நுண்ணுயிர் மீன் வடிகட்டிகள் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பூண்டு கொண்டு ஆலிவ் எண்ணெயில் marinated, பின்னர் எள் உள்ள பொறித்த எலும்புகள் இல்லாமல் மீன் பழம் தாகமாக துண்டுகள் - இந்த உணவு நிச்சயமாக கடல் காதலர்கள் முறையீடு! இந்த டிஷ் ஒரு சைட் டிஷ் அல்லது ஒரு சாலட் மூலம் மதிய உணவு வழங்கப்படுகிறது, மற்றும் ஒரு பஃபே அட்டவணை ஒரு சிற்றுண்டி என வழங்க! கறுப்பு மற்றும் வெள்ளை எள் விதைகள் கலந்த கலவையாகும், மீன் மீன் துண்டுகள் நேர்த்தியான மற்றும் பண்டிகை!
பொருட்கள்:- பங்காசியுஸ் 2 பிசிக்கள் fillets.
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- எள் வெள்ளை 2 கிராம்
- எள் கருப்பு 2 கிராம்
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 3 டீஸ்பூன். எல்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 200 மிலி
- ஆலிவ் எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- எலுமிச்சை 0.5 பிசிக்கள்.
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- படி 1 எலுமிச்சை மீன் துண்டுகளை தயாரிப்பதற்கு நமக்கு தேவையான பனிக்கட்டிகள், கோழி முட்டை, எலுமிச்சை, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, கருப்பு மற்றும் வெள்ளை எலுமிச்சை விதைகள், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, உப்பு, கருப்பு மிளகு மிளகு வேண்டும்.
- படி 2 Pangasius fillet பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன.
- அடி 3 ஆலிவ் எண்ணெய் மீன் துண்டுகளை ஊற்ற, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. 20 நிமிடங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் மெதுவாக கலக்கலாம்.
- படி 4 பிரட்தூள், கருப்பு மற்றும் வெள்ளை எள் விதைகள் கலக்கவும்.
- படி 5 ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், முட்டை சிறிது சிறிதாக துடைக்கவும். ஒரு முட்டையில் சமைக்கப்பட்ட மீன் துண்டுகள் துடைக்கப்படுகின்றன.
- படி 6 பின்னர் சமைத்த எள் கலவையில் அனைத்து பக்கங்களிலும் பான்.
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிய பகுதிகளில் வறுக்கவும் படி 7.
- படி 8 ஒரு பரந்த பிளாட் டிஷ் வைத்து சூடான அல்லது குளிர் சேவை.