- முள்ளங்கி - 500 கிராம்
- வினிகர் - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- காய்கறி எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
பழைய ரஷியன் சமையல், பல உணவுகள் உள்ளன, இது அடிப்படையில் முள்ளங்கி உள்ளது. இது மூல வடிவத்தில் உறிஞ்சுவதற்கு சாலட்ஸில் தேய்க்கத் தூண்டுவதற்கு தூண்டப்படலாம். பல வகையான முள்ளங்கி வகைகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த சுவை கொண்டிருக்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, முள்ளங்கி வெள்ளை - சுவை மிகவும் கூர்மையான உள்ளது. கருப்பு முள்ளங்கி மிகவும் கூர்மையான அல்ல. தயாரிப்பு: நாம் முள்ளங்கி சுத்தம் செய்து தண்ணீர் இயங்கும் நன்றாக கழுவி, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கடாயில் அதை ஊற்ற, இப்போது நாம் அங்கு உரிக்கப்படுவதில்லை முள்ளங்கி போட்டு பதினைந்து அல்லது இருபது நிமிடங்கள் அங்கு அதை விட்டு. இப்போது நாம் ஒரு துடைப்பான் கொண்டு முள்ளங்கி தேய்க்க அல்லது ஒரு சல்லடை அதை மீண்டும் தூக்கி. ஒரு பெரிய முள்ளங்கி துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், அதை அரைத்து, அதை தாவர எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் உப்பு நிரப்ப வேண்டும். ஒரு சிறிய ஸ்லைடுடன் சாலட் கிண்ணத்தில் வெங்காயம் போட்டுள்ளோம். மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் ஒரு கலவை கொண்டு அலங்கரிக்க. நீங்கள் வெங்காயம் கொண்டு வெங்காயம் (அது இறுதியாக இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் வேண்டும்) உடன் grated முள்ளங்கி தயார் செய்யலாம். வெண்ணெய் உடன் துருத்திய முள்ளங்கி தயாராக உள்ளது, இனிமையான பசியின்மை!
சேவை: 4