அசல் சாலடுகள் தயாரித்தல்

எங்கள் கட்டுரையில் "அசல் சாலட்ஸ் தயாரித்தல்" நீங்கள் ருசியான, அசல் சலாட்ஸ் எப்படி செய்ய வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்வீர்கள்.

"சிறிய மீன்."
0,5 கிலோ மீன் வடிகட்டி, வெண்ணெய் 100 கிராம்; 1 முட்டை, 1 டீஸ்பூன். எல். சிதைவடைந்தவற்றோடு சேர்க்கப்படுகின்றன; 1 சிறிய வெங்காயம்; உப்பு; ரொட்டி crumbs; தாவர எண்ணெய்; பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி மற்றும் சோளம்; ப்ரோக்கோலி; வேகவைத்த கேரட்; பச்சை வெங்காயம்.
தயாரிப்பு முறை:
ஒரு துடைப்பம் கொண்ட முட்டை அடித்து மாம்பழத்தில் ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் மீன் மற்றும் வெங்காயத்தை நாங்கள் கடந்து செல்கிறோம். நாங்கள் முட்டைகள் மற்றும் ஒரு மங்கா இணைக்க, மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்க, உப்பு, நன்றாக கலந்து. மீன் வடிவில் ஒரு வெட்டல் வடிவத்தின் வெகுஜனத்திலிருந்து. நீங்கள் ஈரமான கைகள் கொண்டு திணிப்பு எடுத்து இருந்தால் கட்லட் சிறப்பாக வடிவமைக்கப்படும். பிரட்தூள்களில் நனைத்திருக்கும் "மீன்களை" நாங்கள் மிகுதியாக விட்டுவிடுகிறோம், அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுவைக்கிறோம். நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் முடியும், ஆனால் பின்னர் "மீன்" குறைவாக அழகாக மற்றும் மேலும் தாவர எண்ணெய் நிறைவுற்ற.
டிஷ் வடிவமைப்பு - இப்போது நாம் மிகவும் சுவாரசியமான, அசல் தொடர. "மீன் கண்" - வேகவைத்த கேரட் வட்டங்கள் இருந்து "கடற்பாசி" - பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி மற்றும் சோளம் கலவையிலிருந்து, வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் இருந்து "கீழே" மற்றும் "குமிழ்கள்" அவுட் இடுகின்றன. அத்தகைய மீன் வெட்டுக்களுக்கு, ஒல்லியான மற்றும் மலிவான மீன் சிறந்தது.

சலாட் "சிக்".
சாலட் இலைகள் - 100 கிராம், ஆரஞ்சு - 2 பிசிக்கள். ஆப்பிள் - 1 துண்டு; காய்கறி எண்ணெய் - 3-4 ஸ்டம்ப். l; மது வினிகர் - 2-3 டீஸ்பூன். l; கோழி வடிகட்டி - 400 கிராம்; அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு முறை:
கோழி வடிகட்டியை கொதிக்கவும், நேராக நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். ஆரஞ்சுகள் சுத்தம், பிரிக்கப்பட்ட படங்கள், நரம்புகள் மற்றும் எலும்புகள். வெட்டுவதற்கு. ஒரு கப் சாறு தனிமைப்படுத்தவும்.
சாலட் இலைகள் துவைக்க, உலர்ந்த மற்றும் மிகவும் நன்றாக இல்லை அறுப்பேன் அல்லது அவற்றை எடு. ஒரு மேலோட்டமான சாலட் கிண்ணத்தின் கீழே வைக்கப்படும் இலைகள். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் ஆரஞ்சு சாற்றை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கொரோலாவுடன் அடித்து நொறுக்குங்கள். விளைவாக marinade கோழி துண்டுகள் ஊற்ற மற்றும் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. பின்னர் இலைகள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் கோழி மற்றும் ஆரஞ்சு வைத்து, மீதமுள்ள ஆடைகளை ஊற்ற. மெல்லிய துண்டுகளாக ஆப்பிள் வெட்டு, கோர் முன் வெட்டு. உடனடியாக முன், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகளை வெளியே போட.
முன்னதாக, கோழிகளுடன் சாலடுகள் மிகவும் எளிமையானவை என்று கருதப்பட்டன. ஆனால் சாலட், ஆப்பிள், ஆரஞ்சு மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றை நீங்கள் சேர்த்தால், அது அவ்வளவு எளிதானதாக தோன்றாது.
நீங்கள் குளிர்காலத்தில் ஒரு சாலட் தயாரிக்க சிறந்தது, நீங்கள் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் சலித்து பெற நிர்வகிக்கப்படும் போது. இது மிகவும் ஒளி, மணம் மற்றும் மிருதுவாக உள்ளது.

சாலட் "காரமான".
3 தேக்கரண்டி இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ரொட்டி; 6 செர்ரி தக்காளி அல்லது 1 பொதுவான தக்காளி; சிவப்பு சாலட் ஒரு கொத்து (நீங்கள் லோலோ ரோஸ் வரிசைப்படுத்தலாம்); புதிய துளசி.
நிரப்புதல்:
1 தேக்கரண்டி. தேன்; 1 தேக்கரண்டி. கடுகு; 1 இனிப்பு ஸ்பூன். புளி வினிகர் 2-3 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு முறை:
ரொட்டி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், வறுத்த பாத்திரத்தில் உலரவும். செர்ரி தக்காளி பகுதிகளாக வெட்டி (வழக்கமான தக்காளி, பின்னர் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி). கையில் உடைக்க சாலட். பசில் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. பூர்த்தி செய்ய, மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. சாலட் அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து, அலங்காரம் மற்றும் மெதுவாக கலந்து ஊற்ற. உடனடியாக பரிமாறவும்.
லோலோஸ் ரோஸ் சாலட்டின் இலைகள் டேன்டேலியன் இலைகளைப் போன்ற கசப்பானவை. எனவே, அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, 15 நிமிடங்கள் வரை வைத்திருப்பது நல்லது. உப்பு நீரில்.

"எரிமலை."
மாமிச உருளைக்கிழங்கு 300 கிராம்; ப்ரோக்கோலி (வேகவைத்த) ஒரு சில மஞ்சுளங்கள்; ஊறுகாய் காளான்கள்; 2-3 டீஸ்பூன். எல். கெட்ச்அப்; 3 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே; 1 டீஸ்பூன். எல். மது; முட்டை; கீரைகள் ..
தயாரிப்பு முறை:
ஒரு பெரிய டிஷ் மீது மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஊற்ற, மயோனைசே ("பனி"), கெட்ச்அப் ("தீ எரிமலை") உடன் தெளிக்கவும். மலையின் மையத்தில் ஒரு ஆழமடைதல், அதில் முட்டை குண்டுகள் போட்டு, ஆல்கஹால் ஊற்றவும். கால் - ப்ரோக்கோலி ("மரங்கள்"), கீழே - காளான்கள் மற்றும் கீரைகள். தீ மது. நீங்கள் ஒரு மாஷ் (ஒரு "மலை"), அல்லது வறுத்த போது, ​​ருசியான இறைச்சி வைத்து பின்னர் உணவு இன்னும் பண்டிகை இருக்கும்.
"வல்கன்" க்கு இது திரவ மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை சமைக்க நல்லது. ஒரு கலவை கொண்டு அடித்து அதை அறிவுறுத்த வேண்டாம். இந்த வழக்கில், அதிகமான "சுவாசம்" மட்டுமே தடுக்கிறது.
அனைத்து சாலட்களும் அவற்றின் சமையல் முறைகளில் அசல் மற்றும் எந்த அட்டவணையை அலங்கரிக்க முடியும்.