- சிக்கன் - 1 துண்டு
- செலரி ரூட் - 3 துண்டுகள்
- கேரட் - 3 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- கொத்தமல்லி, ஸ்ப்ரிங்க் - 10 துண்டுகள்
- பே இலை - 2 துண்டுகள்
- மிளகு கருப்பு பட்டாணி - 1 தேக்கரண்டி
- உருளைக்கிழங்கு - 1,25 கிலோவாட்
- சோளம், முடியும் - 1 துண்டு
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
- எலுமிச்சை சாறு - 1/4 கப்
- கொத்தமல்லி வெட்டு - 1/4 கோப்பை
- பட்டாசுகள் அல்லது சுண்ணாம்பு துண்டுகள் - ருசிக்க (விருப்ப)
1. கோழி வெட்டு 8 துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். ரூட் செலரி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம், துவைக்க, தலாம் மற்றும் 3-4 பாகங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. பான் சேர்க்கவும். Cilantrolets, பே இலைகள் மற்றும் மிளகு பட்டாணி சேர்த்து. உருளைக்கிழங்கு 0.5 கிலோ வைத்து தண்ணீர் 10 கண்ணாடிகள் ஊற்ற. கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் வரை ஒரு கொதிகலன் மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தை 45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு குதிப்பவன் கொண்ட இறைச்சியை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெளியே எடுத்து, குழம்பு வாய்க்கால் மற்றும் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை ஊற்ற. வேகவைத்த காய்கறிகளை குழம்புக்குள் போடவும். 2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு, அது 1 கப் குழம்பு சேர்த்து. கடாயில் நனைத்த உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். 3. எலும்புகள் மற்றும் தோல்களிலிருந்து விடுவிக்க சமைக்கப்பட்ட கோழி. சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி. 4. கச்சா உருளைக்கிழங்கு, சுத்தமான மற்றும் வெட்டப்பட்ட நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸ். சூப் உள்ள உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் வைக்க மற்றும் உயர் வெப்ப மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. குறைந்த வெப்ப மீது உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க. அங்கு இறைச்சி, சோளம் மற்றும் உப்பு துண்டுகள் சேர்க்கவும். சமையல் முடிவில், சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை கொத்தமல்லி சேர்த்து. இந்த சூப்பை கிரெட்டான்கள் அல்லது எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.
சேவை: 4