- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 600 கிராம் (பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி)
- காளான் - 500 கிராம் (சாம்பினான்ஸ் அல்லது மற்றவர்கள்)
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்
- மாவு - 2 கலை. கரண்டி
- செமிலோனா - 14 கண்ணாடிகள்
- முட்டை - 1 துண்டு
- லூகாவிகா - 1 துண்டு
- காய்கறி எண்ணெய் - 12 கண்ணாடிகள்
- உப்பு, மிளகு, மசாலா - - ருசிக்க
அடுப்பில் காளான்கள் கொண்டு சமையல் திணிப்பு செய்முறையை மிகவும் எளிது. தயாரிப்பு உங்களுக்கு அதிக நேரம் எடுத்துக் கொள்ளாது, மற்றும் டிஷ் ஒரு பண்டிகை மேஜையின் மதிப்புமிக்கது, மிகவும் சுவையாக இருக்கும். எனவே, எப்படி அடுப்பில் காளான்களை தயார் செய்ய வேண்டும்: 1. காளான்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். அடுத்து, இறுதியாக வெங்காயம் அறுப்பேன். காளான்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் போட்டு வறுக்கவும் தொடங்கும், அதிகப்படியான திரவ ஆவியாக்கும் வரை கிளறி. பின்னர், தாவர எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, கலவையை சுமார் 3 நிமிடங்கள் வறுத்த. ஒரு வேர்க்கடலை நிழலில் தனித்தனியாக வறுக்கவும். 3. வெறித்தனமான, வெங்காயம் கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வறுத்த காளான்கள் கலந்து. நாம் ரவைக்கு ரவை, முட்டை, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து. பரபரப்பை. விளைவாக ஒரேவிதமான வெகுஜன பேக்கிங் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது. 4. இப்போது நம் உணவிற்கு சாஸ் தயாரிக்கவும். வெதுவெதுப்பான நீரில், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் 1.5 கப் சேர்த்து, ஒரு வறுக்க கடாயில் மாவை கடக்கவும். சாஸ் கொதித்தது போது, அதை மெதுவாக நெருப்பு 3 நிமிடங்கள் அதை சமைக்க. 5. காளான்கள் சாஸ் கொண்டு துண்டு துண்தாக இறைச்சி பூர்த்தி. பின்னர், 15-20 நிமிடங்கள், 220 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் பேக்கிங் டிஷ் வைத்து. பின்னர் அடுப்பில் இருந்து டிஷ் எடுத்து, முன் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மீண்டும் ஒரு appetizing மேலோடு உருவாக்கம் வரை, 5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். இங்கே, உண்மையில் மற்றும் அனைத்து - இந்த 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு உணவு அடுப்பில் இருந்து எடுத்து மேஜையில் பணியாற்றினார். ருசியான! :)
சேவை: 3-5