- மாவு - 1 2/3 கோப்பை
- சர்க்கரை - 3 1/2 கலை. கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 ஸ்டம்ப். கரண்டியால் (பிளஸ் 1/2 டீஸ்பூன்)
- கடின வேகவைத்த மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்
- உப்பு - 1/8 தேக்கரண்டி
- குளிர்ந்த வெண்ணெய் - 6 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு தலாம் - 2 தேக்கரண்டி (விருப்ப)
- தடித்த கிரீம் - 2/3 கோப்பை (பிளஸ் 1 தேக்கரண்டி)
- ஸ்ட்ராபெரி - 220 கிராம் (திணிப்பு)
- சர்க்கரை - 2 பொருட்கள். கரண்டி (நிரப்புதல்)
- எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன் (நிரப்புதல்)
- தடித்த கிரீம் - 1 கண்ணாடி (திணிப்பு)
வெண்ணெய் வெட்டவும். ஒரு உணவுப் பாத்திரத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 2. அசை. வெண்ணெய் மற்றும் அனுபவத்தைச் சேர்க்கவும், உபயோகித்தால், மீண்டும் கலக்க வேண்டும். மென்மையான வரை கிரீம் மற்றும் கலவையை 2/3 கப் சேர்க்கவும். 3. சிறிது நேரத்திற்கு ஒரு முறை மாவை போட்டு, சிறிது காய்ந்து, பின்னர் ஒரு வட்டம் அதை 16-17.5 செ.மீ. மற்றும் 2-2.5 செ.மீ. தடிமன் கொண்ட ஒரு வட்டத்திற்குள் வையுங்கள். கூர்மையான கத்தி அல்லது வடிவத்தை பயன்படுத்தி, குவளைகளை வெட்டி அவற்றை காகிதத்தில் பேக்கிங் தட்டு. 20 நிமிடங்கள் (மற்றும் 2 மணி வரை) குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 4. 175 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. மீதமுள்ள கிரீம் கொண்டு பிஸ்கட் டாப்ஸ் உயவூட்டு. சர்க்கரையுடன் பிஸ்கட் சிறிது சிறிதாக தெளிக்கவும். 6. தங்க பழுப்பு, 18-20 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ள. சமையல் நடுவில் திரும்பவும். 7. ஸ்ட்ராபெர்ரி கழுவவும் 4 துண்டுகளாக வெட்டவும். பிஸ்கட்டுகள் சுடப்படுகையில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக அசை. பல நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். 8. அரை கிடைமட்டமாக பிஸ்கட் வெட்டவும், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கீழ் பகுதிகளிலும் இடுங்கள், தட்டையான கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், இரண்டாவது பகுதிகளுடன் மேல் மூடவும். உடனடியாக மீதமுள்ள தடித்த கிரீம் உடன் சேவை.
சேவை: 6