- சிக்கன் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 1 பல்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
- ரோஸ்மேரி - 0,5 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு - 1 சிட்டிகை
- ஆரஞ்சு - 1 ருசிக்க
- உருளைக்கிழங்கு - 1,2 கிலோ
1. கோழியை துவைக்க, தோல் மீது ஒரு சிறிய கீறல் செய்ய, பூண்டு ஒரு துண்டு எடுத்து, ஒரு வாஷர் அவர்களை வெட்டி கவனமாக கோழி முழுவதும் அதை விநியோகம், கோழி தோல் கீழ் வைக்கவும். 2. புதிய ரோஸ்மேரி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கப்படுகிறது. கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து, கலவை எல்லாம் சேர்க்கவும். 3. முதுகெலும்புடன் சேர்த்து, கோழி வெட்டு மற்றும் பலகையில் (கிட்டத்தட்ட தப்பா கோழி) விரித்து வைக்கவும். அரை ரோஸ்மேரி கலவை நன்கு உயவூட்டு, மற்றும் எண்ணெயுடன் எண்ணெயை ஒரு தாளில் போட்டு. நீங்கள் பேக்கிங் ஐந்து ஸ்லீவ் முடியும். 250 டிகிரி வெப்பநிலையில், அடுப்பில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் அனுப்புவோம். 4. ஆரஞ்சு வெட்டி அரை மோதிரங்களை வெட்டி, கோழி எடுத்து, ஆரஞ்சு துண்டுகள் அதை மூடி அதை மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. 5. அழகுபடுத்த தயார். உருளைக்கிழங்கு பீல், ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு 6-8 துண்டுகளை வெட்டி, மீதமுள்ள ரோஸ்மேரி கலவையுடன் கலந்து, எண்ணெயுடன் உராய்வு கொண்ட பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். ஒரு கோழியின் கீழ் நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை வைத்து பேக்கிங் தாள் போடுவோம் (ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும் போது). கோழி தயார் போது, நாம் அதை எடுத்து, மற்றும் நாம் அடுப்பில் 250 டிகிரி வெப்பநிலை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மூலம் இலை உயர்த்த. 6. நாம் ஒரு டிஷ் மீது முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வைத்து, மேல் கோழி வைத்து. நாங்கள் புதிய காய்கறிகளுடன் சேவை செய்கிறோம்.
சேவை: 4