வறுத்த சால்மன்

ஒரு சிறிய தட்டில் சால்மன் பைலட்டை வைக்கவும். எஞ்சியுள்ள பொருட்கள் மற்றும் கொரோ தேவையான பொருட்கள்:

• சால்மன் வடிகட்டி - 910 கிராம்கள்
• காய்கறி எண்ணெய் - 120 மில்லிலிட்டர்கள்
• எலுமிச்சை சாறு - 120 மில்லிலிட்டர்கள்
• பச்சை வெங்காயம் - 5 துண்டுகள்
• வோக்கோசு - 10 கிராம்
• ரோஸ்மேரி - 8 கிராம்கள்
• உப்பு, மிளகு - 3 கிராம் (ருசிக்க)

அறிவுறுத்தல்கள்

ஒரு சிறிய தட்டில் சால்மன் பைலட்டை வைக்கவும். மற்ற பொருட்களுடன் சேர்த்து மடக்கி நன்றாக கலக்கவும். 1/4 கப் முடிக்கப்பட்ட வடிகட்டியை நீக்கி, சால்மன் மீது மற்றவற்றை ஊற்றவும். மூடி 30 நிமிடங்கள் உமிழும். மெதுவாக தண்ணீர் வாய்க்கால், இறைச்சி விட்டு. 15-20 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பம், சருமத்தின் மீது சால்மன் வறுக்கவும் அல்லது மீன் செதில்களும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எளிதாகக் குட்டிகளே இல்லாமல் இருக்கும். தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் சேவை.

சேவை: 4