வீட்டில் மார்ஷமெல்லோ

1. ஜெலட்டின் வீங்கி, குளிர்ந்த தண்ணீரில் ஊறவும் (முன்கூட்டியே இதை செய்யவும்). மாஷ் ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 2 கலை. கரண்டி
• நீர் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
• ஜெலட்டின் - 10 கிராம்
• சிட்ரிக் அமிலம் - 0.5 தேக்கரண்டி
• சோடா - சுவைக்கு (கத்தி முனையில்)
• சுவை, நிறம் - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

1. ஜெலட்டின் வீங்கி, குளிர்ந்த தண்ணீரில் ஊறவும் (முன்கூட்டியே இதை செய்யவும்). சர்க்கரை ஊற்றவும், தண்ணீர் ஊற்றவும், கொதிக்க விடவும். தேவையானால், உணவு நிறங்கள் மற்றும் சுவைகள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். சாறு, கொதிக்க மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்க மற்றும் ஜெலட்டின் சேர்க்க தொடங்கும் போது. தீ இருந்து நீக்கு மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. 2. சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள், மற்றொரு சூடான கலவை கலந்து. பின்னர் கலவையின் ஐந்து நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கின்றன. மீண்டும் ஒரு சிறிய துடைப்பம். 3. கலவையை சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். நாங்கள் சுமார் பத்து நிமிடங்களை வென்றோம். வெகுஜன தடிமனாகி, அதன் அளவு கணிசமாக அதிகரிக்க வேண்டும். 4. கரும்பு அல்லது கண்ணாடி மேற்பரப்பில் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஒரு ஊசி பயன்படுத்தி, முன் குளிர்ந்த வெகுஜன வைத்து, வெகுஜன மிகவும் ஒட்டும். முழு இரவு நேரத்திலும், அறை வெப்பநிலையிலும், வேலையின்மைகளை நாங்கள் விட்டு விடுகிறோம். 5. காலையில் நாம் சதுப்பு நிலங்களின் பகுதிகளை அகற்றி, அவற்றை இரண்டு துண்டுகளாக ஒட்டுகிறோம். ஜெஃப்பியர் தயாராக உள்ளார்.

சேவை: 6