குளிர் appetizers சமையல்

குளிரான தொடக்கப்பருவங்களுக்கான சமையல் சமையல் நீங்கள் அன்பே, அன்பே.

மதிய உணவிற்கு சாண்ட்விச்கள்

நீங்கள் சமையல் என்ன தேவை:

என்ன செய்ய வேண்டும்:

1. ரொட்டி ஒரு துண்டு ஒரு சிறிய ஜாம் பரவியது. மேல், மென்மையான சீஸ் ஒரு துண்டுடன் ஜாம் கவர், ஹாம் துண்டுகள், பின்னர் பூஞ்ச காளான் கொண்ட நீல சீஸ் ஒரு துண்டு போட. 2. மீதமுள்ள ஜாம் கொண்டு நீல பாலாடையின் மேற்பரப்பை உயர்த்தி, ரொட்டியின் இரண்டாவது துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். 3. ஒரு வறுக்கப்படாத கடாயில் அல்லாத குச்சி வறுத்த பான் உருக மற்றும் தங்க பழுப்பு (சீஸ் உருக வேண்டும்) வரை இரு பக்கங்களிலும் சாண்ட்விச் வறுக்கவும்.

சிற்றுண்டி "ஆலிஸ்"

நீங்கள் சமையல் என்ன தேவை:

என்ன செய்ய வேண்டும்:

ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கலவைக்காக, ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் கறி ஆகியவற்றை கலக்கவும். பெருஞ்சீரகம் மற்றும் மெல்லிய வெட்டுவது. கொத்தமல்லித் துருவல். மாம்பழம் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது. அனைத்து ஆடை அணிந்து ஒரு டிஷ் மீது. 2. சீஸ் துண்டுகள் ஒரு பக்கத்தில் எலுமிச்சை விதைகள் அரை பகுதி தூவி. உங்கள் கையில் விதைகளை அழுத்தி, சீஸ் ஒரு துண்டு மாற்றி அறுவை சிகிச்சை மீண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு கிண்ணத்தில் whisk முட்டை. எலுமிச்சை கொண்ட துண்டுகள் அவர்களை ஈரப்படுத்த, பிரட்தூள்களில் நனைக்க. செய்யவும். 4. ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான், 4 டீஸ்பூன் வெப்பம். எல். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து ஒரு பொன்னிறப் பொடியுடன் வறுக்கவும். பின்னர் எண்ணெய் கண்ணாடி செய்ய ஒரு காகித துண்டு அவர்களை வைத்து. சாலட்டில் ஒரு ரொட்டியைச் சாப்பிட்டு, பரிமாறவும்.

சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்ட சிற்றுண்டி கேக்

நீங்கள் சமையல் என்ன தேவை:

என்ன செய்ய வேண்டும்:

1. வெங்காயம் வெட்டி நீளமாக அரைத்து, பின் இறுதியாக வெட்டவும். 2. வெங்காயத்தை ஒரு மிக்ஸியில் 200 மிலி தண்ணீர் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் திரவ ஆவியாகும் வரை. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்த்து 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். 3. மாவை உருட்டவும், வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட ஹாம் வைக்கவும். 4. சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கேக் சுட வேண்டும். 220 °. நீங்கள் சீஸ் பல்வேறு வகையான பயன்படுத்தி பை சுவை மாறுபடுகிறது - உதாரணமாக, கொட்டைகள், ஆலிவ் உடன் சீஸ்.

பேட் உடன் முக்கோணங்கள்

நீங்கள் சமையல் என்ன தேவை:

என்ன செய்ய வேண்டும்:

1. சர்க்கரை நீரில் சதுரங்கள் வெட்டு மற்றும் சிறிது குளிர்ந்த நீரில் விளிம்புகளை ஈரப்படுத்தலாம். ஒவ்வொரு இடத்தில் மையத்தில் ஒரு சிறிய பேட் மற்றும் பாதாம் மாவு கொண்டு தெளிக்க. 2. சதுரங்கள் முக்கோணமாக இரண்டு முறை சாய்வாக நிரப்பவும். 3. முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சிறிது குளிர்ந்த நீரில் கொட்டி, பசலை மேற்பரப்புடன் உண்ணுங்கள். ஒரு பேக்கிங் தட்டில் தண்ணீரால் ஈரப்படுத்தப்பட்டு, 10 நிமிடங்களுக்கு வெளியேறவும். 4. பின்னர் மெதுவாக 220 ° வரை சூடான அடுப்பில் பானைகளில் பேக்கிங் தட்டில் வைத்து, மற்றும் தங்க பழுப்பு (20-30 நிமிடங்கள்) வரை ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.

சாலட் "மனநிலை"

நீங்கள் சமையல் என்ன தேவை:

என்ன செய்ய வேண்டும்:

1. உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக கைப்பற்றி dandelions அல்லது கீரை இலைகள், இலைகள் கழுவ. கடுகு, கொதிக்கும் நீர் மற்றும் சுத்தமான ஒரு ஸ்ட்ரீம் கீழ் குளிர். மஞ்சள் கருவிலிருந்து புரதத்தை பிரிக்கவும். சாம்பல் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. 3. மிதமான வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் எண்ணெயில் பட்டைகள் மற்றும் வறுக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து கடுகு கலந்து, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, நறுக்கப்பட்ட மஞ்சள் கரு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. டன்டேலியன் அல்லது லெட்டஸின் இலைகளை ஒரு டிஷ் மீது ஊற்றி, பன்றி இறைச்சி, கலவையை சேர்த்து, முட்டை வெள்ளை நிறங்களை அலங்கரிக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.

பூசணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு கூழ்

நீங்கள் சமையல் என்ன தேவை:

என்ன செய்ய வேண்டும்:

1. பூசணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பீல். 25 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் குழம்பு உள்ள க்யூப்ஸ் மற்றும் கொதிக்க காய்கறிகள் அறுவடை. தயாராகும் வரை. 2. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளிலிருந்து கூழ் தயாரிக்கவும். புளிப்பு கிரீம், ஜாதிக்காய், உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். 3. பரிமாறும்போது, ​​இறுதியாக பருப்பு பச்சைகள் தெளிக்கவும்.

ஆலிவ்கள் மற்றும் காளான்களுடன் ஸ்பாகெட்டி

நீங்கள் சமையல் என்ன தேவை:

என்ன செய்ய வேண்டும்:

எண்ணெய் 1 நிமிடம் பூண்டு, வறுக்கவும். 5 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பத்துடன் மூடி கீழ் வெட்டப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும். 2. ஒரு உணவு செயலி உள்ள காளான்கள் வைத்து, ஆலிவ், வோக்கோசு, பருப்பு, நறுக்கப்பட்ட மிளகாய் சேர்த்து, மென்மையான வரை அரைக்கவும். 3. வெங்காயம், கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி, வெங்காயம், வெங்காயம், பூண்டு, வெங்காயம், 4. எண்ணெய் மற்றும் சூடான, திருப்பு, 2-3 நிமிடங்கள், அவர்கள் வெடிக்க தொடங்கும் வரை கடாயில் தக்காளி வைத்து. சேவை செய்யும் போது, ​​தக்காளி, ஆலிவ்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் தெளிக்கவும்.

ஹங்கேரியில் கல்லீரல்

நீங்கள் சமையல் என்ன தேவை:

என்ன செய்ய வேண்டும்:

1. கல்லீரலை சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும். 2. மிளகு, மாவு பான், பின்னர் ஒரு முட்டையை முக்கால் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உள்ள zapadiruyte. ஒரு கடுமையான சூடான தாவர எண்ணெய் மீது கல்லீரலை வறுக்கவும். இறுதியில், வறுத்த உப்பு. சேவை செய்யும் போது, ​​வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்க.

மீன் Buglam

நீங்கள் சமையல் என்ன தேவை:

என்ன செய்ய வேண்டும்:

1. தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்டர்ஜன் அல்லது பெலூகோ மெதுவாக பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டது. உப்பு, மிளகு, உப்பு சேர்த்து, உப்பு, தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி வெங்காயம், உப்பு, உப்பு, உப்பு சேர்க்கவும். மூடியுடன் சமைத்த வரை மீதமுள்ள எண்ணெய் ஊற்றவும் மற்றும் சமைக்கவும்.

எங்கள் ஆலோசனை:

உணவுப்பழக்கத்தின் பார்வையில் இருந்து, ஸ்டர்ஜன் ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும்: இது பாஸ்பரஸ் மற்றும் புரதத்தில் நிறைந்துள்ளது, எளிதில் செரிக்கப்படுகிறது, இது வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் நிரம்பியுள்ளது. இது கடினம் அல்ல. நீ வெங்காயம், முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு வறுத்த வெங்காயத்தில் ஒரு வெங்காயம் அல்லது ஜாகோனிவாட் ஆகியவற்றைக் கொண்ட வெண்ணிற திராட்சை மதுபூராவை மட்டும் அனுமதிக்கலாம்.

சுடக் போலந்து சாஸ் கொண்டு கொதிக்கவைத்தது

நீங்கள் சமையல் என்ன தேவை:

சாஸ்:

என்ன செய்ய வேண்டும்:

1. தோல் மற்றும் விலையுயர்ந்த எலும்புகள் கொண்ட பைலட் மீது பைக் பெஞ்ச் மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டுதல். 2. பைக் பெஞ்ச் துண்டுகளால், பல இடங்களில் தோலை வெட்டி, தாளிக்கச் சருமத்தில் போட்டு, மீன் அளவுக்கு 1-2 செ.மீ. தண்ணீரை ஊற்றவும், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், கேரட் மற்றும் வோக்கோசு ரூட், உப்பு மற்றும் 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். 3. உருகிய வெண்ணெய் உள்ள சாஸ், நறுக்கப்பட்ட முட்டை, ஆலிவ், கீரை, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். 4. மீன் பரிமாறும் போது, ​​சமைத்த சாஸ் கொண்டு மேல், ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சோளம் கொண்டு அழகுபடுத்த, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க.

வெங்காயம் சாஸ் கொண்டு மத்தி

நீங்கள் சமையல் என்ன தேவை:

என்ன செய்ய வேண்டும்:

1. சர்டெயின்ஸ் சுத்தப்படுத்தி, உச்சந்தலையை நீக்கவும். கழுவும், உலர்ந்த, உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ளே மற்றும் வெளியே. 2. முட்டைகளை வெட்டுங்கள். 3. சர்க்கரை ஒரு முட்டையில் ஈரப்படுத்த, பின்னர் மாவு உருட்டவும் மற்றும் preheated காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது. வறுக்கவும் மீன் 3-5 நிமிடங்கள் அளவை பொறுத்து. ஒவ்வொரு பக்கத்தில். 4. பட்டுப்புழுக்கள் முளைத்து, அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. வோக்கோசு வாஷ் மற்றும் வெட்டுவது, பூண்டு கிராம்பு அறுப்பேன். வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு கலந்து உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து வினிகர் அவற்றை ஊற்ற. வெண்ணெய் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் அலங்கரித்தல், கற்பனை கேட்கும் என முடிந்ததும் ஒரு டிஷ் மீது சர்டைன்கள்.

ரொவனி மீன் வடிப்பான்

உங்களுக்கு என்ன தேவை?

என்ன செய்ய வேண்டும்:

1. மீன் வடிகட்டிகளை துவைக்கவும், காகித துண்டு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து வறக்கவும். 2. சாம்பினான்கள் முற்றிலும் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் சுத்தம், உலர் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகள் வெட்ட. 3. பீல் மற்றும் மெல்லிய வெங்காயங்களை வெட்டுவது. வெங்காயம், வெங்காயம், பருப்பு, உப்பு, மிளகு பருப்பு (காய்கறிகளுக்கு சுவையுடன் உண்ணலாம்), கலந்து, கவனமாக மீன் வடிகட்டிகள் போட்டு புளிப்பு கிரீம் கலந்து வினிகர் ஊற்ற. அடுப்பில் 220 ° 15 நிமிடம் சுட வேண்டும். பேக்கிங் டிஷ் வெளியே எடுத்து இல்லாமல் பரிமாறவும்.

குக்கீகள் «பட்டன்கள்»

உங்களுக்கு என்ன தேவை?

Interlayer க்கு:

என்ன செய்ய வேண்டும்:

1. சர்க்கரை பவுடர் மற்றும் கோகோவுடன் பாதாம் கலவை கலந்து, ஒரு கிண்ணத்தில் கலவையை அடுக்கி வைக்கவும். துடைப்பான் பீன்ஸ் ஒரு நிறுவன நுரை வரை, படிப்படியாக சர்க்கரையை சேர்த்துக் கொள்கிறது. 2. மெதுவாக பாதாம் கலவை கலந்த வெள்ளையுடன் கலக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு கரண்டியால் வைக்கவும் காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும், விட்டம் 4 செமீ பற்றி ஒரு பிளாட் சுற்று பிஸ்கட் உருவாக்கும். 3. அறை வெப்பநிலையில் 6 மணி நேரம் நிற்கவும், பின்னர் 200 ° வெப்பநிலையில் ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும், உடனடியாக 140 ° வெப்பநிலையை குறைக்கவும். 10-12 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து குளிர்ந்த மற்றும் கவனமாக அகற்ற அனுமதிக்கவும். 4. கிரீம் ஒரு கொதிக்கவைத்து, அதில் வெங்காய சாக்லேட் போட்டு, அது முற்றிலும் உருகும் வரை கலந்துவிடும். எண்ணெயை அறிமுகப்படுத்துங்கள், ஒரே மாதிரியான வெகுஜன கலவை, நன்றாக குளிர்ந்திருக்கும். ஒரு கிரீம் குக்கீகளில் பசை ஜோடிகள்.

இனிப்பு

நீங்கள் சமையல் என்ன தேவை:

நிரப்புதல்:

என்ன செய்ய வேண்டும்:

1. வெங்காயம் மற்றும் மென்மையான சிகரங்கள் வரை தூள் சர்க்கரை ஒரு அரை சேவை பீட். கலவையை இறுக்கமாகவும், பளபளப்பாகவும் மாற்றும் வரை ஸ்பூன் வரை மீதமுள்ள தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சோள மாவு, சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் வினிகர் அறிமுகம். 2. மெதுவாக ஒரு வட்ட வடிவில் கலவையை இடுப்புத்தூள் பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் கீழே மற்றும் பக்கங்களை வடிவமைக்கவும். 3. அடுப்பில் வைத்து, 180 ° சூடேற்றப்பட்டு, 150 டிகிரி வெப்பத்தை குறைத்து 1 மணி நேரம் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் மெர்ரிங்கு சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பை அணைத்து, மெர்ரிஜென் முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும். 4. சருமத்தில் இருந்து சருமத்தை எடுத்து, பழம் மற்றும் பெர்ரி துண்டுகளால் கலக்கப்பட்ட சாம்பல் கிரீம் மூலம் நிரப்பவும். 1920 களின் பிற்பகுதியில், இந்த ரஷ்ய நடன கலைஞரான அன்னா பாவ்லோவாவின் நினைவாக இந்த இனிப்பு, நியூசிலாந்தில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

நார்வேஜியன் உள்ள Strudel

உங்களுக்கு என்ன தேவை?

மாவை:

நிரப்புதல்:

என்ன செய்ய வேண்டும்:

1. கலவை மாவு, காய்கறி எண்ணெய், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, 70-80 மில்லி சூடான நீரை கலந்து மென்மையாக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு, காய்கறி எண்ணெயுடன் அனைத்து பக்கங்களிலும் பரவி, பாலிஎதிலினில் மடக்கு மற்றும் 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். 2. சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மெல்லிய வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள் ஆகியவற்றை கலந்து கலந்து வெங்காயில் போட்டு வையுங்கள். 3. ஒரு மாவு தூள் ஒரு மேஜையில், ஒரு பெரிய பருத்தி துண்டு பரவியது மற்றும் ஒரு செவ்வக படுக்கையில் முடிந்தவரை மெல்லிய அது மாவை உருட்ட. பூர்த்தி, ஒரு நீண்ட ரோல் ஒரு துண்டு கொண்டு WALNUT மற்றும் ரோல் முழு கர்னல்கள் கொண்டு தெளிக்க. 4. விளிம்புகளை பாதுகாக்க, வெண்ணெய் கொண்டு ரோல் உயவூட்டு மற்றும் தரையில் கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க. 180 ° 30 நிமிடம் அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தட்டு, எண்ணைய் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும். மீண்டும், கிரீஸ் வெண்ணெய் கொண்டு சில்லி, தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க.

சீஸ்கேக் "அப்ரோடைட்"

நீங்கள் சமையல் என்ன தேவை:

என்ன செய்ய வேண்டும்:

1. திராட்சை சிறிது தண்ணீரில் ஓட்காவுடன் ஊற வைத்து, அதை உறிஞ்சி விடவும். 2. மூன்று முட்டைகளுடன், புரோட்டீன்களில் இருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும். Whisk 3 முழு முட்டைகளை ஒன்றாக 3 மஞ்சள் கருக்கள், படிப்படியாக தூள் சர்க்கரை சேர்த்து வெகுஜன வெள்ளை வரை. வெண்ணெய் மென்மையாக்கவும் மற்றும் அடித்து முட்டைகளை கலக்கவும். 3. எலுமிச்சை துவைக்க, உலர்ந்த மற்றும் ஒரு grater அதை தலாம். ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம், உறிஞ்சும் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கலந்து கலவை பாலாடைக்கட்டி. பின்னர் உலர்ந்த திராட்சையும் மற்றும் கலந்து. எண்ணெய் கலவையுடன் இணைக்கவும். புரதங்கள் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் நன்றாக அடித்து, தயிர்-எண்ணெய் கலவையை மெதுவாக கலக்கின்றன. 4. பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் எண்ணெய் ஊற்றி, ஒரு தயிர் தயிர் கலவையை மெதுவாக வைக்கவும். 220 ° 35 நிமிடம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள பின் குளிர்ந்த, ஒரு டிஷ் வைத்து, பகுதிகள் வெட்ட.

கிரான்பெர்ரி கிரீம்

நீங்கள் சமையல் என்ன தேவை:

என்ன செய்ய வேண்டும்:

1. ஒவ்வொரு கிரான்பெர்ரி பெர்ரி ஒரு ஊசி மூலம் அனைத்து பக்கங்களிலும் pricked வேண்டும் (எனவே cranberry நன்றாக அதன் சாறு கொடுக்க வேண்டும்.) நீங்கள் ஒவ்வொரு பெர்ரி கொண்டு கவலைப்பட வேண்டாம் என்றால், ஒரு கிராக் கொண்டு அவர்களை நொறுக்கு). 2. பின்னர் எலுமிச்சை அல்லது கண்ணாடி பொருட்கள் போட்டு, சர்க்கரை ஊற்ற, முற்றிலும் கலந்து. 2-3 மணி நேரம் விடுங்கள். சர்க்கரை மோசமாக வேறுபட்டால், நீர் குளியல் கலவையை சற்று உறிஞ்சலாம். 3. ஓட்காவை ஊற்றவும், மெதுவாக கலக்கவும் மற்றும் 1 மாதத்திற்கு இறுக்கமாக மூடிய மூடிவிடவும். பின்னர் கலவையை மீண்டும் கலக்க மற்றும் 2-5 துருவங்களை அடுக்குகள் மூலம் திரிபு. 4. பாட்டில்களுக்கு ஊற்றவும்.