- சால்மன் - 1-1,300 கிலோகிராம் (நீங்கள் எந்த சிவப்பு மீன் பயன்படுத்த முடியும்)
- சோயா சாஸ் - 1/3 கப் (நீங்கள் மீன் சருமத்தை உயர்த்துவதற்கு சோயா சாஸ் இரண்டு ஸ்பூன் தேவை.)
- மேப்பிள் சிரப் - 1/2 கப் (மாப்பிள் சிரப்பிற்கு பதிலாக, திரவ தேன் பயன்படுத்தலாம், உதாரணமாக, பக்ஷீட்). சில சிரப்பனமானது மீன் தோலுக்குப் பொருந்தும்.)
- கருப்பு புதிதாக தரையில் மிளகு - - சுவைக்கு
1. சால்மோன்களை துடைக்கவும், வெட்டவும். ஒவ்வொரு 200-220 கிராம் 2 சதுர மீட்டையும் வெட்டவும். 1/3 கப் மேப்பிள் சிரப் (அல்லது திரவ தேன்) மற்றும் சோயா சாஸ் கலவை 3. ஒரு வசதியான உணவில் சர்க்கரை மற்றும் சோயா சாஸ். 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 4. சோயா சாஸ் மற்றும் கரும்புச் சாற்றில் 2 தேக்கரண்டி சாறு (தேன்), தேக்கரண்டி ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். 5. புதிதாக தரையில் மிளகு சேர்த்து ஒவ்வொரு துண்டு, மிளகு, குளிர்சாதன பெட்டி இருந்து சால்மன் தேர்வு. 6. சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரில்லை உயர்த்துங்கள் (இதை செய்ய ஒரு காகித துண்டு பயன்படுத்தலாம்) அதனால் மீன் ஒட்டவில்லை. Grate துண்டுகள் (தோல் வரை) மற்றும் கிரில் மீது சுட்டுக்கொள்ள. 7. மூன்று நிமிடங்கள் கழித்து, சால்மன் துண்டுகள் திரும்ப மற்றும் சாஸ் ஊற்ற. 8. மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் மீன் துண்டுகளை மாற்றி சாஸ் ஊற்றவும். ஒரு சில நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. 9. எலுமிச்சை சாமோனுடன் பரிமாறவும், தேவையானால், பச்சை சாலட் கொண்டு. மகிழுங்கள்!
சேவை: 6