- பாதுகாக்கப்பட்ட தக்காளி - 400 கிராம்
- வில் - 1/2 துண்டுகள்
- செஸ்நோக்கா - 1 பல்
- எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- சர்க்கரை - 1/2 தேக்கரண்டி
- பசில் - 1 தேக்கரண்டி
- வர்செஸ்டர் சாஸ் - 1/2 ஆர்ட். கரண்டி
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- மிளகு - - ருசிக்க
- Cod fillet - 180 கிராம்
- முட்டை - 1 துண்டு
- பச்சை வெங்காயம் - 50 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு - 110 கிராம்
- ப்ரெட்க்ரம்ட்ஸ் - 5 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- வோக்கோசு - 2 கலை. கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 கலை. கரண்டி
- வெண்ணெய் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு மற்றும் மிளகு - - ருசிக்க
1. பீல் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. பீல் மற்றும் பூண்டு அறுப்பேன். பீல் மற்றும் இறுதியாக பச்சை வெங்காயம் அறுப்பேன். சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கவும். இறுதியாக வோக்கோசு வெட்டுவது. பச்சை பீன்ஸ் இருந்து குறிப்புகள் வெட்டி இரண்டு துண்டுகளாக முழுவதும் வெட்டி. நாம் ஒரு தக்காளி சாஸ் செய்ய. 1 டீஸ்பூன் நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க. வெங்காயம் பழுப்பு வரை, சுமார் 5 நிமிடங்கள் வரை குக். 2. தக்காளி, நறுக்கிய பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை, துளசி, வெங்காயம் சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் குறைந்தபட்சம் தீ திருப்பு. மூடி மறைக்க. சுமார் 45 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பநிலையில் சாஸ் சமைக்கவும். அதிகமாக திரவ ஆவியாகி இருந்தால், நீங்கள் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கலாம். 250 டிகிரி செல்சியஸ் வரை அடுப்பில் Preheat. வெறும் கொதிக்கும் தண்ணீரைக் காய்ந்து போட, தண்ணீரை தண்ணீரில் மூடி, 4 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும். 3. மீன், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, உப்பு, மிளகு, அத்துடன் மூன்று தேக்கரண்டி. உணவு செயலில் பிரட்தூள்களில் நனைத்து, அரைக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையிலிருந்து மூன்று சுற்று வெட்டுக்களுக்கு குருட்டு. மீதமுள்ள பிரட்தூள்களில் நனைக்கலாம். 4. பச்சை பானை தயாரிக்க ஒரு சிறிய பானை தண்ணீரை சூடாக்கவும். 1 டீஸ்பூன் போடு. மிளகாய் வற்றலுடன் ஒரு வறுக்கப் பான் மற்றும் வெப்பத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய். இரு பக்கங்களிலும் 3 நிமிடங்களுக்கு ஒரு வறுக்கப் பான் மற்றும் வறுத்த வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை வெட்டவும். அடுப்பில் கட்லெட்டுகளை நகர்த்தவும், மற்றொரு 8 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். 5. மீன் துண்டுகள் தயார் நிலையில், சுமார் 7 நிமிடங்கள் நீரில் பச்சை பீன்ஸ் காயவைக்க, ஒரு வறுக்க பான் வெண்ணெய் சேர்த்து 1 நிமிடம் அதிக வெப்பத்தில் பீன்ஸ் வறுக்கவும். வோக்கோசு கொண்டு தூவி, வெட்டப்பட்ட தகடுகளில் வெட்டுக்கிளி, தக்காளி சாஸ் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் பரிமாறவும்.
சேவை: 4