- கிரீம் சீஸ் - 400 கிராம்
- வெள்ளை சாக்லேட் - 200 கிராம்
- கிரீம் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
- ராஸ்பெர்ரி - 400 கிராம்
- குக்கீகள் - 230 கிராம்கள்
- சர்க்கரை - 150 கிராம்
- வெண்ணெய் - 110 கிராம்
- ஜெலட்டின் - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- சர்க்கரை பொடி - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- எலுமிச்சை செஸ்ட் - 3/2 தேக்கரண்டி
1. 180 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. குறைந்த வெப்பம் மீது வெண்ணெய் உருக. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து செஃப் எடுத்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் அதை விட்டு விடுங்கள். ஒரு தண்ணீர் குளியல் சாக்லேட் உருக. குக்கீகளை மாற்றியமைக்கவும். வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு. ஒரு கிண்ணத்தின் கீழ் வைக்கப்படும் குக்கீகளின் ஒரு துண்டு மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முற்றிலும் அசை. கலவையை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் போட மற்றும் கீழே அதை சமமாக பரவியது. முதலில் ஒரு பிழியுடன் அழுத்தி, உங்கள் கைகளால் அழுத்தவும். 20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து குளிர்விக்க அனுமதிக்க. 2. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, கிரீம் சீஸ், சர்க்கரை மற்றும் நறுமணத்தை அடிக்கவும். இது சுமார் 2 நிமிடங்கள் எடுக்கும். ஜெலட்டின் ஒரு கண்ணாடிக்கு 75 மிலி கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றவும், அது கரைக்கும் வரை காத்திருக்கவும். கிரீம் சீஸ் உள்ள ஜெலட்டின் தீர்வு ஊற்ற, உருகிய சாக்லேட் ஊற்ற மற்றும் நன்றாக கலந்து. சுமார் ஒரு நிமிடம் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிரீம் விப்பி, பின்னர் கலவையை சேர்க்க. 3. குக்கீ கலவையின் மீது சீஸ் கலவையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு ஊற்றவும். ராஸ்பெர்ரி கலவையை அடுக்கி, பின்னர் மீதமுள்ள மீதமுள்ள மூன்றில் இரண்டு பங்குகளை ஊற்றவும். 4. மெதுவாக சீஸ்கேக் மூடி, குறைந்தபட்சம் 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். வடிவத்திலிருந்து வெளியேறவும். ராஸ்பெர்ரி கொண்டு மேல் அலங்கரிக்க.
சேவை: 8