- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 4 கண்ணாடி
- சர்க்கரை - 3/4 கண்ணாடி
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 தேக்கரண்டி
- எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி
- ரம் அல்லது காக்னாக் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- வெண்ணிலின் தொடை - 1 துண்டு
- தயிர் - 1 கண்ணாடி (கொழுப்பு, எந்த பழம் கலப்படங்கள்)
ஒரு கிண்ணத்தில் நன்கு துண்டாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், கஸ்தூரி, சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ரம் மடியுங்கள், அசை, மூடி, ஸ்ட்ராபெரி அறை வெப்பநிலையில் 1 மணி நேரம் ஊறவைக்கட்டும். 2. மெதுவாக உணவு செயலி கொண்டு வெளியேற்றப்பட்ட சாறு சேர்த்து ஊற்ற, வெண்ணிலின் மற்றும் தயிர் சேர்க்க, whisk மென்மையான வரை. இதன் விளைவாக பெர்ரி கலவையை 1 மணிநேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அமைக்கவும். 3. குளிர்ந்த கலவையை 12-15 நிமிடங்களுக்கு (அது அளவு அதிகரிக்க வேண்டும்), பின்னர் உடனடியாக ஐஸ்கிரீம் கொள்கலன் மீது ஊற்ற மற்றும் வெப்பநிலை -16 டிகிரி செல்சியஸ் விட அதிகமாக இல்லை, உறைவிப்பான் வைக்கவும் நுரை. 24 மணி நேரம் கழித்து, ருசியான உறைந்த ஸ்ட்ராபெரி தயிர் தயாரிக்க தயாராக உள்ளது.
சேவை: 4