பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி இனிப்பு கோடைகாலத்தில் நமது உணவில் தோன்றும் முதல் பெர்ரி ஒன்று தாகமாகவும், மென்மையாக்கும் ஸ்ட்ராபெரி வாசனையாகும். புதிதாக, புத்துணர்ச்சியுடன் உண்ணும் பழங்களை சாப்பிட்டு, குளிர்காலத்திற்காக அறுவடை செய்ய ஆரம்பித்து விடுவோம், ஜாம்களை சமைக்கலாம், முடக்கம் செய்யலாம், இனிப்பு தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தலாம். இந்த இனிப்புகளில் ஒன்றிற்கான செய்முறை, போர்ச்சுகீசிய உணவு வகைகளில் இருந்து கடன் வாங்கியுள்ளது, நாங்கள் இப்போது அதை முயற்சி செய்கிறோம். ஸ்ட்ராபெர்ரி உடன் பாலாடைக்கட்டி கேக் ஒரு மென்மையான, காற்றோட்டமான அமைப்பு மற்றும் ஒரு இனிமையான கிரீமி-பெர்ரி சுவை கொண்டிருக்கிறது. இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது, இதன் விளைவாக, குறிப்பிடத்தக்க வகையில் அதிகமான காலை உணவு அல்லது பிற்பகல் தேநீர் அல்லது ஒரு அற்புதமான பண்டிகை இனிப்பு இருக்கும். குறிப்பாக ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு சமையல் கேக் செய்முறையை பாராட்டுகிறோம் குடிசை தங்கள் குழந்தைகளுடன் கோடை செலவிட அந்த பாட்டி மற்றும் அம்மாக்கள். ஒரு பெரிய பிரச்சனை, மற்றும் அதை முயற்சி கேட்க இது இந்த கேக் நன்றி, நீங்கள் "ரெட்ஸ்கின்ஸ் தலைவர்" நாள் பசி ஓடும் என்று கவலைப்பட முடியாது - கோடை காலத்தில் ஒரு குழந்தை கொடுங்கள். மற்றும் குளிர்காலத்தில், நீங்கள் கோடை காலத்தில் உறைந்த பெர்ரி இருந்து ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு தயிர் கேக் தயார் செய்யலாம். அத்தகைய ஒரு சுவையாக இருந்து அது மிகவும் கேப்ரிசியஸ் Gourmet கூட மறுக்க கடினமாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:- தயிர் 750 கிராம்
- கோழி 4 பிசிக்கள் முட்டை.
- க்ரோட்ஸ் மன்னா 150 கிராம்
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் 250 கிராம்
- வெண்ணெய் 150 கிராம்
- கிரீம் 200 மிலி
- சர்க்கரை 300 கிராம்
- சர்க்கரை தூள் 100 கிராம்
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 ஒரு கேக் செய்ய, நீங்கள் 9% கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, ரவை மற்றும் பழுத்த ஸ்ட்ராபெர்ரி எடுக்க வேண்டும். வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், கிரீம் குறைந்தது 30% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை எடுக்க வேண்டும்.
- படி 2 யோல்க்களின் புரதங்களை பிரித்தெடுக்கவும்.
- படி 3 வெண்ணெய், மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கலக்க வேண்டும்.
- படி 4 பின் பாத்திரங்களைப் பாலாடைக்காய் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும், வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.
- படி 5 ரவை ரவை சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
- அடி 6 ஒரு இறுக்கமான நுரை உள்ள உப்பு ஒரு சிட்டிகை உடன் புரதங்கள்.
- படி 7 மாவை உப்புகளில் போட்டு மெதுவாக கலக்கவும்.
- படி 8 பொருட்கள் குறிப்பிடப்பட்ட அளவு இருந்து, 2 தயிர் கேக்குகள் பெறப்படுகின்றன.
- அடி 9 வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு மற்றும் semolina கொண்டு தெளிக்க, பின்னர் அரை மாவை ஊற்ற. சுட்டுக்கொள்ள 190 ° C க்கு 35-45 நிமிடங்கள், ஒரு மர சதுப்புநிலையுடன் சோதிக்க தயாராக - அதை கேக் உலர் விட்டு.
- படி 10 இரண்டாவது மேலோட்டத்தை பேக்கிங் செய்யும் போது படி 9 திரும்பவும். முடிக்க கொத்தமல்லி முடி.
- படி 11 6-8 ஸ்ட்ராபெரி பெர்ரி கேக் அலங்கரிக்க ஒதுக்கி வைக்கப்பட்டது. தூள் சர்க்கரை கொண்டு கிரீம் விப்பி, பின்னர் ஸ்ட்ராபெர்ரி சேர்க்க மற்றும் மீண்டும் அடித்து.
- படி 12 ஒரு அரை கிரீம் டிஷ் மீது கேக் வைத்து.
- அடி 13 பின்னர் மெதுவாக இரண்டாவது மேலோடு மூடி, மற்ற கிரீம் அவுட் இடுகின்றன.
- Step 14 2-3 துண்டுகளாக முழு பெர்ரி வெட்டி கேக் அலங்கரிக்க. தேயிலை அல்லது பால் பரிமாறவும்.