சால்மன் குடும்பம் சால்மன் குடும்பம். சல்மோன் பெரும்பாலும் வடக்கு, அட்லாண்டிக் பெருங்கடலில் காணப்படுகிறது. இந்த மீன் ரஷியன் ஏரிகளில் காணலாம். சால்மோனின் எடை மற்றும் அளவு மீன்கள் வேறுபடுகின்றன, மீன்களின் மீன்களைப் பொறுத்து. வயதுவந்த சால்மன் 40 கிலோ வரை எடையைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் 1.5 மீட்டர் வரை இருக்கும். சால்மன் மீன் தேவை. பெரிய அளவில் இந்த மீன் பிடிக்க, நீங்கள் உரிமம் வாங்க வேண்டும். சால்மன் விற்க புதிய மற்றும் உறைந்த, மற்றும் உப்பு, மற்றும் புகைபிடித்த. சால்மன் சமையல் சமையல் பல நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. ஒவ்வொரு நாட்டிலும் இந்த மீன் கொண்ட சுவையான உணவு வகைகள் உள்ளன. சால்மன், வேறு எந்த மீன் போன்ற, பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த உள்ளது. நீங்கள் விரும்பிய நேரத்தில் அதை சமைக்கலாம். சமையல்காரர் சால்மோன்களுக்கான செய்முறை வேறுபாடுகள், எளிய, அமெச்சூர், சமையல்களின் சிறப்புகளுடன் முடிவடைகின்றன.
பொருட்கள்:- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- சால்மன் fillets 4 பிசிக்கள்.
- கருப்பு மிளகு தூள் 1 தேக்கரண்டி.
- பட்டாணி கருப்பு 2 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- எலுமிச்சை 1 பிசி.
- பே இலை 1 pc.
- படி 1 பொருட்கள் தயாரிக்கவும். சமமான 4 துண்டுகளாக சால்மன் துண்டுகள் பிரிக்கவும். பின் குளிர்ந்த நீரில் மீன் ஊற்றவும்.
- படி 2 பேக்கிங் செய்ய வசதியான வடிவத்தை எடுத்து அதன் முழுப் பகுதியிலிருந்தும் படலம் போட வேண்டும். பெரிய மோதிரங்கள் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன படலம் ஊற்ற, மீது.
- படி 3 கருப்பு மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
- படி 4 மெல்லிய வட்டாரங்களில் எலுமிச்சை வெட்டு மற்றும் சமையல் சால்மன் செய்முறையை புகைப்படம் காட்டப்பட்டுள்ளது போட.
- படி 5 மீன் ஒவ்வொரு துண்டு கவனமாக ஒவ்வொரு பக்கத்தில் உப்பு மற்றும் தோல் வடிவம் அவுட் இடுகின்றன. தரையில் கருப்பு மிளகு கொண்டு துண்டுகள் தூவி.
- அடி 6 அடுத்து, அழுகிய எலுமிச்சை சாறுடன் மீன் ஊற்றவும்.
- படி 7 மீன் பிடிக்கவும் இன்னும் ஒரு படலத்தை மூடி, முனைகளில் நன்றாக மூடு.
- அடி 8 அடுப்பில் பேக்கிங் தட்டில் வைத்து, சுமார் 20 நிமிடங்கள் 220 டிகிரிக்கு வெப்பம்.
- படி 9 நிமிடங்கள் கழித்து, உங்கள் சால்மன் தயாராக உள்ளது. பான் பசி!