பட்டு சுவைக்க முடியும். ப்ளூபெர்ரி இனிப்பு பெர்ரி அல்ல, ஏனெனில் இந்த செய்முறையின்படி, அது, ஒரு பிட் மெல்லிய மற்றும் புளிப்பு மாறிவிடும். நீங்கள் இனிப்பானதாக இருந்தால், சர்க்கரை அதிகம் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஜெம் தான் அழகாக மாறிவிடும்.
சேவை: 8-10