- வெங்காயம் - 2 கிலோகிராம்
- மாவு - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- கோழி குழம்பு - 8 கண்ணாடிகள்
- பூண்டு - 2 பல்
- காய்கறி எண்ணெய் - 1/2 கப்
- கடின சீஸ் - 150-200 கிராம்கள்
- வெந்தயம் - 1 சிட்டிகை
- வோக்கோசு - 1 சிட்டிகை
- கருப்பு மிளகு - 1 சிட்டிகை (ருசிக்க)
- உப்பு - 1 பிஞ்ச் (ருசிக்க)
நாம் வெங்காயம் சுத்தம். காய்கறி எண்ணெயில் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் வறுக்கவும். நேரடியாக ஒரு வறுத்த பாணியில் ஒரு சல்லடை வழியாக மாவு மாற்றி வைக்கவும். 4 நிமிடங்களுக்கு குக்கீகள் அவ்வப்போது கிளறி விடுகின்றன. உப்பு சீசன். இறுதியாக பருப்பு பூண்டு சேர்த்து, குழம்பு ஊற்றவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சூப் தடித்த வேண்டும். பக்கத்தில் 5 நிமிடங்கள் விட்டு, சிறிய கப் போட்டு, பரிமாறவும். ஒவ்வொரு சேவை, grated சீஸ் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க.
சேவை: 2-4