கோழி மார்பகத்துடன் சாலட் அடுக்குகள் நவீன அகராதி, "சாலட்" என்ற கருத்து வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள், கீரைகள், முட்டை, சில நேரங்களில் இறைச்சி அல்லது மீன், புளிப்பு கிரீம், ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் போன்ற ஒரு குளிர் டிஷ் என விளக்கப்படுகிறது. சுருக்கமாக, குளிர் மற்றும் வெட்டப்பட்டது - இது ஒரு கலவை ஆகும். தொடக்கத்தில், சாலட் என்ற வார்த்தையானது ஒரு குறிப்பிட்ட காய்கறி டிஷ் என்பதாகும், மேலும் அது பச்சை இலைகள் மற்றும் தோட்டத்தில் புல்வெளிகளிலிருந்து, 20 ஆம் நூற்றாண்டு வரை சாலட் செடிகள் என்று அழைக்கப்பட்டது. சர்வதேச சமையல் சாலடுகள் பண்டைய ரோம் ஒரு டிஷ் உள்ளிட்ட, இது இரண்டு மற்றும் ஒரு அரை ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்தன, மற்றும் அவர்கள் தேன், மிளகு, உப்பு பருவத்தில் endivia, வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயம் கொண்டிருந்தது. Apennine தீபகற்பத்திற்கு வெளியே மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக - பிரான்சில், ஒரு ருசியான உணவைப் போல, மத்திய காலத்தின் தொடக்கத்தில் மட்டுமே சாலட் வந்தது, அது பொரியலாக வழங்கப்பட்டது. பிரஞ்சு கலை உயர்ந்த அளவு, ஏராளமான சதைப்பற்றுள்ள தாவரங்கள் கொடுத்த காலநிலை - இது இரண்டாவது தாய்லாந்து சாலட் கண்டுபிடிக்க உதவியது. நன்றாக, இன்று சாலட் எங்களுக்கு உணவு ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக மாறிவிட்டது, அது ஒரு பண்டிகை மெனு வரும் குறிப்பாக போது.
பொருட்கள்:- சிக்கன் மார்பக 700g
- முட்டை கோழி 5 பிசிக்கள்.
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் 6 பிசிக்கள்.
- வால்நட் 100 கிராம்
- உலர்ந்த apricots 200 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- பே இலை 3 பிசிக்கள்.
- மிளகு மணம் 7 பிசிக்கள்.
- 7 பிசிக்கள் பட்டாணி கொண்ட மிளகு மிளகு.
- மயோனைசே 300 கிராம்
- உப்பு கூடுதல் 2 கிள்ளு
- படி 1 முக்கிய பொருட்கள்: கோழி மார்பகம், பதிவு செய்யப்பட்ட ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள், முட்டை, உலர்ந்த apricots, கொட்டைகள் மற்றும் வெங்காயம்.
- படி 2 கொதிக்கும் நீரில் கோழி மார்பகத்தை வைத்து, உப்பு, கருப்பு மற்றும் மணம் மிளகு, வளைகுடா இலை சேர்க்க. சமைக்கும் வரை மார்பகத்தை சமைக்கவும்.
- படி 3 க்யூப்ஸ் வேகவைக்கப்படும் வேகவைத்த முட்டை.
- படி 4 நாம் வெங்காயங்களை சுத்தம் செய்து அவற்றை க்யூப்களாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றுவோம்.
- படி 5 அடுத்து, வெள்ளரிகள் சுத்தம் செய்து, 2 செ.மீ.
- படி 6 முட்டைகளை கொதிக்கவும், பின்னர் அவற்றை உப்பு போட்டு அரைக்கவும்.
- படி 7 வால்நட் வெட்டு.
- படி 8 உலர்ந்த ஆப்ரிட்டுகளின் பட்டைகளை நாம் வெட்டி விடுகிறோம்.
- அடி 9 ஒரு வெட்டு கோழி மார்பக ஒரு தட்டில் வைத்து மயோனைசே அதை வைத்து.
- படி 10 அடுத்த அடுக்கு மீது வெங்காயம் லேயன் மற்றும் மயோனைசே உயவூட்டு.
- அடி 11 பின்னர் ஒரு வெள்ளரி மற்றும் மயோனைசே ஒரு அடுக்கு வருகிறது.
- படி 12 மற்றும் முட்டை மற்றும் மயோனைசே கடைசி முட்டை இடுகின்றன. சாலட் தயாராக உள்ளது. இது மிகவும் பண்டிகை தோற்றத்தை கொடுக்க - அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் உலர்ந்த ஆப்பிரிக்கர்களுடன் அலங்கரிக்கவும்.