- பன்றி இறைச்சி கழுத்து 400 கிராம்
- பிளாக் மைதானம் மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- வில் - 1 துண்டு
- முட்டைக்கோசு - 600 கிராம்
- காய்கறி எண்ணெய் - 40 மில்லிலிட்டர்கள்
- தக்காளி கூழ் 250 கிராம்
1. ஒரு பன்றி கழுத்து எடுத்து, இது மிகவும் தாகமாக மற்றும் மென்மையான மற்றும் தயார் விரைவு, இந்த டிஷ் சமையல் சிறந்த இது. மிக கொழுப்பு இறைச்சி எடுக்கப்படக்கூடாது. இறைச்சி அளவு சுமார் 2 x 2 சென்டிமீட்டர் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. 2. பின்னர் வெங்காயம் வெங்காயம் குறைக்க அவசியம். வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, அதை reheat மற்றும் அங்கு வெங்காயம் ஊற்ற, ஒரு சிறிய வறுக்கவும். இப்போது இங்கே பன்றி சேர்க்கிறோம். அரை சமைத்த வரை இறைச்சி சமைக்கப்படுகிறது. 3. நாம் மிகவும் முட்டைக்கோசு வெட்டி இறைச்சி குழம்பு அங்கு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், அதை ஊற்ற முடியாது. சற்று உப்பு, மூடி, மற்றும் ஒரு சிறிய தீ மீது 15-20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. முட்டைக்கோஸ் அதன் அமைப்பை வைத்து ஒரு குழப்பமாக மாறாமல், நீண்ட காலமாக அதை தீ வைத்து வைக்கக்கூடாது. 4. இப்போது தக்காளி கூழ் சேர்க்க. நீங்கள் தக்காளி சேர்க்க முடியும், முன் தலாம் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன. மிளகு மற்றும் சமைக்கும் வரை, சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள்.
சேவை: 2