புத்தாண்டுக்கான அசல் மற்றும் ருசியான உணவுகள்

புத்தாண்டுக்கான அசல் மற்றும் ருசியான உணவுகள் - உனக்கு என்ன தேவை!

வறுத்த மாடுகளுடன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்

• வறுத்த மாட்டிறைச்சி 800 கிராம்
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருகிய
• உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை
• உருளைக்கிழங்கு 1.2 கிலோ
• 5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்,
• 4 பெரிய ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்
• 4 தேக்கரண்டி வெள்ளரிக்காய் உப்பு
• வெங்காயம் 2 தலைகள்
• 4 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
• 3 தேக்கரண்டி கடுகு
• வோக்கோசு 1 கொத்து
• 200 மிலி கிரீம்
• மயோனைசே 100 மிலி

டிஷ் பிளவுட் உலர்ந்த இறைச்சி, கொழுப்பு ஒரு தேவையற்ற அடுக்கு துண்டித்து. ஒரு பிளாட் பிரேசியரில், 10 நிமிடங்கள் அனைத்து பக்கங்களிலும் இறைச்சி உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் இறைச்சி வறுக்கவும். நன்றாக மிளகு மற்றும் உப்பு. அடுப்பில் வறுத்த மாட்டிறைச்சி 1200 ° C 35-40 நிமிடங்கள் வைக்கவும். ஒரு சிறப்பு வெப்பமானி பயன்படுத்தி வறுத்த மாட்டிறைச்சி தடிமனான வெப்பநிலை அளவிட சிறந்த இது. இது 55-65 ° C ஐக் காட்டுகிறது என்றால், இறைச்சி உள்ளே இளஞ்சிவப்பாகிவிடும்.) அடுப்பில் இருந்து அதை அகற்றி அதை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். 3-4 மணி நேரம், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. உருளைக்கிழங்கு நன்கு கழுவி மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான், ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி சூடாகவும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மெல்லிய துண்டுகளாக வெள்ளரிகள் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் தலாம், க்யூப்ஸ் வெட்டி, 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் விடலாம். பின் வினிகரில் ஊற்றவும், 350 மில்லி நீர் மற்றும் வெள்ளரி உப்பு சேர்க்கவும். 2-3 நிமிடங்கள் ஒரு கொதிகலன் மற்றும் இளங்கொதிவாக்கு கொண்டு வாருங்கள். மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை 1-2 தேக்கரண்டி கொண்டு கடுகு மற்றும் பருவத்தில் அசை. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெள்ளரிகள் சூடான marinade கலந்து சுமார் 30 நிமிடங்கள் நிற்க நாம். சாஸ் தயாரிக்க, வோக்கோசு சுத்தம், உலர் உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலந்து. உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை சீசன். மெல்லிய துண்டுகளாக வறுத்த மாட்டிறைச்சி வெட்டி மேஜையில் உருளைக்கிழங்கு சாலட் மற்றும் சாஸ் ஒன்றாக பரிமாறவும்.

வறுத்த மாடுகளை சூடாக பரிமாற வேண்டுமா?

பின்னர் சுமார் 10 நிமிடங்கள் எலுமிச்சை மற்றும் தூசி உள்ள வறுத்த வறுவல் மாட்டிறைச்சி மடக்கு, பின்னர் சுமார் 1 செ.மீ. தடித்த துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் அதற்கு முன், உருளைக்கிழங்கு சாலட் மற்றும் வறுவல் மாட்டிறைச்சி குளிர்ந்து வரை, ஒரே நேரத்தில் சேவை என்று சாஸ் தயார்.

சாம்பினோன்களுடன் மிருதுவான அப்பத்தை

டிஷ் 4 servings:

• சாம்பினோன்ஸ் 500 கிராம்
• முனிவர் 3-4 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்
• வெங்காயம் 2 தலைகள்
• 4 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய்
• 1 தேக்கரண்டி மாவு
• 100 கிராம் உறிஞ்சும் கிரீம்
• கடினமான சீஸ் 75 கிராம்
• 750 கிராம் தூள் உருளைக்கிழங்கு
• 1 முட்டை
• 1 தேக்கரண்டி உணவு ஸ்டார்ச்
• 100 கிராம் பேக்கன் துண்டுகள்

சாஸ் காளான்கள் துண்டு, மற்றும் முனிவர் இலைகள் - பட்டைகள். வெங்காயம் தலாம், க்யூப்ஸ் ஒரு தலை வெட்டி, இரண்டாவது - மெல்லிய அரை மோதிரங்கள். வேகவைத்த 1 டீஸ்பூன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் 5 நிமிடம் காளான்கள் வறுக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் முனிவையும் சேர்த்து அவற்றை இன்னும் சிறிது சேர்த்து வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். பின்னர் மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிறிய தெளிக்க. தண்ணீர் மற்றும் கிரீம் 350 மிலி ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு 3-4 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. சாஸ் குளிர்ந்து விடாதே. குடித்துவிட்டு, ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ள சீஸ் வெட்டவும். அங்கு, கூட, உரிக்கப்படுவதில்லை உருளைக்கிழங்கு தலாம். வெங்காயம் மோதிரங்கள், முட்டை மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். சுட. உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய் பருவம். வெண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும் கொழுப்பு வரை மிருதுவான. வறுக்கவும் பான் இருந்து நீக்க. காய்கறி எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி தடவப்பட்டதற்கு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்திலிருந்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்களுக்கு கேக் மற்றும் வறுக்கவும். பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான் சாஸ் உடன் அப்பத்தை பரிமாறவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட் சிப்ஸ்

டிஷ் 4 servings:

• உருளைக்கிழங்கு 4 பெரிய கிழங்குகளும்
• 2 பெரிய பீட்
• சுமார் 1.5 லிட்டர் சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• கடல் உப்பு

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீற்றுகள் சுத்தம், கழுவி மற்றும் 2 மிமீ தடித்த துண்டுகள் கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு ஆழமான வறுக்க அல்லது ஒரு பரந்த வால்வு உள்ள, எண்ணெய் 180 ° சி வெப்பம். 3-4 servings உள்ள சில்லுகளில் வறுக்கவும் பொன்னிற (உருளைக்கிழங்கு - சேவை ஒன்றுக்கு 2-3 நிமிடங்கள், பீட் - 3-4 நிமிடங்கள்). அவ்வப்போது, ​​எண்ணெய் எண்ணெயில் துண்டுகள். ஒரு சத்தம் போட்டு ஒரு காகித துண்டு போட வேண்டும். உப்பு மற்றும் குளிர் விடுங்க. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அட்டவணைக்கு போ.

இனிப்பு மிளகுடன் ஒட்டவும்

பாஸ்தா, மிளகு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் பொறித்த மிருதுவான மேலோடு இந்த அற்புதமான கலவை உங்கள் சமையல் பல்வேறு சேர்க்க வேண்டும் "திறமை."

டிஷ் 4 servings:

• வெங்காயம் 2 தலைகள்
• 2 சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள்
• ஆலிவ் எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி
• தைம் 1 சிறிய கொத்து
• தக்காளி பேஸ்ட் 2 தேக்கரண்டி
• உப்பு
• கருப்பு மிளகு
• உருளைக்கிழங்கு 300 கிராம்
• குறுகிய பாஸ்தா 400 கிராம்
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• மிகவும் கூர்மையான பாப்காரி இல்லை

வெங்காயம் மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டி, 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (சுமார் 5 நிமிடங்கள்) ஒரு மிளகாய்த்தூள் போட்டு விடுங்கள். இதற்கிடையில், தைம் இலைகள் வெட்டி அவற்றை அறுப்பேன். மிளகு மற்றும் வெங்காயம் பான் 4 தேக்கரண்டி இருந்து நீக்க மற்றும் ஒதுக்கியது. மீதமுள்ள மிளகு மற்றும் வெங்காயம் தக்காளி விழுது சேர்த்து, சேமிக்க. தண்ணீர் 350 மில்லி தண்ணீர் ஊற்ற, வறட்சியான தைம் சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் ஒரு கொதி நிலை மற்றும் இளங்கொதிவா கொண்டு. உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. சர்க்கரை வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி வறுக்கவும். பாக்கெட்டிலுள்ள திசைகளுக்கு ஏற்ப உப்புநீரில் பாஸ்தா சமைக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். அனைத்தையும் ஒன்றாக உப்பு, உப்பு, மிளகு. கூழ் ஒரு கலவை கொண்டு காய்கறி கலவையை அடித்து. மிளகுத்தூள் பருவம். மிளகு சேர்க்கவும். சாஸ் கொண்டு பாஸ்தா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் கலந்து.

பென்னே மற்றும் சலாமி உடன் இத்தாலிய சாலட்

டிஷ் 4 servings:

• 300 கிராம் பாஸ்தா நுரை
• 1 சிறிய பென்னில் கிழங்கு
• அரிகுலா 100 கிராம்
• 4 தேக்கரண்டி வெள்ளை பன்மால் வினிகர்
• 1 தேக்கரண்டி தேக்கரண்டி
• 2 தேக்கரண்டி வர்செஸ்டர் சாஸ்
• திரவ தேன் 1 தேக்கரண்டி
• 5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• 2 தேக்கரண்டி பதிவு செய்யப்பட்ட கேப்பர்கள்
• உப்பு, மிளகு
• 100 கிராம் சாலமி துண்டுகள்
• 100 கிராம் ஆலிவ்கள்

பாஸ்போர்ட்டில் உள்ள திசைகளுக்கு ஏற்ப உப்புநீரில் பாஸ்தா கொதிக்கவைக்கவும். பென்னல் கிழங்கு சுத்தமான, கழுவும் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயாரிப்பதற்கு, பாஸ்தா தயாரிக்கப்படும் 1 குழம்பு (சுமார் 5 தேக்கரண்டி) குழம்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வினிகர், டேபாஸ்ஸ்கோ, வேர்செஸ்டர்ஸ் சாஸ் மற்றும் தேன் கலந்து. ஆலிவ் எண்ணெய் குலுக்க. பீல் மற்றும் இறுதியாக பூண்டு அறுப்பான் மற்றும் கைப்பிடிகள் இல்லாமல் முழு capers அதை கலந்து. பாஸ்தாவை ஊற்றவும் குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவிடவும். ஒரு வடிகட்டி எறிந்து, வாய்க்கால் அனுமதிக்க, பின்னர் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் உடுத்தியவுடன் கலக்கலாம். சலாமி, ஆலிவ் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் சேர்க்கவும். சாலட் சுமார் 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். இதற்கிடையில், அர்ஜுலாவை துவைக்க, தண்ணீர் குலுக்கல் மற்றும் பெரிய வெட்டி. சாலட் மீது அசை. பருப்பு மிளகு மற்றும் Tabasco சுவை வேண்டும். குறிப்பு: vinaigrette பூர்த்தி செய்முறையை

போன்ற சாலடுகள், உன்னதமான vinaigrette ஆடை கூட செய்தபின் பொருத்தமாக. இங்கே செய்முறை:

1. வினிகர், உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை (அல்லது தேன்) மயக்கங்கள் அல்லது முட்கரையை கலக்கவும்.

2. பெருமளவில் எண்ணெய் மற்றும் தீவிரமாக whisk வெகுஜன ஒரு சீரான கிரீமி நிலைத்தன்மையும் மாறும் வரை.

3. வெங்காயம், பூண்டு, காரமான மூலிகைகள் போன்ற பிற பொருட்கள் சேர்க்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகளுடன் சாலட் கோர்டன் நீலம்

டிஷ் 4 servings:

• வோக்கோசு 1 கொத்து
• வெங்காயம் 1 கொத்து
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• கடுகு 1 தேக்கரண்டி
• 6 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் பழச்சாறு
• உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை
• 100 கிராம் ஹாம் மெல்லிய துண்டுகள்
• 100 கிராம் வறுத்த பன்றி மெல்லிய துண்டுகள்
• 100 கிராம் கௌடா சீஸ்
• 4 இளம் கேரட்
• பனிப்பாறை கீரை 1 தலை
• ரேடியாக்ஸியோ சாலட்டின் 1 தலைவர்

புல் சாஸ் தயாரிக்க, தண்ணீர் கழுவி மற்றும் குலுக்கி. நன்கு வோக்கோசு வெட்டி, மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் வெட்டி. கடுகு மற்றும் ஆப்பிள் சாறு புளிப்பு கிரீம் கலந்து. உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை சீசன். கீரைகள் சேர்க்கவும். ஹாம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி அதிகமாக கொழுப்பு வெட்டி, அது இருந்தால், சீஸ் இருந்து மேலோடு நீக்க மற்றும் அனைத்து அதே பட்டைகள் வெட்டி. கேரட் சுத்தமான, மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி. சாலடுகள் கழுவவும், இலைகளில் பிரித்தெடுக்கவும், பட்டைகளை வெட்டவும். சாஸ் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் சீசன் கலந்து.

கலவை உலர எப்படி

நீங்கள் உலர்ந்த வரை காத்திருக்க நேரம் இல்லை என்றால், ஒரு சுத்தமான சமையலறை துண்டு ஒரு ஈரமான சாலட் வைக்கவும். துண்டின் மூலைகளை மடித்து (ஒரு முடிச்சு கிடைக்கும்) மற்றும் மடுவின் மீது சிறிது குலுக்கல். எனவே சாலட் உலர்ந்த மற்றும் அதை கரைக்க மாட்டேன்!

மென்மையான சீஸ் மற்றும் புதினா கொண்ட தர்பூசணி சாலட்

டிஷ் 4 servings:

• 1 கிலோ கி.மு.
• முள்ளங்கி 1 கொத்து
• புதிய புதினாவின் 4 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்
• 1 சுண்ணாம்பு
• உப்பு, மிளகு
• பழுப்பு சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி

தலாம் இல்லாமல் தர்பூசணி கூழ் பட்டைகள் வெட்டு. மெல்லிய வட்டாரங்களில் துவைக்க மற்றும் வெட்டவும். புதினாவைக் கழுவவும், தண்ணீரை அசைக்கவும், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சுண்ணாம்பு இருந்து, சாறு கசக்கி மற்றும் உப்பு, மிளகு மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை ஒரு டீஸ்பூன் அதை கலந்து. எண்ணெய் சேர்க்கவும். முள்ளங்கி, தர்பூசணி மற்றும் புதினா கொண்டு விளைவாக அலங்காரம் கலந்து. 10 நிமிடங்கள் சாலட் நிற்கட்டும். தட்டில் சாலட் வைத்து, மேல் சீஸ். இந்த சாலட் வறுத்த கோழி வடிப்பால் வழங்கப்படுகிறது.

பூண்டு மற்றும் சீஸ் ரொட்டி மூலம் காளான் சூப்

டிஷ் 4 servings:

• பார்மெசான் சீஸ் 50 கிராம்
• 2 துளசி துளசி
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• வெண்ணெய் 50 கிராம்
• உப்பு, மிளகு
• கம்பு ரொட்டி அரை ரொட்டி
• வெங்காயம் 2 தலைகள்
• காளான்கள் கலவை 400 கிராம் (சிப்பி காளான்கள், சிபிஎஸ், சாம்பிக்ன்கள்)
• ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
• மாவு 1 டீஸ்பூன்
• 200 கிராம் உறிஞ்சும் கிரீம்
• ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு

சிற்றுண்டி தயார் செய்ய, ஒரு grater மீது parmesan தட்டி. பசில் கழுவும், சிட்டிகை இலைகளும், சிலவற்றை வைப்பதன் பின்னர், மீதமுள்ள பெரிய வெட்டுதல். பூண்டு, தலாம், இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து, அரை parmesan மற்றும் துளசி. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். 175 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat ரொட்டி துண்டு, ஆனால் ரொட்டி மூலம் குறைக்க வேண்டாம். எண்ணெய் கலவையை கொண்டு ரொட்டி பரப்பி. சற்று ஒருவருக்கொருவர் துண்டுகளை அழுத்தவும். மூன்றில் ஒரு பகுதி கீழே இருந்து துண்டு பிரசவத்திற்குள் தளர்த்தலாம். 20-25 நிமிடங்கள் மீதமுள்ள பர்மேஷனுடன் சுட்டுக்கொள்ளவும். வெங்காயம் தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. சுத்தமான காளான்கள். ஒரு மிளகாய் உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பொன்னிற வரை காளான்களை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். காளான்கள் 2-3 தேக்கரண்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். மீதமுள்ள காளான்கள் வெங்காயம் சேர்த்து தீ ஒரு சிறிய இளங்கொதிவா. மேலே பன்றி மாவு மற்றும் மீட்பு. 400 மில்லி தண்ணீர், கிரீம் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஊற்றவும். சூப் சுத்தப்படுத்துதல். உப்பு, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை ருசிக்க சீசன். ஒத்திவைக்கப்பட்ட காளான்களை சேர்க்கவும். தட்டுகள் மீது பரவி, துளசி கொண்டு தெளிக்க. சூடான க்ரூட்டானுடன் பரிமாறவும்.

சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் சிக்கன், சர்க்கரை வெங்காயம் கொண்டு மசாலா உருளைக்கிழங்கு

டிஷ் 4 servings:

• துளசி மற்றும் வோக்கோசு 2 கிண்ணங்கள்
• 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு சீஸ்
• உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை
• 1 கோழி (சுமார் 1.3 கிலோ)
• வெங்காயம் 1 தலைவர்
• உலர் வெள்ளை ஒயின் 350 மிலி
• உருளைக்கிழங்கு 1 கிலோ
• 1 தாளின் தண்டு
• 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 500 கிராம் கேரட்
• 200 மிலி பால்
• மாவு 2 தேக்கரண்டி

துண்டுகளிலிருந்து தனித்தனியான கீரைகள், மிளகு சேர்த்து சீஸ் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து, இறுதியாக இலைகள் அறுப்பேன். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கோழி, உப்பு கழுவவும். வயிற்றில் துளை இருந்து மார்பின் சதைக்கு தோலை பிரித்து, அதனால் இரண்டு "பைகளில்" பெறப்படுகிறது. ஒவ்வொன்றிலும், 73 சீஸை வைத்து, கூழ் விநியோகிக்கவும். 75 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat வெங்காயம் தலாம், கீற்றுகள் கொண்ட கோழிக்குள் 8 பாகங்கள் மற்றும் இடையில் பிரிக்கவும். அடிவயிற்றில் உள்ள துளை skewers கொண்டு கசப்பு மற்றும் சமையல் நூல்கள் கொண்டு சடை. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது சடலத்தை வைத்து. 1 மணி நேரம் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் கோழிக்குச் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 100 மில்லி தண்ணீரில், உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி கலைக்கவும், சில நேரங்களில் கோழி தெளிக்கவும். வறுத்த 1 மணி நேரம் கழித்து, பேக்கிங் தட்டில் வைன் ஊற்றவும். பீல் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கொதி. இளஞ்சிவப்பு தலாம், மெல்லிய மோதிரங்களை வெட்டு மற்றும் வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி உள்ள விடு. கேரட் சுத்தமான, மற்றும் பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன. 2-3 தேக்கரண்டி தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை கொண்டு வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி அதை நிரப்ப. சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி ஒரு எலுமிச்சை தூவி, கிளறி, 2 நிமிடங்கள் உயர் வெப்ப மீது caramelize. ஒரு சிறிய உப்பு. காய்கறிகள் குளிர்ந்து விடாதே. உருளைக்கிழங்கு பான் இருந்து தண்ணீர் வாய்க்கால், ஒரு கூழ் உள்ள வெண்ணெய், பால் மற்றும் மேஷ் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். அடுப்பில் வெளியே கோழி எடுத்து. ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு சல்லடை மூலம் சாறு அமைக்க. 400 மில்லி அளவுக்கு தண்ணீர் சேர்க்கவும். கொதிக்க, மீதமுள்ள சீஸ் கலந்து. சாஸ் மாவு, பருவத்தில் ருசிக்கவும். மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, சாஸ் மற்றும் கேரமலைஸ் காய்கறிகளுடன் கோழிக்கோடு பரிமாறவும்.

வெண்ணிலா சாஸ் கொண்டு பிளாக்பெர்ரி muffins

4 பரிமாற்றங்களுக்கான (சுமார் 16 muffins) உணவுகள்:

• 1 கிலோ 125 கிராம் ப்ளாக்பெர்ரி
• மாவு 125 கிராம்
• 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்
• 1 தேக்கரண்டி. சமையல் சோடா
• 1 முட்டை
• 75 கிராம் + 2 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை
• 1 வெண்ணிலின் பையில்
• 4 டீஸ்பூன். எல். காய்கறி எண்ணெய்
• மென்மையான பாலாடைக்கட்டி 125 கிராம்
• 1 வெண்ணிலா சாஸ் தூள் ஒரு தொகுப்பு
• 400 மில்லி பால்
• கிரீம் 100 கிராம்
• தூள் சர்க்கரை
• சுற்றுப்பட்டை-அச்சுகளும்

ப்ளாக்பெர்ரி பட்டியலிட. பேக்கிங் தாள் மீது, பேக்கிங் கேக் கேக்குகள் (2 துண்டுகள் ஒன்று) க்கு நெளி விளிம்பில் cuffs வைக்கவும். 200 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடா கொண்ட மாவு கலந்து. முட்டை துடைக்க, 75 கிராம் சர்க்கரை, வனிலீன், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். மாவு கலவையைச் சேர்த்து, மற்ற பொருட்களுடன் மெதுவாக கலக்கவும். ப்ளாக்பெர்ரி சேர்க்கவும். ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி, காகித cuffs மீது விளைவாக மாவை பரவியது. சராசரியாக 18-20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. Muffins குளிர்விக்க அனுமதி. சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி மற்றும் பால் 6-7 தேக்கரண்டி கலந்து வெண்ணிலா சாஸ் தயாரிக்க தூள். கிரீம் மற்ற பால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, நீர்த்த பொடி சேர்த்து, கிளறி, மீண்டும் கொதிக்க. தூள் சர்க்கரை கொண்ட தூள் muffins தூவி. சூடான அல்லது குளிர்ந்த வெண்ணிலா சாஸ் அவற்றை பரிமாறவும். ஒரு ஜோடி muffins மிதமிஞ்சிய இருந்தால், அவர்கள் படலம் மற்றும் முடக்கம் உள்ள போர்த்தி.