சாலட் வசந்த சாலடுகள் பிரஞ்சு சமையல் மீது அதிகரித்து என் கவனத்தை ஈர்த்தது. கூட பழக்கமான மற்றும் பழக்கமான பொருட்கள் ஒரு புதிய சுவை பெற, அது ஒரு சிறிய சமையல் வழி மாற்ற மட்டுமே அவசியம். இந்த சாலட்டில், பொருட்கள் தனித் தகடுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. சாலட் உடனடியாக ஒரு சேவை கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒவ்வொரு பொருளின் ஒரு பகுதியிலும் எளிமையாக வைக்கப்படுகிறது. வழக்கமாக உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கலவையை கொண்டிருக்கும் பிரஞ்சுமனை சாஸ் "Vinaigrette", பதிலாக, இந்த சாலட் மட்டுமே வெண்ணெய் பயன்படுத்துகிறது, மற்றும் இயற்கை அமிலம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கிவி மூலம் வழங்கப்படுகிறது. பிரஞ்சு சாலட்டின் மரபுகளில், ஒரு முட்டை இங்கே பயன்படுத்தப்படுகிறது, குவளைகளில் வெட்டி, காய்கறிகளை ஒரு மலையை முடித்திருக்கிறது. இந்த சாலட் உப்புத்தன்மை கொடுக்கிறது, இதனால் சாலட் காலை உணவிற்காகவும் இரவு உணவிற்காகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
பொருட்கள்:- முட்டைக்கோசு, பெய்ஜிங் 300 கிராம்
- வெள்ளரி 1 பிசி.
- முள்ளங்கி 5 பிசிக்கள்.
- கிவி 1 பிசி.
- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- வோக்கோசு புதிய 3 கிராம்
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- ஒரு WALNUT எண்ணெய் 50 மிலி
- படி 1 தேவையான பொருட்கள் தயாரிக்கவும்: முட்டைக்கோசு, வெள்ளரிக்காய், முள்ளங்கி, கடின வேகவைத்த முட்டைகள், கிவி, வோக்கோசு, வாதுமை கொட்டை எண்ணெய்.
- படி 2 பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசை சவர செய்யும்.
- படி 3 மெல்லிய வட்டாரங்களில் அல்லது பகுதிகளாக வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள்.
- அடி 4 ஒரு காய்கறி கட்டர் அல்லது shredder சிறிய வட்டங்களில் முள்ளங்கி குறைக்க. நீங்கள் பொருத்தப்பட்ட வெட்டு பயன்படுத்தலாம்.
- படி 5 கிவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டு.
- படி 6 முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிக்காய், radishes மற்றும் கிவி பல கரண்டி ஐந்து தட்டுகள் தகடுகளில் வைத்து, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க.
- Step 7 உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வாதுமை கொட்டை எண்ணெய் (நீங்கள் ஆலிவ் அல்லது எந்த காய்கறி எடுத்து கொள்ளலாம்) கலந்து.
- படி 8 எண்ணெய் சேர்த்து சாலட் ஊற்ற, கடின அவித்த முட்டை வட்டங்கள் ஒரு ஜோடி மேல் வைத்து - நீங்கள் சாலட் புதிய சுவை அனுபவிக்க முடியும்.