- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- புதிய இஞ்சி (5 செமீ) - 1 துண்டு
- Tarragon - 20 கிராம்
- உப்பு கடல் - 1/2 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மில்லிலிட்டர்கள்
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- பசில் புதிய ஊதா - 20 கிராம்
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு
- டோராடா - 800 கிராம்
காய்கறிகளுடன் ஆரம்பிக்கலாம். வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன, கீரைகள் கழுவி வருகின்றன. நாம் கலப்பான் கிண்ணத்தில் அனைத்து காய்கறிகளையும் போடுகிறோம். காய்கறிகள் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க மற்றும் ஒரே மாறி உருளைக்கிழங்கு நிலைத்தன்மையும் எல்லாம் அரை. இப்போது நாம் மீன் ஈடுபட்டுள்ளோம் - அது கத்தரிக்கப்பட வேண்டும், துடுப்புகள் வெட்டி, தலையை துண்டிக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக காய்கறி கஞ்சி (வெளியில் மற்றும் உள்ளே) கொண்டு மீன், அதை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் போட்டு, வெங்காயம் வளையங்களை கொண்டு தெளிக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்கவும். சமைத்த வரை - 200 டிகிரி சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. பான் பசி!
சேவை: 2