வெண்ணிலா புட்டு

1. நடுத்தர அளவிலான அடுப்பில் ஒரு கொதினுடன் 2 கப் பால் கொண்டு வாருங்கள். கலவை சர்க்கரை, ஸ்டார்ச் தேவையான பொருட்கள்:

• முழு பால் - 2 2/3 கோப்பை
• சர்க்கரை - 1/2 கப்
• சோளம் - 1/4 கப்
• உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
• வெண்ணிலா காய்கறி - 1/2 துண்டுகள் (அல்லது வெண்ணிலா சாறு 2 தேக்கரண்டி)
• பெரிய முட்டை - 1 துண்டு

அறிவுறுத்தல்கள்

1. நடுத்தர அளவிலான அடுப்பில் ஒரு கொதினுடன் 2 கப் பால் கொண்டு வாருங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரை, ஸ்டார்ச் மற்றும் உப்பு கலந்து. நீங்கள் வெண்ணிலாவைப் பயன்படுத்தினால், விதைகளை நீக்கி ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். 2. படிப்படியாக மீதமுள்ள 2/3 கப் பால் முழுவதையும் சேர்க்கவும். சிறிய பகுதிகளாக இதை செய்யுங்கள், அதனால் வெகுஜன கட்டிகள் அமைக்கப்படாது. துடைத்து போ முட்டை மற்றும் சவுக்கை சேர்க்கவும். 3. பால் கொதித்தவுடன், பான்னை தீயில் இருந்து நீக்கி, மெதுவாக மெல்லிய சோளத்தை சேர்க்கவும். தீ மற்றும் சமைப்பிற்கு மீண்டும் பான் திரும்புக, ஒரு சிலிகான் அகன்ற அலகு அல்லது ஒரு மர கரண்டியால் தொடர்ந்து கிளறி. உடனடியாக கலவையை கொதித்ததும், மற்றொரு நிமிடம் வேகவைக்கவும், பின்னர் தீ அணைக்கவும். 4. வெண்ணிலா சாறுடன் மஷஸை கலந்து, நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தினால், 6 சேவை கிண்ணங்களுக்கு இடையே பட்ஸை பிரிக்கலாம். சுமார் 2 மணி நேரம் உறைவதற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 5. உறைந்த புட்டையின் மேற்பகுதியில் படம் பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதற்கு முன்னர் பொலித்தெலிலின் ஒரு பகுதியை மூடி வைக்கவும்.

சேவை: 6