கானாங்கெல்லின் தனித்துவமான சுவை இயற்கையில் பல அற்புதமான மற்றும் அசாதாரணமானவை. உதாரணத்திற்கு, கானாங்கெர் மற்றும் பெஞ்ச் உறவினர்கள் என்று யார் நினைத்திருப்பார்கள்? ஆமாம், இந்த மீன் பெர்க்சியார்ஸ் குழுவினருக்கு சொந்தமானது. ஆனால் இந்த மீன் எங்களுக்கு தயாராக உள்ளது என்று அனைத்து ஆச்சரியங்கள் இல்லை - அது கானாங்கெளுத்தி அழைக்கப்படுகிறது. அது மேக்கெரல் - ஒரு உன்னதமான மீன். அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது என்ற உண்மையை யாராலும் வாதிட முடியாது. கானாங்கெளுத்தி பிடிக்கக்கூடிய இடங்களில், நூற்றுக்கணக்கான உணவுகளை வெவ்வேறு பொருட்களுக்கு சேர்த்து தயாரிக்க முடியும். சரி, இப்போதே உங்களுடன் ஒரு அசாதாரணமான மற்றும் முதல் பார்வையற்ற அபத்தமான செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்கிறேன், இதில் மீன் மற்றும் பால் ஆகியவை இணைக்கப்படுகின்றன! நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன், இவற்றில் அபத்தமான ஒன்று இல்லை, ஏனென்றால் பால், அதில் சமைக்கப்படுவது, மிகவும் மென்மையான மற்றும் துல்லியமற்ற சுவை பெறுகிறது.
பொருட்கள்:- கானாங்கெளுத்தி 1 PC.
- பால் 500 மிலி
- வெங்காயம் 1 PC.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 50 மிலி
- 6 பிசிக்கள் பட்டாணி கொண்ட மிளகு மிளகு.
- மிளகு சுவை 6 பிசிக்கள்.
- பே இலை 1 pc.
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1 முக்கிய பொருட்கள்: கானாங்கெளுத்தி, பால், வெங்காயம், கருப்பு மிளகு மற்றும் மணம், சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் லாரல் இலை.
- படி 2 நாம் கானாங்கெளுத்தி, குடலை சுத்தம் செய்கிறோம். அனைத்து பித்தளைகளையும் தலையில் வைத்து, 6 துண்டுகளாக துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம்.
- அடி 3 ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கான்கிரீட் வைத்து பால் அதை ஊற்ற.
- படி 4 வெங்காயம் வெட்டு.
- படி 5 சூரியகாந்தி எண்ணெய், வளைகுடா இலை, வெங்காயம், மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் 40 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க.
- படி 6 காய்கறிகள் அல்லது அழகுபடுத்தலுடன் கான்கிரீட் சமைக்கவும்.