குளிர்ந்த சூப் Okroshka ஒரு கோடை டிஷ் கருதப்படுகிறது, வெப்ப மிகவும் புத்துணர்ச்சி மற்றும் நீங்கள் உயர் கலோரி உணவு வெறுமனே தொண்டை செல்ல போது நீங்கள் பசி இறக்க அனுமதிக்கிறது. ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் கோடை மற்றும் டங்க் இலையுதிர், மற்றும் குளிர் குளிர் நினைவில் வேண்டும், அது ஒரு சுவையான மற்றும் பிடித்த okroshka சமைக்க மீண்டும் மனதில் வருகிறது. முட்டை, இறைச்சி, sausages, பின்னர் ஆண்டு குளிர்ச்சியான மாதங்களில் இன்னும் இன்னும் சக்தி வாய்ந்த ஏதாவது வேண்டும் - ஆனால், கோடை விருப்பத்தை புரத பொருட்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியும். வெறுமனே பல்பொருள் அங்காடியில் ஒரு புகைபிடித்த கோழி வாங்க, அது டிஷ் சோர்வு சேர்க்க, மற்றும் ஒரு இனிமையான வாசனை மற்றும் சுவை அதை நிரப்ப வேண்டும். நிச்சயமாக, மிகவும் ருசியான கோழி okroshka கோடை காலத்தில் கோடை குடிசை பெறப்படுகிறது, அனைத்து தேவையான காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் சாளரத்தின் கீழ் வளரும் போது, வீட்டில் kvass windowsill மீது அலையும், மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது நெய்த கூடையை தங்கள் freshest கிராமத்தில் முட்டைகள் காத்திருக்கிறது. முழு விஷயம் இனிப்பு நாட்டின் புளிப்பு கிரீம் மூலம் நிரப்பப்பட்ட என்றால், எந்த உணவகம் உணவு பொறாமை இறந்துவிடும். குளிர்காலமாக ஜன்னல் வெளியே, மற்றும் நீங்கள் கிராமத்தில் ஒரு dacha அல்லது "சரியான இணைப்புகளை" இல்லை என்றால், இது கோழி okroshka போன்ற இன்பம் கொடுக்க ஒரு காரணம் அல்ல - விரைவாகவும் எளிதாகவும் உங்கள் பிடித்த, குழந்தை பருவத்தில் நன்கு சுவை அனுபவிக்க வணிக கீழே கிடைக்கும்.
பொருட்கள்:- சிக்கன் மார்பக 200 கிராம் புகைபிடித்தது
- முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு 2 பிசிக்கள்.
- முள்ளங்கி 200 கிராம்
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் 3 பிசிக்கள்.
- பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து
- புதிய வெந்தயம் 1 கொத்து
- புளிப்பு கிரீம் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- Kvass ரொட்டி 1 லிட்டர்
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- படி 1 okroshki புகைபிடித்த கோழி மார்பக, முட்டைகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, 7-10 பிசிக்கள் தயாரிக்க. பச்சை மிளகாய் மற்றும் வெந்தயம், கவாஸ் மற்றும் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் போன்றவற்றின் ஒரு கொத்து.
- படி 2 முட்டைகள் முன் வேகவைத்த கடினமான (குளிர்ந்த நீரில் முக்குவதில்லை, கொதிக்கவைத்து கொதிக்கும் நேரத்தில் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்). உருளைக்கிழங்கு 15-20 நிமிடங்கள் தயாராக வரை ஒரு சீருடையில் வேகவைக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் வெள்ளரிகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 3 கோழிகளுக்கு மார்பக வெட்டு, மற்றும் முள்ளங்கி grater மீது முள்ளங்கி தேய்க்க.
- படி 4 டில் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் நன்கு கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 5 உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, இலவங்கப்பட்ட உப்பு வெள்ளரிகள், கோழி மார்பகம், முள்ளங்கி மற்றும் கீரைகளை இணைத்து, விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் (1-1.5 லிட்டர்) மற்றும் ருசிக்க புளிப்பு கிரீம் வேண்டும்.
- படி 6 சூப் நன்றாக கலந்து, சுவை உப்பு சேர்க்க. வெந்தயம் உடன் பரிமாறவும்.